Close
Logo

Wie Zijn Wij?

Cubanfoodla - Deze Populaire Wijn Ratings En Reviews, Het Idee Van Unieke Recepten, Informatie Over De Combinaties Van Berichtgeving En Handige Gidsen.

Wijntrends

De magie van Beaujolais Nouveau 2012

Het is nouveau time. Klokslag middernacht op 15 november stroomden de eerste wijnen van de oogst 2012 uit Beaujolais, Frankrijk, bars, restaurants en winkels wereldwijd onder water - en net op tijd voor de dag van Turkije.



Het is 30 jaar geleden dat de toonaangevende Beaujolais-producent Georges Duboeuf, genaamd de 'King of Beaujolais', voor het eerst de frisse en fruitige Franse wijn naar de Verenigde Staten stuurde, en elk jaar sinds zijn debuut lanceert Duboeuf de release in stijl. De bash van dit jaar - gehouden in restaurant L’Express op Park Avenue South in New York City, dat was uitgedost om op een Beaujolais-dorp te lijken - had als thema Nouveau Magic. Marco Tempest, techno-illusionist en virtuele goochelaar, presenteerde de vintage tijdens zijn Nouveau Midnight Magic Show —Een schitterende multimediavoorstelling.

In Beaujolais waren de feesten ondertussen gedempt, aangezien de oogst half zo groot is als vorig jaar vanwege de slechte weersomstandigheden. Volgens recente rapporten heeft bijna 35% van de Beaujolais-producenten dit jaar overheidssteun aangevraagd, en experts schatten dat ergens tussen de 13 en 20% van de telers in de regio failliet kan gaan.

Maar laat het trieste nieuws je er niet van weerhouden om de nieuwe botteling te vieren, zeggen producenten van Beaujolais. Ze beweren dat kleinere opbrengsten een meer geconcentreerde smaak geven aan de overgebleven druiven, waardoor deze vintage sprankelend van kleur en rijk aan structuur is, met stevige tannines die bestand zijn tegen Thanksgiving Day-gerechten. En als u uw Gamay liever aan de oude kant houdt, zijn de jaargangen van 2011 en 2010 klaar om te worden ontkurkt, met name die van de crus van Moulin-à-Vent en Morgon, Saint-Amour en Fleurie.



Beaujolais Nieuw 2012

87 Thorin 2012 Nieuw (Beaujolais). Dit is een warme, fruitige wijn met een vleugje verfijning. Zachte tannines, heldere zuren en rode bessenaroma's geven dit een rijk mondgevoel. Boisset Family Estates.
abv: 12% Prijs: $ 13

85 Bouchard Aîné & Fils 2012 Nieuw (Beaujolais). Groot, rijp en fruitig, dit heeft een rode bessen smaak, met zachte tannines. Het is helder en sappig, met een fijne zuurgraad in de afdronk. Boisset Family Estates.
abv: 12% Prijs: $ 13

85 Georges Duboeuf 2012 Nieuw (Beaujolais). Verrassend gestructureerd voor een nouveau, deze heeft een rijke kersensmaak, met stevige tannines en rijpe zuren. De afwerking heeft een pittig, gestructureerd karakter. Deutsch Family Wine and Spirits.
abv: NA% Prijs: $ 11

85 Mommessin 2012 Nieuw (Beaujolais). De smaken van banaan en rode bessen brengen de tannines in evenwicht in deze nouveau. Het is knapperig en vol levendig fruit in je gezicht. Geïmporteerd door Boisset Family Estates. Beste koop.
abv: 12,5% Prijs: $ 10

84 Joseph Drouhin 2012 Nieuw (Beaujolais). Zo fris en fruitig als elke nouveau hoort te zijn, heeft deze een rijke smaak van rode kersen, met een vleugje zwarte bes-huidachtige tannines. Het is helder en zuur. Dreyfus Ashby.
abv: 12% Prijs: $ 11

84 Signé Vignerons 2012 Domaine de Rochecorbière Nouveau (Beaujolais). Vol, rijp en fruitig, dit is echte nouveau. Het heeft een heerlijk sappig karakter dat wordt ondersteund door enkele tannines. Een heldere, knapperige kersensmaak overspoelt de afdronk. Margate Wine and Spirit Company.
abv: NA Prijs: $ 9

83 Vignerons de Bel Air 2012 Nieuw (Beaujolais). Dit heeft een zware bananengeur, met een bittere kersennoot die probeert door te dringen. De tanninestructuur is nog niet samengekomen met de vrucht - misschien een resultaat van de latere oogst. Het eindigt droog. G.L. Steinke.
abv: NA Prijs: $ NA

Beaujolais Villages Nieuw 2012

86 Georges Duboeuf 2012 Nieuw (Beaujolais Villages). Dit is een klassieke, leuke nouveau, met stevige tannines die gewicht toevoegen aan een anders gewaagde, fruitige wijn. Geweldig om te combineren met eten. Deutsch Family Wine and Spirits.
abv: NA Prijs: $ 13

86 Signé Vignerons 2012 Château du Souzy Nouveau (Beaujolais Villages). De wijn laat de diepte zien van de structuur die dorpen kunnen hebben, zelfs als Nouveau. Het heeft een gewicht en een pittige fruitsmaak, met aan de voorkant aroma's van sappige kersen en banaan. Margate Wine and Spirit Company.
abv: NA Prijs: $ 9

85 Albert Bichot 2012 Nieuw (Beaujolais Villages). Voor een wijn die nu bedoeld is om te worden geconsumeerd, is dit bijna te tannine. Het heeft wel het nodige heldere fruit, maar het heeft nog steeds een droge kern van fruittannines, met de smaak van zwarte bessenhuid. Wacht tot Kerstmis om de kurk te laten knappen. Een Franse paradox.
abv: NA Prijs: $ 13

85 Vignerons de Bel Air 2012 Bel Air Nouveau (Beaujolais Villages). Stevig en strak, dit is een wijn die nog steeds zijn babytannines afschudt. Als je het echter een paar minuten laat ademen voordat je het drinkt, zal het door de fruitigheid goed bij eten passen. De finish heeft alles te maken met zijn heldere zuurgraad. G.L. Steinke.
abv: NA Prijs: $ NA

Lees meer Beaujolais beoordelingen.