Als het aankomt op brandewijn de meeste mensen denken Cognac ​Maar er is nog veel meer dan wat er in het beroemde Franse dorp wordt gemaakt.

De Verenigde Staten staan ​​bijvoorbeeld bekend om hun applejack, een appelbrandewijn. En er zijn ook tal van Amerikaanse producenten die vasthouden aan de traditionele druivenbasis van de drank.

Perfect als slokje na het eten of gemengd in klassieke cocktails zoals een Zijspan , hier zijn zeven Amerikaanse brandewijnen om te proberen.

Amerikaanse brandewijn om naar te zoeken

Arkansas Black 21-jarige rechte Applejack $ 125, 95 punten ​Deze appelbrandewijn in beperkte oplage biedt groot, rond steenfruit en verse appel, gecombineerd met vanille, amandel en honing met een gehemelte laag, en eindigt lang met pittige gember, kaneel en kruidnagel. Al met al een goede balans tussen fruit en eiken, geschikt om te drinken of te mengen. Gerijpt in Franse ex-Chardonnay-vaten, factureert de producent dit als de 'langst gerijpte binnenlandse appelbrandewijn die overal verkrijgbaar is.' Slechts 20 vaten gemaakt.​ Kara Newman

Copper & Kings A Song For You American Brandy $ 50, 91 punten ​Uitgebracht om het vijfjarig jubileum van de distilleerderij te vieren, wordt deze Amerikaanse brandewijn vijf jaar gerijpt in Kentucky Bourbon-vaten. Heldere topaas in tint, het verweeft eiken en kruiden met sinaasappelschil van cognac en sinaasappelmarmelade op neus en gehemelte. Neem een ​​slokje met een ijsblokje om de alcoholrand eraf te halen.​ K.N.

Frísco Brandy $ 35, 92 punten ​Deze op pisco geïnspireerde onrijpe brandewijn is gemaakt van Californische druiven. Het is helder in het glas, met een zoete, uitgesproken fruitige geur. Het gehemelte weerspiegelt die zoetheid, verwarmt helemaal naar beneden en eindigt met een echo van tropisch fruit. Mix in cocktails en misschien houd je je favoriete pisco-liefhebber voor de gek.​ K.N.

Dogfish Head Sick Spirit $ 34, 89 punten ​Zie dit als een spiritus-cider-hybride, gemaakt met een mix van op vat gerijpte appelbrandewijn, harde appelcider en zoete, niet-alcoholische cider. Het is sappig en relatief licht van alcohol, hoewel het nog steeds veel punch heeft. Zoek naar een amberkleurige tint, heldere abrikozen- en vanillegeuren en een uitgesproken zoete smaak die wordt verlevendigd door een vleugje citrus en overheerlijke zuren. Het is vergelijkbaar met Franse dranken zoals Pommeau of Pineau de Charentes, die ook sap en cognac combineren.​ K.N.

Mastrogiannis Baton Brandy $ 55, 89 punten ​Gemaakt met Riesling-druiven afkomstig uit de staat Washington, gerijpte Hongaarse ex-wijnvaten van minstens 2 jaar, deze honingkleurige cognac heeft aroma's van toast en butterscotch. De drogende smaak suggereert kamille thee met honing, afdroogend en een beetje heet, met hints van ceder, nootmuskaat en een intrigerende noot van gedroogde kersen.​ K.N.

Christian Brothers Sacred Bond Bottled-in-Bond Brandy $ 26, 88 punten ​Deze Californische druivenbrandewijn heeft vier jaar gerijpt in voormalige bourbonvaten en vervolgens gebotteld op 100-proof. Verwacht een donkere amberkleurige tint en een bourbon-achtige neus en gehemelte die vanille, cacao, eikenhout en een vleugje gedroogde vijgen doet vermoeden. Door water toe te voegen wordt het vuur een beetje gedempt en komt er meer vanille naar voren. Aanbevolen om in zijspannen te mengen.​ K.N.

1889 Royal Brandy VS $ 10, 87 punten ​Amber in het glas, deze druivenbrandewijn heeft honing- en eikenaroma's, en een verrassend zoete smaak die het gehemelte omhult met honing, vanille en esdoorn, die eikachtig afwerkt op hints van sinaasappelschil en vurige cayennepeper en kruidnagel. Natuurlijke smaak en karamelkleur toegevoegd.​ K.N.