De beste Ierse whisky voor elk type drinker
Hoewel Ierse whisky in de jaren 70 bijna was uitgeroeid, toen er nog maar drie distilleerderijen over waren, Ierland handtekening whisky zit sinds kort in de lift.
Veel nieuwe distilleerderijen zijn de afgelopen jaren opgedoken en veel uitstekende flessen hebben hun weg naar de VS gevonden. Hoewel we nog steeds een zwak hebben voor Jameson , die Ierse whisky over de hele wereld populair maakte, is het verre van de enige geweldige Ierse fles op de bar.
Wat is Ierse whisky?
Net zoals Scotch vandaan komt Schotland en bourbon wordt gemaakt in de VS, Ierse whisky is elke whisky die in Ierland wordt gemaakt. (En ja, in Ierland wordt whisky met een 'e' gespeld.) Dat gezegd hebbende, de gelijknamige drank van Ierland wordt gemaakt in een grote verscheidenheid aan stijlen. Sommige hebben een lichtere body, terwijl andere robuuster zijn; anderen voegen smaak toe via turfroken of afwerking in vaten die voorheen andere sterke drank, wijn of bier . Maar zolang het in het land wordt gedistilleerd en gerijpt, kan het als Ierse whisky worden bestempeld.
7 must-try New Yorkse whisky's
Wat is de aantrekkingskracht van Ierse whisky?
Over het algemeen wordt Ierse whisky als bijzonder veelzijdig en mengbaar beschouwd.
Hoewel de smaakprofielen behoorlijk kunnen variëren, zijn veel van Ierlands beste whisky's licht en toegankelijk, met frisse, fruitige of grassige tonen. (Nogmaals: dit is niet universeel. Tegenwoordig zijn er genoeg bottelingen die turf, donker fruit of sherry tonen, of tannine , eiken noten ook.)
Veel Ierse whisky's worden drievoudig gedistilleerd (ter vergelijking: Scotch wordt twee keer gedistilleerd), wat een lichtere drank aanmoedigt, maar niet alle Ierse whisky's worden drie keer gedistilleerd.
Bovendien is Ierse whisky vaak scherp geprijsd in vergelijking met zijn Schotse of Amerikaanse whisky-tegenhangers.
Wat zijn enkele termen voor Ierse whisky die ik moet kennen?
Graan whisky. Dit betekent dat de whisky een mashbill van verschillende granen kan bevatten, vaak tarwe maar soms maïs, plus gerst. Graanwhisky wordt gemaakt in een grote kolom still, wat een lichter karakter geeft.
Malt whisky. Net als Schotse whisky wordt Ierse malt whisky gemaakt met 100% gemoute gerst en gekookt in een pot still, wat een robuuster karakter kan geven. Let op: dit is anders dan een Ierse single malt , wat betekent dat het is gemaakt in een enkele distilleerderij. De term 'single malt' komt vaker voor bij Scotch (en recentelijk Amerikaanse whisky ook ); in Ierse whisky is het meer een marketingterm die bedoeld is om Scotch-drinkers aan te trekken.
4 manieren waarop rogge whisky tegen de stroom in gaat
Pot still whisky. Dit is een combinatie van gemoute gerst, ongemoute “rauwe” gerst en andere granen (maar niet meer dan 5% van andere granen). Het wordt ook wel ' enkele pot nog steeds 'whisky.
Gemengde whisky. Dit is een mengsel van graanwhisky en malt whisky of pot still whisky, of beide. (Opmerking: dit is anders dan Scotch, waar een blended whisky betekent dat de vloeistof afkomstig is van meer dan één distilleerderij, of Amerikaanse whisky, waar de term een mix van verschillende vaten of whiskystijlen kan aangeven.)
ik nam op. In wezen Ierse maneschijn. Historisch gezien was dit een illegale, meestal ongerijpte whisky gemaakt van gerst. Vaak werden er ook andere ingrediënten in verwerkt, variërend van aardappelen tot suikerbieten. Sommige commerciële versies worden nu verkocht in de VS Lees meer over poitin hier .
Hoe drink ik Ierse whisky?
