De popster Alecia Moore, ook wel bekend als Pink, krijgt de handen ineen om te maken Twee wolvenwijn op haar landgoed in de Santa Ynez-vallei ​

Hoe ging het met de vintage van 2019?

Het gaat zo mooi worden. In 2018 stapte ik uit de tour en de volgende dag begon de oogst. Het was behoorlijk stressvol en het kwam allemaal tegelijk binnen, en ik werd erin begraven. Maar dit jaar verliep soepel en verspreid. Het fruit zag er perfect uit.

Van welke onderdelen van het wijnmaken geniet je het meest? Welke onderdelen zijn het vervelendst?

Ik hou van het uitgraven van tanks en ik haat het om de pers schoon te maken. Ik heb er een hekel aan. Mijn man [Carey Hart] is een heel goede conciërge geworden. Hij is nauwgezet en snel, en ik laat hem dat deel doen. Maar verder vind ik het allemaal leuk. Ik vind het leuk om in de wijngaard te zijn, en ik vind het leuk om met mensen te praten die allerlei verschillende standpunten hebben organisch versus biodynamisch versus droge landbouw ... Ik hou van het proces en ik vind het geweldig om te zien wat er elk jaar gebeurt.

De eerste jaren was ik erg gefrustreerd. Ik wilde al deze dingen proberen, maar fysiek kon ik maar zoveel. Moeder Natuur is een fascinerend beest voor mij, en het is echt een leuke uitdaging.

Alecia Moore / Foto door Andrew Macpherson

Is wijn maken zoiets als je muziekcarrière?

Het is op veel manieren verschillend, maar het draait allemaal om timing voor beide. Als ik vandaag de studio in zou gaan, zou ik nooit 'So What' of 'Get the Party Started' schrijven. Dat was die dag en dat moment, en ik had een bepaalde leeftijd. Het is op die manier met de timing van de oogst en hoe oud de wijnstokken zijn wanneer een wijn wordt gemaakt. Ik ga dit jaar wijn maken die ik vijf jaar geleden of over vijf jaar niet meer zou maken.

Ik ben ook een medewerker. Ik ga niet alleen de studio in. Ik ga naar binnen met een pianist of gitarist. Ik stort mijn hart uit, en mijn medewerkers doen hetzelfde. Dat is hoe [wijnmaker] Alison [Thomson] en ik zijn, en hoe de wijngaarden en ik zijn. Het is altijd een samenwerking. Dus op die manier is het hetzelfde. Op elke andere manier is het compleet anders.

'We zijn niet bang voor handmatige arbeid', zegt acteur en wijnmaker John Malkovich

Brengt de wijnmakerij balans in uw verder zo openbare leven?

Vast en zeker. Met mijn gezin daarheen verhuizen was de beste beslissing die ik ooit heb genomen. Ik hou van wat ik doe in mijn andere leven, maar ik vind het heerlijk om naar huis te komen. Dat is volkomen logisch, want ik was een voortijdig schoolverlater, en nu ben ik weer student. Ik doe altijd hetzelfde, dus mijn brein wordt echt weer ingeschakeld.

Mijn kinderen komen naar beneden om te helpen, en ik loop elke dag door de wijngaard. We maken vrienden en maken plannen voor de komende 30 jaar en hopelijk daarna. Maar dan las je een artikel over de opwarming van de aarde en hoe we over 50 jaar geen gewassen meer kunnen verbouwen, en dan wil je dood.