Als je nog nooit een White Claw in iemands hand, in een meme of met een hashtag hebt gezien, ben je waarschijnlijk in de minderheid. De harde seltzer-markt heeft het hard getroffen, aangezien de koolzuurhoudende, verrijkte drank in recordaantallen op het strand, op de bank en op feestjes wordt genipt. Maar is deze trend blijvend, of gewoon de nieuwste gimmick van de drankenindustrie? Hier is de uitsplitsing.

Dus, wat is harde seltzer?

Harde seltzer is hoe het klinkt, een seltzer verrijkt met alcohol. Op hun meest basale, harde seltzers hebben drie ingrediënten: koolzuurhoudend water, alcohol en smaakstof. Veel merken infuseren hun seltzers met alcohol uit gefermenteerde rietsuiker. Sommigen gebruiken ook gemoute gerst, zoals de throwback spiked seltzer-achtige drank, Zima, die in 1993 werd gemaakt door Coors.

Achter de populariteit van Hard Seltzer

Terwijl niet-alcoholische seltzer jaar na jaar in verkoop is gestegen, is hard seltzer tegelijkertijd omhooggeschoten. Tegen 2021 voorspellen sommige analisten dat de harde seltzer een $ 2,5 miljard industrie ​Alleen al dit jaar is de markt tot dusverre met 200% gegroeid.

Maar waarom de plotselinge uitbarsting van populariteit? Sommigen zeggen dat de harde seltzer precies op het juiste moment toeslaat en dat het product een grote verscheidenheid aan mensen aanspreekt. Nog een verkoopargument: de meeste harde seltzers bevatten weinig calorieën en vallen tussen de 90 en 110 calorieën per blik. Velen hebben ook een laag suikergehalte, dat vaak varieert van nul tot 4 gram. En aangezien consumenten steeds meer aangetrokken worden tot dranken met een laag alcoholgehalte, bevatten verschillende harde seltzers slechts 4–6% alcohol per volume (abv).

5 Ingeblikte cocktails, perfect voor buiten

De meeste seltzers profiteren ook van het gemak van blikjes, een trend niet verloren over de wijnindustrie ​Dit kan ook aantrekkelijk zijn voor bierdrinkers die op zoek zijn naar iets anders, liefhebbers van sterke drank die iets lichters willen, en informele drinkers die de smaak van sterke alcohol niet lekker vinden of iets willen met een matig alcoholpercentage.

'Hard Seltzer bevindt zich momenteel op het kruispunt van verschillende consumententrends', zegt Lara Crystal, medeoprichter / co-CEO van Minibar bezorging ​'We zien een toenemende vraag naar producten met een lager alcoholgehalte en gezondere, natuurlijke opties, samen met een toename van kant-en-klare dranken. In de afgelopen zomer zijn ze enorm populair geworden, omdat ze een beroep doen op drinkers die voorheen aan bier, wijn of sterke drank zouden hebben gedacht. '

De hard seltzer-merken die u moet kennen

Dus welke namen moet je weten als het gaat om het navigeren door je alcoholpad? Hier enkele van de opvallende merken in de hard seltzer-scene.

Foto met dank aan White Claw

Witte klauw harde Seltzer

Het is het merk dat een miljoen memes ​White Claw heeft nu 50% van het marktaandeel in de verkoop. Dit is echter niet het eerste uitstapje van het bedrijf naar de drankenwereld. Moederbedrijf Mark Anthony Group en de oprichter, Anthony von Mandl, waren de hoofden achter Mike’s Hard Lemonade. Von Mandl is ook nauw verbonden met de wijnwereld als eigenaar van de wijnmakerij Mission Hill in de Okanagan-vallei.

White Claw is verkrijgbaar in vijf fruitsmaken: Mango, Natural Lime, Black Cherry, Ruby Grapefruit en Raspberry. Het heeft ook net een 'pure' of niet-gearomatiseerde versie gelanceerd, hoewel White Claw beweert dat het een aanbieding in beperkte oplage is.

Foto met dank aan Truly Hard Seltzer

Echt harde Seltzer

De andere kolos van de hard seltzer-markt is Truly, eigendom van Boston Beer Company, het moederbedrijf van Sam Adams. Het is de tweede na White Claw in termen van verkoop en biedt 13 verschillende stijlen, waaronder een verscheidenheid aan bessen, citrus en tropisch fruit. Ze zijn allemaal gemaakt zonder kunstmatige smaakstoffen of zoetstoffen.

Smirnoff Sparkling Seltzer

Smirnoff begon in 2016 met het harde seltzer-spel, met vier fruitsmaken en vier door roséwijn beïnvloede aanbiedingen. Het huidige aanbod van Smirnoff omvat Piña Colada, Berry Lemonade, Cranberry Lime en Watermelon. De lijn met wijnthema omvat Raspberry Rosé, White Peach Rosé, Strawberry Rosé en Pink Apple Rosé. In tegenstelling tot andere verrijkte seltzers die rietsuiker gebruiken om alcohol te maken, zijn beide Smirnoff-lijnen dranken op basis van mout.

Foto met dank aan Bon & Viv Spiked Seltzer

Bon & Viv Spiked Seltzer

Bon & Viv prijst dat het de eerste harde seltzer was, gelanceerd als SpikedSeltzer in 2013. Het werd in 2016 gekocht door Anheuser-Busch InBev, die het product een nieuwe naam gaf. Een van de bekendere merken in de wereld van spiked seltzer, het biedt zeven smaken, waaronder Black Cherry Rosemary en Pear Elderflower.

Net als White Claw hebben Bon & Viv een 'klassieke' smaak aan hun assortiment toegevoegd, in wezen een niet-gearomatiseerde alcoholische seltzer die als zodanig kan worden genipt of als basis voor je eigen cocktailcreaties kan worden gebruikt. Het is ook de officiële spiked seltzer van de National Football League, wat betekent dat het beschikbaar zal zijn op de speeldag in stadions in het hele land.

Wees getuige van Spiked Premium Seltzer

Svedka lanceerde in 2018 zijn spiked seltzer, met drie originele smaken: mandarijnhibiscus, aardbei-vlierbloesem en komkommerbasilicum. De smaken zijn op zichzelf al geweldig, maar werken vooral goed als basis voor een sprankelende cocktail.

Foto met dank aan Henry’s Hard Sparkling Water

Henry's Hard Sparkling Water

Henry's, eigendom van MillerCoors en gelanceerd in 2017, bevat geen suiker, 88 calorieën en 4,2% alc. Het is verkrijgbaar in zes smaken: Blueberry Lemon, Ananas, Lemon Lime, Passion Fruit, Peach Mango en Strawberry Kiwi.

Andere moeilijke seltzers om te zoeken

Genieten ​ Brigg's en druk op behoren tot andere opmerkelijke merken, en elke maand springen meer producenten op de kar. Natural Ice heeft zijn eigen versie gelanceerd, Natuurlijk licht Seltzer , samen met Pabst Blue Ribbon met zijn Sterkere Seltzer ​Laat zien dat niet alleen brouwers de trend volgen, maar ook het alcoholvrije seltzer-merk Polar heeft een uitstapje gemaakt naar de markt met Arctische zomer , gelanceerd dit voorjaar. Tot nu toe is het de enige harde seltzer die daadwerkelijk is gemaakt door een traditioneel seltzerbedrijf.

Naarmate de koudere maanden aanbreken, kan de verkoop van seltzers een beetje dalen, maar de snelle groei spreekt voor zich. Harde seltzer lijkt het potentieel te hebben om lang te blijven hangen.