Een goede fles Ierse whisky is een genot om puur of met ijs van te nippen. Het is echter een geest die bijzonder wordt omarmd mengen in cocktails , inclusief de iconische Ierse koffie en klassiekers als de Tipperarie . Het is ook de go-to-spirit voor de pickleback: een shot Ierse whisky achtervolgd met augurkensap, geliefd in Amerikaanse duikbars. (Het is echter niet te verwarren met de augurk schot .)
Hoewel er geen definitieve 'beste' Ierse whisky is voor de Irish coffee en andere mixdrankjes, raden barmannen over het algemeen aan om bottelingen te gebruiken met een traditioneel smaakprofiel (lees: vers en benaderbaar) in plaats van een geturfde of extra gerijpte versie.
Er gloort een whiskytekort aan de horizon. Of is het?
Wat is het beste glas voor Ierse whisky?
Er is op zich geen specifiek glas om van Ierse whisky te genieten, maar een rocks-glas of een ander glas in tumbler-stijl (zoals Wine Enthusiast's Gepersonaliseerde Rocks Bril met Frosted Etched Bottoms ) om whisky (Iers of anderszins) puur of met ijs te drinken, werkt altijd.
Sommige experts geven de voorkeur aan een gebogen Glencairn-glas om de aroma's te maximaliseren en de alcoholdampen te minimaliseren (of hier is een gebogen whiskyglas Ik heb meegewerkt aan de ontwikkeling met het catalogusteam van Wine Enthusiast). Maar het enige glaswerk dat specifiek is voor Ierse whiskycocktails? De Ierse koffiemok op voet natuurlijk.
Hooggewaardeerde Ierse whisky's
De beste Ierse whisky voor beginners
Bushmills origineel
90 punten wijnliefhebber
Licht en gemakkelijk te drinken, deze lichtgouden whisky heeft een grasachtig, licht plantaardig aroma, met een vleugje Granny Smith-appel. Zoek naar vanille- en honingaroma's, met een beetje kaneelgesis op de afdronk. — Cara Newman
$ 23,06 De whiskybeursJameson Ierse Whisky
Wijnliefhebber met 88 punten
Deze gouden whisky heeft een gedroogd abrikozenaroma en een vanille-voorwaarts gehemelte met hints van rook en kruidnagel bij het uitademen, plus voelbare alcoholhitte. Aanbevolen om te mengen. — KN
$ 25,99 druilerigTullamore D.E.W.
Wijnliefhebber met 87 punten
Helder geelgoud, met een licht vanillearoma en -smaak en zacht, licht gevoel. Deze blended whisky is kneedbaar en veelzijdig, en het beste met wat verdunning en zoetheid toegevoegd, zoals in een cocktail met een scheutje vermout of hoog gebouwd met ginger ale. — KN
$ 24,52 De whiskybeursHet beste Betaalbare Ierse whisky (Onder $50)
Bushmills Black Bush
96 punten wijnliefhebber
Deze elegante, superzachte sipper is een mix van graanwhisky en malt whisky die werd afgewerkt in oloroso sherryvaten - met de nadruk op de laatste. De Sherry-invloed komt tot uiting in de aroma's van gebakken appel en gedroogde abrikozen die in de afdronk worden afgerond in karamel- en butterscotch-tonen. — KN
$ 27,63 De whiskybeursKilbeggan Single Pot Still
93 punten wijnliefhebber
Vers gesneden appel en een vleugje rook leiden de neus. Het robuuste, smaakvolle gehemelte biedt een verrassende pruimachtige toon, lang en drogend met cayennepeper en kruidnagel. Al met al is het aangename effect als kruidencake overgoten met whisky. — KN
$ 41,99 Flaviate2 gembers
94 punten wijnliefhebber
Deze fluweelzachte, gemengde Ierse whisky is een nieuwkomer op de markt en biedt zoete, moutige smaken met gebakken appel, honing en warme butterscotch. — KN
$ 20,99 druilerigThe Quiet Man 8 Year Old Single Malt Irish Whiskey
93 punten wijnliefhebber
Goud in het glas, de geur doet denken aan vers gesneden appels en peren. Het zachte gehemelte leidt met een alcoholische kick en geeft dan over aan vers fruit vermengd met kaneel en een milde rookwolk. Afgewerkt in first-fill Bourbon-vaten. — KN
