Rosé blijft een van de snelst groeiende wijncategorieën en alleen al in de Verenigde Staten is de consumptie van deze roze wijn de afgelopen jaren met ongeveer 50% gestegen.

Met gemakkelijk te drinken, kwaliteitsflessen uit de Bandol-regio in Provence ​ Frankrijk , en een breed scala aan fruitige rosado's van Spanje en Italië het is gemakkelijk in te zien waarom mensen geen genoeg kunnen krijgen van deze roze wijn.

Hoe rosé wordt gemaakt:

Huidcontact : Het maceratieproces is hetzelfde als bij rode wijnen, maar bij rosé blijven de druiven slechts enkele uren tot een week op de schil zitten. Dit in tegenstelling tot rode wijnen, die maandenlang kunnen macereren.

Directe pers : Een proces dat zeer bleke rosés creëert, druivenrassen met een donkere schil worden geperst, waardoor de schil wordt gebroken en een vleugje kleur wordt gegeven. Het sap wordt echter direct afgetapt.

Bloeden : Hier is rosé het bijproduct van rode wijn. Een deel van de wijn wordt vroeg in het maceratieproces afgeblazen, waardoor het resterende sap wordt geconcentreerd. Het lichtere sap dat wordt verwijderd, wordt gefermenteerd en gebotteld als rosé.

Maar vooral Amerikaanse consumenten hebben een duidelijke voorliefde voor de stijl gekregen, en Amerikaanse producenten, nieuw en oud, blijven hun aanbod uitbreiden. We hebben de recente beoordelingen van ons proefpanel doorgenomen om 10 opvallende Amerikaanse rosés te vinden die je moet proberen. Van zware wijnstreken zoals Californië en Washington , naar New York Finger Lakes wijnland en zelfs Michigan , deze wijnen verdienen uw aandacht.

Pak een glas en leun achterover met een van de onderstaande schenken.

Amerikaanse rosés om te proberen

Margerum 2018 Riviera Rosé (Santa Barbara County) $ 21, 93 punten ​ Deze roze op basis van grenache is altijd in de race voor rosé van het jaar. Het is heel licht in het glas met aroma's van delicate aardbeien en gemalen witte rotsen. Het gehemelte is een meesterwerk van textuur, grijpt vast met krijtachtige grip en laat niet los, aangezien de smaken van wilde aardbei en geknepen kruiden helder te zien zijn. Bewerkers keuze ​—Matt Kettmann

Rodney Strong 2018 Rosé van Pinot Noir (Russian River Valley) $ 25, 92 punten ​Smaken van gekonfijte sinaasappelschil, framboos en aardbei schitteren in deze rosé afkomstig van het landgoed van de producent. Gefermenteerd roestvrij staal, het heeft een vleugje zuurgraad waardoor het drinkbaar en vers is.​ Virginie Boone

Anthony Road 2018 Rosé van Cabernet Franc (Finger Lakes) $ 16, 90 punten ​Bleke zalm in het glas, deze rosé schittert in goed geconcentreerde aroma's van steenslag, wilde aardbei en peperige specerijen. Het fruit heeft een aangename rijpheid in de mond, met gekonfijte watermeloen als toevoeging aan de mix, maar het wordt allemaal aangescherpt door pittige elementen van kalksteen en een heldere zuurgraad. Een zachte omlijsting van tannines geeft structuur aan het geheel en geeft voldoende gewicht om goed stand te houden aan de eettafel. Bewerkers keuze ​—Alexander Peartree

Brick & Mortar 2018 Bubbles Rosé (Californië) $ 8 / 375ml, 90 punten ​De wijnmakerij haalt hele geclusterde Syrah uit Clarksburg en Sonoma Coast om dit levendige, plezierige blikje mousserend te maken, dat een goede zuurgraad en spanning heeft. Bruisend, het biedt gestructureerde, frisse smaken van aardbeienpleister, watermeloen en limoen. —V.B.

Etude 2018 Rosé (Santa Barbara County) $ 22, 90 punten ​Een mooie roze tint, deze Pinot Noir rosé begint met frisse aroma's van aardbeiensorbet, watermeloenensap en citroenschil. Er is een onweerstaanbare spanning in het gehemelte, waar afgeronde meloen- en bessensmaken worden gesneden door limoenmerg. —M.K ​

Een beknopte handleiding voor roséwijn

Soter 2018 Planet Oregon Rosé Bubbles Sparkling (Willamette Valley) $ 20, 90 punten ​Hoewel niet als zodanig geëtiketteerd, is dit biologisch geteelde Pinot Noir van een Yamhill-Carlton-wijngaard. De hele tros geperst, het is een heerlijk sterretje, met mooi kersenfruit, verfrissende bubbels en een scherpe uitbarsting van citrus. Bewerkers keuze ​—Paul Gregutt

Porch Pounder 2018 Rosé (Central Coast) $ 6 / 375ml, 89 punten ​Dit is een zeer betrouwbare en toepasselijke naam ingeblikte wijn. Het is erg mooi in roze kleur en toont aroma's van aardbeien en zure bessen. Het sist in de mond met eenvoudige maar aangename smaken van kersen, rode pruimen en krijt. —M.K.

Thirsty Owl Wine Company 2018 Plane Vineyard Pinot Noir Rosé (Finger Lakes) $ 15, 89 punten ​Licht-perzik-roze van kleur, dit biedt een bochtige neus van perzik, honingdauw en witte kers. Het gehemelte volgt het pak en toont een aangename sappige rondheid van fruitsmaken, balans door een heldere, pittige zuurgraad en een pittig mineraal element. Het blijft hangen op scherpe citrus- en perziktonen. —A.P.

Syncline 2018 Rosé (Horse Heaven Hills) $ 25, 88 punten ​Mourvèdre (44%) loopt voorop bij deze wijn, de rest gelijke delen Cinsault en Grenache. De aroma's zijn licht, met tonen van mineralen en verse en gedroogde kruiden. Volle smaken volgen. Het loopt een beetje vast. —Sean P. Sullivan

Verterra 2017 Chaos Sparkling Rosé (schiereiland Leelanau) $ 25, 88 punten ​Een schattige babyroze kleur, dit is een traditionele mix van Chardonnay en Pinot Noir met een vrij neutrale neus van watermeloen, schil van aardbei en witte bloemen. Rijpe citrusvruchten springen in de mond in aroma's van limoen, Meyer-citroen en mandarijn, met een vleugje meloen. Bubbels zijn helder, dansen op de tong met een snelle zuurgraad van begin tot eind, eindigend met een robijn-grapefruitnoot. —Fiona Adams