Italië's oogst 2015: een eerste blik
Iedereen die in juni of juli naar Italië is gereisd, herinnert zich misschien de broeierige, meedogenloze hitte die het schiereiland gedurende een groot deel van de zomer overspoelde. Juli was zelfs de heetste ooit, zelfs heter dan de verzengende oogst uit 2003.
Daar houden de vergelijkingen echter op. Terwijl de aanhoudende droogte en extreem hoge temperaturen van april tot oktober 2003 doorbraken, vertoonde dit jaar tot de zomer normale weersomstandigheden. Een koude, natte winter en een koele, regenachtige bron zorgden voor waterreserves in de wijngaarden.
Toen de hittegolf deze zomer toesloeg, waren de wijngaarden bestand tegen de hitte- en waterstress die bepalend waren voor de oogst van 2003. In augustus veranderden gunstige regens de oogst in het grootste deel van het land.
Hoewel het nog vroeg is (de meeste wijnen fermenteren nog), vergelijken producenten de laatste jaargangen al met voorgaande jaren. Ze verwijzen naar alles van 2007 en 2009, zowel hete jaargangen die meer directe wijnen met een bescheiden zuurgraad produceerden, als meer klassieke jaargangen zoals 2010 die elegantie, structuur en frisheid bieden. Het is dus moeilijk om de vintage kwaliteit van dit jaar te generaliseren of deze in dit stadium te vergelijken met voorgaande jaren.
De recente oogst lijkt in een groot deel van het land goed te zijn verlopen, met name in Noord- en Midden-Italië. De meeste producenten daar zijn enthousiast over 2015, vooral na de koude, natte oogst van 2014 die voor extreem moeilijke omstandigheden zorgde in heel Italië, met uitzondering van Sicilië en Sardinië.
Volgens Elisa Scavino, oenoloog op het door een familie gerunde landgoed Paolo Scavino, was dit jaar een prachtige vintage.
'De extreem hete temperaturen van juni en de verzengende omstandigheden in juli werden begin augustus onderbroken door koelere temperaturen en sporadische regenbuien', zegt ze. “Maar de regen was gunstig en redde de druiven van waterstress.
'We hebben fantastische druiven geoogst: Nebbiolo had kleine bessen en dikke schillen met een perfecte zuurgraad, veel suiker en rijpe, zoete tannines.'
Hoe zou Scavino het vergelijken met de afgelopen jaren?
'In dit stadium is het te vroeg om de wijnen met andere jaargangen te vergelijken', zegt ze. 'Maar qua klimaat is 2015 vergelijkbaar met 2010, dat ook een extreem hete juli, een koele, natte augustus en een frisse september had.'
De regens in augustus vertraagden wat eruitzag als een extreem vroegrijp vintage. In Piemonte werden witte druiven en vroeg rijpende rode druiven zoals Dolcetto en Barbera iets eerder geplukt dan normaal. Over het algemeen zeggen de meeste producenten dat ze Nebbiolo slechts ongeveer een week eerder hebben geplukt dan andere recente jaren.
De regen van eind september en begin oktober was echter niet gunstig, hoewel ze in Piemonte de kwaliteit van de Nebbiolo-druiven - de laatste die in de regio werd geplukt - niet schenen te schaden dankzij de dikke schil die niet brak.
In Toscane zijn producenten het er algemeen over eens dat 2015 een vintage van topkwaliteit is.
'[Het] was een verheugend wijnjaar, met een gemiddelde hoeveelheid en in het algemeen van uitstekende kwaliteit', zegt Piero Antinori, die landgoederen in heel Toscane heeft. “De wijnen zijn evenwichtig, met een geweldige kleur, hartig en met een optimale fruitigheid door een lichte zuurgraad. Al met al een uitstekende vintage. '
In de Irpinia-teeltzone van Campania in Zuid-Italië is de oogst, die nog gaande is voor de laatrijpe inheemse druiven van het gebied, witte Greco en rode Aglianico (de druif achter Taurasi), een grotere uitdaging gebleken. Dat komt vooral door de ongebruikelijke rijpingsperiodes van de verschillende druivensoorten en de zware herfstregens.
'In Irpinia werd de lente gekenmerkt door beperkte en vrij geconcentreerde regen, terwijl de zomer heet was met bijna geen regen', zegt Antonio Capaldo, president van Feudi di San Gregorio. “Juli was gemiddeld de heetste ooit, met hoge temperatuurpieken. We hadden alleen wat hevige regen tijdens de laatste dagen van de oogst (voornamelijk Greco en Aglianico), met een vrij aanzienlijke impact op de hoeveelheid.
Capaldo gelooft dat het een zeer goede oogst zal zijn voor blanken, in het bijzonder Falanghina en Fiano, met wijnen die rijk zijn aan body en frisheid.
'Greco en Aglianico worden nog steeds geoogst, en de kwaliteit van de druiven is erg gedifferentieerd per gebied, niet allemaal goed', zegt hij. 'Op de lagere hoogten ziet het er eerlijk gezegd niet uit als een buitengewone oogst.
'Over het algemeen is het een zeer uitdagende en variabele vintage in Irpinia, met een aantal zeer eigenaardige situaties die we nog nooit hebben meegemaakt. Fiano werd bijvoorbeeld vóór Falanghina geoogst. Het is een veel moeilijkere vintage dan wat de enthousiaste berichten in de meeste media lijken te suggereren. '
Zoals altijd zullen de locatie, het wijngaardbeheer tijdens de zomerhitte en late regens, en wanneer een producent zijn druiven plukte, veel vertellen.
