Nayan Gowda hielp met het herstellen van voorouderlijke wijnstokken voor Verborgen tuin in Tarija, Bolivia, toen de nieuwe pandemie van het coronavirus toesloeg. Een van de eerste wijnen die het label wilde uitbrengen was een huisdier-nat ​

Na Bolivia sluit zijn grenzen Op 17 maart liep Gowda's verzending van droge goederen, waaronder flessen mousserende wijn uit Chili, echter vertraging op bij de grens.

'De vertraging betekende dat we zijn overgestapt ... op een fles-gefermenteerde stijl, dus ik heb dienovereenkomstig gekweld en gezwollen', zegt Gowda, de oprichter van Vinosity Consulting. Helaas zijn de kroonkurken aangekomen maar de flessen niet. 'Omdat het einde nog niet in zicht was, besloten we een stille wijn te bottelen.'

Het was geen eenvoudig proces. 'Ik moest spelen met langdurig droesemcontact en droesemroeren om het gehemelte en complexiteit op te bouwen om een ​​wijn die oorspronkelijk bedoeld was voor mousserende wijn, te duwen tot iets dat zijn mannetje zal staan ​​als stille wijn.' Nu zitten de kurken vast aan de grens en kan Jardin Oculto de wijn nog steeds niet naar distributeurs en retailers verzenden.

Terwijl de wijnverkoop omhoogschiet, veranderen retailers wat en hoe ze voorraden

Gowda is een van de vele wijnprofessionals die als gevolg van de pandemie moeite hebben met het navigeren door wisselende operaties. Omdat de toeleveringsketen van de branche zo ingewikkeld en onderling verbonden is, zijn vertragingen bij de verzending, complicaties bij de verpakking en andere kleine dingen storingen enorme gevolgen hebben.

Internationaal gespannen toeleveringsketens zijn bijzonder kwetsbaar. 'De supply chain-problemen evolueren hier dag in dag uit', zegt Reka Haros. Ze is mede-eigenaar Wijnmakerij Sfriso in Veneto in Italië met echtgenoot, Pier Sfriso. Hun eerste hapering deed zich voor in maart, toen zeecontainers niet vanuit China konden worden verzonden, wat op zijn beurt hun vermogen om bestellingen in de VS uit te voeren met een maand vertraagde.

'Deze extra obstakels voor kleine wijnmakerijen die afhankelijk zijn van elke verkoop ... Het is moeilijk geweest', zegt Michael Kennedy, oprichter van Component Wine Company in Napa. Eind februari diende Kennedy een aanvraag in om buitenlandse wijn te verkopen aan een erkende distributeur in Californië. Het proces, dat normaal gesproken twee tot drie weken duurt, duurde twee volle maanden.

De vertraagde goedkeuring ging rechtstreeks naar Kennedy's bottom line. 'Omdat we nog eens 30 dagen niet op de uitverkoop worden betaald, heeft het een grote uitverkoop aan onze kant meer dan 100 dagen uitgesteld.'

Andere problemen doen zich voor op ogenschijnlijk banale plaatsen. Het afdrukken van etiketten belemmerde Lisa K. Miller, eigenaar van Koi Zen-kelders in San Diego. De typische doorlooptijd van haar printer van twee weken liep op tot twee maanden vanwege een gebrek aan mankracht en materiaal.

'Die [vertraging] zou niet werken voor ons… dus zijn we overgestapt op een wikkellabel', zegt ze. Door af te zien van het voor- en achterlabel konden ze bij de wijnmakerij afdrukken.

Bars en restaurants hebben een kans om ten goede te veranderen. Zullen ze het aannemen?

Merken met aanzienlijke on-premise zaken hebben op talloze manieren geleden. Naast de sterk verminderde verkoop en bars en restaurants met luiken, hebben deze wijnmakerijen te kampen met waardeverminderingen op vorderingen of met verlaagde of vertraagde betalingen. Dat cijfer is enorm gestegen voor Max de Zarobe, eigenaar van Avignonesi wijnmakerij in Montepulciano, Italië.

'In drie maanden tijd is deze index gestegen van 0,5% naar 16% en meer,' zegt de Zarobe. 'De meeste van onze debiteuren zullen het niet overleven, en degenen die de crisis zullen overwinnen, zouden zo verzwakt kunnen zijn dat het eeuwen zal duren om hun openstaande rekeningen te betalen ... Als door een wonder de Italiaanse en Europese instellingen massa's liquiditeiten in de economie injecteren, de wijnboeren zullen de laatsten zijn die er toegang toe hebben. '

In de tussentijd zullen consumenten waarschijnlijk individuele merkvertragingen en verminderde toegang tot hun favoriete wijnen ervaren. Verstoringen zouden uiteindelijk tot prijsstijgingen kunnen leiden, aangezien grotere producenten, gebufferd door diepere zakken, het prijszettingsvermogen consolideren.

Kleinere merken volgen misschien niet hetzelfde. Kennedy gelooft dat de strijd en de extra kosten zullen worden geabsorbeerd door producenten.

“We willen allemaal de [prijzen] zo laag mogelijk houden ... Niemand van ons zou kunnen dromen van prijsverhogingen in een klimaat als dit, zelfs als dat zou moeten. We willen er gewoon voor zorgen dat onze wijnen de best mogelijke huizen vinden en een beetje vreugde brengen. '