$ 39,99 Kistende straatmuzikant
94 punten wijnliefhebber
Gefactureerd als een triple cask whisky, werd de vloeistof gefinisht in vaten die voorheen Sherry, Bourbon en Marsala bevatten. Het resultaat is een kaneel en een zwak bloemig aroma, en een smaak die bruist van het bakkruid. Het verzacht uiteindelijk in smaken van vanillewafeltje, cacao en gedroogde vijgen, eindigend met gemberachtige smaak. — KN
$ 28,99 Totaal Wijn & MeerHet beste Ierse whisky onder $ 100
Drumshanbo Enkele Pot Still:
95 punten wijnliefhebber
Rijk gekruide aroma's leiden tot een soepel, luxueus gehemelte dat wegzinkt in smaken van vanille, gedroogde abrikoos en gedroogde dadel. Door water toe te voegen, komen meer vanille en zoete kruiden zoals kruidnagel, kaneel en nootmuskaat vrij. Dit is een grote, mondvullende whisky om te nippen met een blokje ijs of te beschouwen als een dessertcombinatie. — KN
$64,99 KistenTeeling Blackpitts Peated Single Malt:
93 punten wijnliefhebber
Dit is een geturfde Ierse single malt whisky, gerijpt op Bourbon- en Sauternes-vaten. Milde turf en tropisch fruit verstrengelen zich in neus en mond, waardoor de indruk ontstaat van ananas die verstoppertje speelt door de rook. Gebrande rozemarijn, gerookte salie, citroenverbena en witte peper winden in de afdronk. — KN
$ 48,50 De whiskybeursGroene Vlek Enkele Pot Still :
95 punten wijnliefhebber
Het gedurfde fruitaroma doet denken aan vers gesneden appels en kamperfoelie, terwijl het zijdezachte gehemelte een diepe, gedurfde smaak biedt. Zoek naar donkere honing en kruidnagel, die overgaat in thee, eik en cacao in het midden. Appelversheid verheldert de droge afdronk. Een ijsblokje is de enige versiering die nodig is voor deze goed gestructureerde, smakelijke sipper. — KN
$ 55,99 druilerigKrachten drie zwaluw
95 punten wijnliefhebber
Zoek naar een gepolijste gouden tint en milde geur die naar vanille verwijst. Het zijdezachte gehemelte opent met vers fruit besprenkeld met kaneel en vervaagt in een buitengewoon lange, rijke vanille-afdronk. Afgewerkt in -ex-Bourbonvaten. — KN
$ 50,99 KistenDe beste Ierse Single Malts
Tipperary Watershed Single Malt Irish Whiskey
94 punten wijnliefhebber
Helder en verkwikkend, deze strogetinte whisky is lichtvoetig. Groene appelschijfjes en kamperfoelie parfumeren de neus, terwijl het gehemelte de scherpte van groene appel, stevige citroenzuur, witte bloemen en gember weerspiegelt. Een sliertje rook markeert de elegante vervaging. — KN
$ 53,99 KistenLambay Whisky Single Malt Ierse Whisky
93 punten wijnliefhebber
Deze Ierse whisky is gefinisht in Cognac-vaten, die op Lambay Island voor de kust van Dublin zijn geplaatst. Hoewel het resultaat niet echt zingt van de zoute zee, is het toch een aangename sipper, met een donkere honingtint, een gedurfd, fruitig aroma en een drogend gehemelte dat cederhout vermengt met een grote, rode appelbeet en een lange, robuuste vanille-en-kruidnagel Uitgang. — KN
$ 52,99 druilerigWaarom u ons zou moeten vertrouwen
Alle producten die hier worden weergegeven, zijn onafhankelijk geselecteerd door ons team, dat bestaat uit ervaren schrijvers en wijnproevers en onder toezicht staat van redactionele professionals van Wijnliefhebber hoofdkwartier. Alle beoordelingen en recensies zijn blind uitgevoerd in een gecontroleerde omgeving en weerspiegelen de parameters van onze 100-punts schaal. Wijnliefhebber accepteert geen betaling voor het uitvoeren van productreviews, hoewel we commissie kunnen verdienen op aankopen die via links op deze site zijn gedaan. Prijzen waren correct op het moment van publicatie.
Wij Adviseren:
