Op 6 mei kijken miljoenen mensen over de hele wereld naar de kroning van koning Charles III, die de troon van het Verenigd Koninkrijk besteeg na de dood van zijn moeder, koningin Elizabeth II, afgelopen september. Er staat een weekend vol feesten in heel Groot-Brittannië gepland - en de drankjes zullen rijkelijk vloeien.

Monarchisten hebben de mogelijkheid om een ​​groot aantal alcohol in beperkte oplage te kopen, van verschillende jenevers met kroningsthema En single malt-whisky's , naar een Kroon Martini En speciaal gelabelde Pimm's . Er is ook veel wijn, waaronder een Lang leve de King Cabernet Sauvignon gemaakt in New South Wales, Australië, een Champagne van Moët & Chandon en verschillende bubbels volgens de traditionele methode, gekweekt en gemaakt in Zuidoost-Engeland, waar productie van fijne mousserende wijn boomt. Hoogwaardige mousserende producent Gusbourne heeft zelfs de King's 'officiële' bubbels .

Maar voor veel minder diehard royalisten is de kroning gewoon een excuus om wat dan ook te drinken. Het VK heeft de maandag na de ceremonie in Westminster Abbey uitgeroepen tot nationale feestdag en pubs en bars in heel Groot-Brittannië hebben toestemming gekregen om twee uur langer open te blijven.

'De Britten houden van hun lentefeestdagen, en feestvreugde gaat altijd gepaard met een driedaags weekend', zegt de in Londen gevestigde Amerikaanse ex-pat Dan Belmont, die het Britse wijnhandelsbedrijf oprichtte. Goede wijn Goede mensen . “Een bonus vrije dag die het koningshuis viert? Het is game-on.

Niet dat Britse mensen een excuus nodig hebben om te drinken. De Britten hebben immers mousserende wijn uitgevonden (ja, vroeger Champagne ), versterkte wijn, gin , whisky (specifiek krediet voor de Ieren en Schotten), veel maar en bierstijlen als stout, porter en IPA. Het is dan ook geen verrassing dat de Britse drinkcultuur diep zit.

'Gepositioneerd, zoals we zijn, voor de kust van Europa, met weinig historische wijnbouwcultuur en gezegend met een diverse immigrantenbevolking, hebben we het geluk dat een ongelooflijke diversiteit aan drinkculturen wordt aangewakkerd en met elkaar in wisselwerking staat', zegt Nick Gibson, eigenaar van de gastropub in Noord-Londen, De Drapers-armen . 'Je kunt je dag beginnen met de beste cocktails, overgaan op champagne en heerlijke wijnen en in de late uurtjes eindigen met... nog meer van de beste cocktails.'

Of het nu voor Coronation Day is of om welke reden dan ook onder de al te schuchtere Britse zon, het is de hoogste tijd om een ​​kroegkruk bij te trekken en te leren drinken als een Brit.

Koop een ronde in een Britse pub

Niets zegt meer over de Britse drinkcultuur dan een café in de buurt - een eeuwenoud instituut dat nog steeds het hart vormt van de Britse cultuur. Helaas werden Britse pubs hard getroffen door de Covid-19-pandemie en, meer recentelijk, door torenhoge energiekosten . 2022, 386 kroegen gesloten - gemiddeld 32 per maand. Dat aantal is in het eerste kwartaal van 2023 gestegen tot 51 sluitingen per maand.

Desalniettemin blijft de Britse pub een plek om samen te komen, niet alleen voor een drankje met vrienden, maar ook voor familiefeesten, sportevenementen op televisie, spelletjesavonden, zakelijke bijeenkomsten en Sunday Roasts (zie pub hieronder).

Als de namen van Britse locaties (Tooting, Piddlehinton en Shitterton, om er maar een paar te noemen) niet verrukkelijk genoeg zijn, kunnen de pubnamen variëren van charmant tot absurd, schijnbaar geplukt uit een spelletje Mad Libs. Namen als The Drunken Duck, The Jolly Taxpayer en The Bear and Ragged Staff dateren uit een 14e-eeuwse wet die herbergen, tavernes en bierhuizen dwong buiten hun gebouwen borden te plaatsen ter identificatie door zowel bezoekers als belastinginspecteurs. Omdat velen in die tijd analfabeet waren, viel de kroeg op door gedenkwaardige foto's. Namen uit folklore, oorlog en royalty's kwamen later, wat bijdroeg aan de reeks kleurrijke titels.

Maar als je tegenwoordig hoopt te drinken als een Brit, hoef je je niet druk te maken over namen of zelfs maar te specificeren dat het een pub is die je wilt betuttelen. Gewoon verklaren dat je naar de 'lokale' gaat, is voldoende.

Als je je bij vrienden aansluit bij die local, wees dan bereid om zoveel drankjes te consumeren als er metgezellen zijn. Om de beurt rondjes kopen voor de groep is een essentieel onderdeel van drinken in Groot-Brittannië, en weggaan zonder in je ronde te komen is een manier om ervoor te zorgen dat je geen tweede uitnodiging ontvangt.

Omarm de drinkcultuur die de hele dag duurt

Of het nu zonnig is buiten of plassen met regen; het is de verjaardag van je broer of het derde huwelijk van je achterneef; je hebt een stressvolle dag gehad of je hebt opslag gekregen; elke reden om af te spreken voor een drankje is acceptabel als je drinkt als een Brit. Lunchwijntje met je collega? Ja graag. Pint om te combineren met een ochtendsportwedstrijd? Ik zou nalatig zijn om het niet te doen. Borrel na het werk op dinsdag? Zou het niet missen.

'Mijn favoriete hoogtepunt in de Engelse drinkcultuur is de kunst van het lunchen', zegt Gibson. “Laat je niet misleiden door het feit dat lunch een maaltijd is. De kunst van het lunchen is hoe je een middagmaal neemt en, door 'drankje' op een professionele en weloverwogen manier te gebruiken, er iets van maakt dat na middernacht ophoudt en niet steeds erger wordt door slijtage, je slecht gedraagt ​​of je in verlegenheid brengt. vrienden.'

Gibson voegt eraan toe dat het teken van een geweldige lunch grote hoeveelheden voedsel omvat die passen bij de overvloed aan drankjes. 'De behoefte aan een kleine kebab op weg naar huis zou de lunch niet tot een mislukking maken, maar als je vroeg in de avond nog een keer moet eten en daardoor je drinken onderbreekt, zou je je kunnen afvragen of de lunch goed was', zegt hij. “Eindigen met een Sazerac voor zoete dromen wordt aanbevolen.”

De avond blijft nog steeds de meest populaire tijd voor een drankje. De meest bezochte kroegen van Groot-Brittannië zien klanten de meeste avonden van de week vanuit hun knusse vertrekken de straat op, ongeacht het weer. Naarmate de nacht vordert, neemt het collectieve volume van de pub toe, totdat de laatste drankjes worden geroepen, meestal om 23.00 uur.

Hoe te drinken als een Scandinaviër

Drink op voor speciale gelegenheden

De meeste feestdagen in Groot-Brittannië omvatten drinktradities. In de maanden voorafgaand aan Kerstmis kookt elke pub die zijn zout waard is een pot glühwein , de bedwelmende geuren van vakantiekruiden die zelfs de Scrooge-iesten onder ons veranderen in 'Chrissy' -fans. Voor de rest van de wintermaanden een dampende mok hete grog kan vele kwalen genezen. Op Kerstdag, Haven wordt naast gehakttaarten en kerstpudding gegoten.

Bruiloften worden gemarkeerd met bubbels, zoals bijna elke andere speciale gelegenheid. Vrijgezellenfeesten en vrijgezellenfeesten (ook wel vrijgezellenfeesten genoemd) zijn veelvoorkomende gebeurtenissen in pubs en bars, vooral in de Britse kuststeden. De Buck's fizz (een mimosa, maar met een hogere verhouding van bubbels tot sinaasappelsap) stroomt.

Bestel als een local

Het hele jaar door zijn pubs gespecialiseerd in bier van het vat, dat van de tap wordt gegoten en dichter bij kamertemperatuur wordt geserveerd dan de gekoelde brouwsels die meer gebruikelijk zijn in de Verenigde Staten.

'Het enige dat uniek is aan het VK is het bestaan ​​van vatbier in pubs - een product dat specifiek 'onaf' aan pubs wordt geleverd', zegt Gibson. 'Het moet in een gereguleerde omgeving worden bewaard, temperatuurgecontroleerd en gedurende een aantal dagen op zijn best worden gebracht door morsen, tikken, ventileren en conditioneren, wat aanleiding geeft tot veel gepraat onder cognoscenti over 'een goed onderhouden kelder' en lof aan de bar voor een goed bewaarde pint. Of inderdaad lange gezichten en opmerkingen over hoe teleurstellend het bier hier is.

Het gaat echter niet alleen om bier. Pubs serveren altijd een paar huiswijnen, harde ciders en basisdistillaten. Hoe liefhebber de kroeg (zie gastropubs hieronder), hoe uitgebreider de drankenkaart. Sommige van de hoogst gewaardeerde pubs van Groot-Brittannië hebben lijsten van wereldklasse.

En onthoud bij het drinken als een brit: in Groot-Brittannië is 'limonade' het equivalent van Sprite, 'frisdrank' is seltzer en 'koolzuurhoudende drank' is een algemene term voor frisdrank.

The Offbeat and Unexpected Traveller's Wine Guide to England

Alles is een gelegenheid voor een drankje

Laat het maar aan de Britten over om lichaamsbeweging rond drinken te organiseren. Een 'zwerftocht' houdt meestal in dat u een wandeling door het platteland maakt of een wandeling maakt die op een gegeven moment onvermijdelijk langs de achterste 'tuin' (patio) van een pub gaat, net als u dorst krijgt. Twee pinten later is de wandeling terug op onverklaarbare wijze aangenamer.

Als er meerdere pubstops worden gemaakt, wordt uw wandeling al snel een kroegentocht - een ander geliefd tijdverdrijf van Britten overal ter wereld. Vanwege de nabijheid van de pubs - en het uitstekende openbaar vervoer in Groot-Brittannië - is het mogelijk om een ​​dozijn pubs per dag te bezoeken en dit veilig te doen, zij het met enige spijt de volgende ochtend.

Dineren terwijl u drinkt

Het is niet verwonderlijk voor een natie die zo gericht is op drinken dat er een lokale eetcultuur naast zou ontstaan. Groot-Brittannië heeft een lange weg afgelegd sinds de dagen van doorweekte fish and chips en te gaar gebakken knallers en puree (hoewel er nog genoeg van beide te vinden zijn). Tegenwoordig kan de pub van Groot-Brittannië van alles zijn, van houtgestookte pizza tot varkensrillette; van Thaise salade tot tikka masala, met veel lokale ingrediënten. Door de opkomst van gastropubs staat eten centraal in, of op zijn minst op gelijke voet met, drinken.

Ondanks de culinaire diversiteit die nu in overvloed aanwezig is op de eilanden, zijn het de langst bestaande barsnacks van Groot-Brittannië, met name de creativiteit met vlees en gebak, die het meest opvallen. Pubvriendelijke gerechten die je met je handen kunt eten, zoals Schotse eieren, worstenbroodjes en pasteitjes uit Cornwall, zorgen voor een vet-en-koolhydraatcombinatie die zowel maagwand- als katervriendelijk is. (En vergeet de bruine saus .)

Over katervriendelijk gesproken, er is misschien geen fijnere, gezelligere Britse traditie dan Zondag gebraden in de plaatselijke kroeg. Deze maaltijd aan het einde van het weekend bestaat uit geroosterd vlees en groenten, Yorkshire pudding en jus, natuurlijk gepaard met wijn of bier, en meestal in de late namiddag gedeeld met familie en vrienden. Voeg een knetterend vuur toe, een paar sjofele honden en modderige laarzen van ochtendwandelingen, en het is gemakkelijk om hard te vallen voor de Britse drinkcultuur.