Aangezien oudejaarsavond de gezelligste feestdag op de kalender is, is er geen beter moment om na te denken over wat de rest van de wereld denkt terwijl ze rammelen. En aangezien reislustige lezers het nieuwe jaar overal kunnen inluiden, van New York City tot Rome dit seizoen is het het beste om te weten hoe de lokale bevolking feest viert. Hier zetten we de meest unieke toasttradities van over de hele wereld uiteen, zodat je voorbereid kunt zijn, waar je ook een glas inschenkt.

Waar komen toastdrankjes vandaan?

'De gewoonte om een ​​'gezondheid' te drinken voor de welvaart, het geluk, het geluk of de goede gezondheid van een ander gaat terug tot de oudheid - en misschien zelfs tot in de prehistorie', schrijft auteur Paul Dickson in zijn boek Toasts: meer dan 1.500 van de beste toasts, sentimenten, zegeningen en genaden . Hij volgt het drinkritueel terug naar de oude Hebreeërs, Perzen, Egyptenaren, Grieken, Romeinen, Saksen en Hunnen (blijkbaar was Attila een fan). “Hoewel mensen al eeuwen met elkaar dronken, heette het pas in de zeventiende eeuw ‘toasten’, toen was het gebruikelijk om een ​​stuk toast of een crouton in de drank te doen.”

De specifieke gewoonte om te tikken drinkglazen samen heeft verschillende mogelijke oorsprongen. Sommige beoefenaars geloofden dat de praktijk boze geesten afweerde door een belachtig geluid te maken, schrijft Dickson, terwijl anderen dachten dat klinkende kopjes - en opspattende vloeistof tussen twee vaten - een middel was om te bewijzen dat de ene persoon niet probeerde de andere te vergiftigen. . Maar in werkelijkheid kent niemand de ware oorsprong van het roosteren van drankjes.

De beste wijnen uit elke grote wijnregio

Wat de oorsprong ook is, roosteren is een blijvend en geliefd kenmerk van de menselijke ervaring. Toasts worden uitgevoerd op bruiloften, begrafenissen, verjaardagen, feesten, feestdagen en andere ceremonies. Oudejaarsavond is een tijd om met nostalgie terug te blikken, terwijl we ook een toost uitbrengen op onze hoop voor de toekomst. Dus laten we het glas heffen op deze toasttradities van over de hele wereld, en zoals het lied zegt: 'We nemen nog een kopje vriendelijkheid, omwille van Auld Lang Syne.'

Toasttradities van over de hele wereld

Australië

Een van de van Australië grootste steden, Sydney, viert oudejaarsavond met een oogverblindend vuurwerk en een gigantisch feest. 'We brengen graag een toast uit in Australië, voor elke gelegenheid, maar vooral op oudejaarsavond wanneer de klok middernacht slaat', zegt Stefano Catino, mede-oprichter van Sydney's Misschien Sammie cocktailbar, die onlangs een plekje heeft verdiend De lijst met de 50 beste bars ter wereld .

Australische feestvierders zeggen meestal 'proost' en kopen om de beurt drankjes als ze met een groep vrienden op stap zijn. 'Ik denk dat een toost een respectvolle manier is om de oprechtheid en emotie van de gelegenheid te erkennen en te vieren met de dierbaren', zegt Catino.

Waar de lokale bevolking mee proost : “We gaan gieten Taittinger champagne voor al onze gasten om middernacht, maar voor mij zal ik waarschijnlijk genieten van een van onze cocktails , De prins en de showgirl, 'zegt Catino. 'Ons huidige cocktailmenu is geïnspireerd door artistieke doyennes, en deze specifieke cocktail' - een frisse en fruitige draai aan een gin fizz boeketten - 'is een eerbetoon aan Marilyn Monroe.'

Hawaii

Een veel voorkomende Hawaiiaanse toasttraditie gebruikt de uitdrukking 'i ke ola', wat betekent 'hier is het leven', volgens Proost! De wereld rond in 80 toosts van Brandon Cook. 'Om de toast goed te doen, til je je cocktail op, kijk je metgezel in de ogen, spreek zijn of haar naam uit en volg dan het Hawaiiaanse 'i ke ola'', schrijft hij. 'Het toevoegen van 'maikai' of 'pono' aan het einde van de zegening zal ook gevoelens van goedheid of uitmuntendheid oproepen.' Hoewel het moeilijk is om rechtstreeks te vertalen, betekent 'maikai' 'goedheid en lof' en 'pono' betekent 'gerechtigheid'.

Waar de lokale bevolking mee proost : Bij bezoek Hawaii , raadt Cook je aan om te proosten met awa (ook wel kava genoemd), een van wortels afgeleide ceremoniële drank.

Canada

'In Canada , is het gebruikelijk om een ​​glas te heffen en te proosten met een simpele 'proost', met de wens van geluk en een goede gezondheid terwijl we onze glazen laten klinken en oogcontact maken met de mensen om ons heen”, zegt Sam Clark, Regional Manager of Bars and Mixology voor Fairmont Banff Springs en Fairmont Chateau Lake Louise . “Tijdens een toast prikkelen we ook onze zintuigen. We kunnen zien, voelen, proeven en ruiken wat we drinken. Door onze glazen te laten klinken tijdens een toast, rondt het geluid alle vijf de zintuigen heerlijk af, wat de ervaring compleet maakt.”

Waar de lokale bevolking mee proost : Deze oudejaarsavond zegt Clark dat hij zal proosten met een wilde cocktail , gemengd met Rundle Bar Gin , vlierbloesem, pruim en Lillet Blanc.

Noorwegen

In zijn boek over toast deelt Dickson een gruwelijke theorie over de oorsprong van de populaire Noorse toast, 'skål'. Afgeleid van het Oudnoorse woord 'skāl' (wat 'kom' betekent), begon de toast met de krijgerspraktijk om bier of mede te drinken uit de schedel van een verslagen vijand. Volgens Dickson eindigde het schedelgedeelte in de 11e eeuw, maar het woord 'skål' leeft voort als een moderne toost.

Waar de lokale bevolking mee proost : Hoewel nippen aan een schedel misschien niet meer iets is, kun je nog steeds een glas bestellen Scandinavische wijn , de Scandinavische geest aquavit of andere Noordse geesten vieren.

Kalkoen

In Kalkoen , komt de toast 'şerefe' van 'sharafan', een Arabisch woord voor 'eer', aldus Cook.

Waar de lokale bevolking mee proost: Vier het door raki te drinken, een traditionele sterke drank die op smaak is gebracht met anijs en vermengd met water, Turks bier of geniet van het toastritueel met een glaasje Turkse wijn .

Peru

“Peruanen vieren graag belangrijke momenten. Bijvoorbeeld een feestdag, sluiting van een bedrijf of verjaardagen”, zegt Luiggy Abel Arteaga Conislla, manager van de historische Bar Inglés aan de Countryclub Lima Hotel . 'Ze spreken over het algemeen het woord 'salud' [gezondheid] uit, wat eigenlijk afkomstig is van de uitdrukking 'para tu salud' [voor je gezondheid] in het Spaans.'

Waar de lokale bevolking mee proost : “We zijn gewend om een ​​glaasje te drinken mousserende wijn , Leuk vinden Champagne , of een Pisco Zuur ,' hij zegt. “Ik zal een goede nemen Negroni om het jaar af te sluiten.”

Oekraïne

Volgens Cook stellen Oekraïners toasts achter elkaar voor. De eerste toast is gewijd aan nieuwe ontmoetingen, de tweede toast is aan nieuwe vrienden en de derde toast is aan vrouwen ( of liefde ). De persoon die de toast uitbrengt, moet gaan staan, een glas heffen en een korte anekdote vertellen waarin hij uitlegt waarom hij een eerbetoon brengt aan dat onderwerp. Geen gerinkel van glazen is vereist. Cook beveelt ook de traditionele Oekraïense toast aan, 'budmo', wat 'we zullen' betekent, wat is afgekort van de welsprekende uitspraak 'we zullen voor altijd leven'.

Waar de lokale bevolking mee proost : Hoewel wodka synoniem is voor deze regio, wenden veel Oekraïners zich voor feesten tot likeuren op basis van fruit, nalyvka genaamd.

Japan

Er is een formeel protocol om in te roosteren Japan , zoals Cook vertelt in zijn wereldwijde gids. Een Japanse gastheer schenkt een glaasje in bier voor een gast voordat hij zijn eigen inschenkt. De gast moet zijn glas met één hand vasthouden terwijl hij de andere hand onder het glas houdt, waarbij hij zijn handpalm plat houdt. De gastheer laat zijn glas zakken tot onder het niveau van het glas van de gast als blijk van respect, maar dan moet de gast ook zijn eigen glas laten zakken. Het ritueel eindigt met klinkende glazen en het zeggen van 'kan pai' (wat 'droog glas' betekent), wat een stevige zucht aanmoedigt.

Waar de lokale bevolking mee proost : Een glas Japans bier is altijd een goede keuze, maar overweeg om a Japanse whisky of rijstwijn ook.

Niger

Als je in Nigeria een glas palmwijn optilt, breng je misschien een toast uit die ook een zegen is in de Igbo-taal. 'Ekele diri' betekent 'dankzegging'. Cook legt uit dat sommige gastheren speciale toosts aanbieden met warme dranken die ceremonieel in kleine druppeltjes op de grond worden gegoten ter ere van 'odinamma' (wat 'vrede' betekent), 'onu' (wat 'geluk' betekent), 'oganihu' (wat 'succes' betekent) ”) of “ihunaya” (betekent “liefde”).

Waar de lokale bevolking mee proost : Palm wijn , een wijn gemaakt van het sap van palmbomen, is een populaire keuze in deze regio om te proosten, te nippen en te vieren.

Ierland

Al bijna 200 jaar, Het Shelbourne-hotel was gastheer voor beroemdheden van William Thackeray tot The Rolling Stones en verwelkomde gasten Dublin met elegante gastvrijheid en gezellige bars. 'Als we in Ierland een toast uitbrengen, zeggen we het woord 'slainte', wat het Iers-Gaelische woord is voor 'gezondheid'', zegt Adrian Murphy, The Shelbourne's Bar Manager. 'Een toast kan het begin van een feest betekenen of de herinnering aan een dierbare markeren', zegt hij. 'Het is een subtiele manier om je vrienden en familie goede wensen en gezondheid te bieden, wat ik belangrijk vind, vooral gezien de twee jaar die we net achter de rug hebben.'

Waar de lokale bevolking mee proost : De Ieren staan ​​bekend om het nippen aan de beste Ierse whisky of bier, en Murphy verheugt zich al op zijn eigen glas. 'Ik zal een pint Guinness of een glas van onze eigen Shelbourne Irish Whiskey Stout heffen om het nieuwe jaar in te luiden', zegt hij.