Geen andere vakantie is beter geschikt voor een ontspannen lentebrunchbijeenkomst dan Pasen. Maar op maandagochtend kunnen vieringen van een hele dag hun werk doen. Om dat te voorkomen, hebben we de beste 90+ alcoholarme wijnen verzameld die geweldig zijn om tijdens een feestdag gemakkelijk te combineren.

Rode wijnen

Sheldon 2016 Springloaded Monkey Paw Luc's Vineyard Tempranillo (Sonoma County) $ 41, 94 punten. En nu voor iets heel anders, deze wijn explodeert in een hele cluster, koolzuurhoudende frisheid en verrassing. Het is een lichte, cerebrale kijk op de variëteit die bij elke draai in de smaak valt. Gefermenteerd en gerijpt roestvrij staal, geladen met frambozen- en kersenjam-smaken en gedoopt in zwarte drop. Het is fris, fruitig en volledig gedenkwaardig. –Virginia Boone

N. Kendall Wines 2015 Pinot Noir (Finger Lakes) $ 37, 92 punten. Een beetje beluchting brengt diepte aan de heldere tonen van kersen, viooltjes en rozenblaadjes in deze geparfumeerde pinot. Sprankelende zuurgraad geeft een levendige toon aan frisse frambozen- en zure kersensmaken in de mond. Het is een knapperige, uitzonderlijk lichtvoetige wijn met een delicate, aanhoudende tannine-ruggengraat. Bewerkers keuze. –Anna Lee C. Iijima

Niepoort 2015 Lagar de Baixo Baga (Bairrada) $ 30, 91 punten. Dirk Niepoort's onderneming in de Bairrada-regio op Quinta de Baixo bloeit in deze wijn. Rijk fruit geeft de wijn zowel stevige tannines als een rijp, knapperig getextureerd karakter. Het is in balans met zuurgraad, vol sappig fruit en geparfumeerd met munt. Drink deze wijn uit 2019. Keuze van de redactie. Martine's Wijnen. –Roger Voss

Corte Sant ’Alda 2016 Fiui (Valpolicella) $ 23,90 punten. Gemaakt volgens de principes van de biodynamische wijnbouw en met natuurlijke gisten, opent dit hartige rood met aroma's van rijpe aardbeien, violet en gehakt kruid. De luchtige, sappige smaak bevat frambozenjam, kruidnagel en witte peper naast een frisse zuurgraad en fluweelzachte tannines. Geniet tot en met 2019. Porto Vino Italiano. Kerin O'Keefe

Klassieke paasvakantie recepten en wijnarrangementen

Rosé wijnen

Paetra 2016 Pinot Noir Rosé (Eola-Amity Hills) $ 20, 91 punten. Deze goed gemaakte wijn biedt smaken van kersentaart, die fruit maar ook korst oproepen, met een uitstekende concentratie en lengte. Ondanks zijn bescheiden alcohol is het een aanhoudende, krachtige rosé met voldoende concentratie om voorgerechten zo rijk als geroosterd varkensvlees of kip op te nemen. Bewerkers keuze. –Paul Gregutt

Le P’tit Paysan 2017 Pierre’s Pirouette Rosé (Central Coast) $ 19, 90 punten. Lichtroze in het glas met een klein beetje bruisen in zijn jeugd, deze rosé van 48% Grenache, 43% Mourvèdre en 9% Cinsault toont in de neus zure mandarijn, grapefruit, watermeloen en aardbeienwater. Er is een enorm sissend slokje en veel textuurdiepte, met smaken van watermeloenschil en rijp vlees. –Matt Kettmann

Mousserende wijnen

Joseph Perrier 2008 Cuvée Josephine Brut (Champagne) $ 125, 94 punten. Dit is de prestige cuvée van de producent, een fijne geparfumeerde melange met een goede balans tussen rijpe fruitigheid, de uitgebalanceerde dosering en een knapperig randje van roze-grapefruitsmaken. Deze indrukwekkende vintage met zijn hints van geroosterde rijpheid is klaar om te drinken. Bewerkers keuze. Baron Francois Ltd. –R.V.

Chapel Down NV Brut Sparkling (Engeland) $ 40, 92 punten. Het puurste idee van Golden Pearmain-appels is verleidelijk in de neus, veelbelovend fruit en zachtheid in gelijke mate. De smaak met zijn superfijne en romige mousse stelt niet teleur. Romige, rijke autolyse en rijpe gele appel creëren een elegant, genereus en helder middenpalet dat vol van smaak en diepte is. Het is harmonieus, raakt die kruising van frisheid en rijkdom perfect en eindigt lang. ABCK Corp. - Moeder Krebhiel

Domaine Vincent Carême 2014 Ancestrale Brut (Vouvray) $ 40, 92 punten. Deze fijne, kurkdroge wijn is van nature sprankelend en heeft geen toevoeging van gist of suiker nodig. De honing, appel en licht oxidatieve smaak maken allemaal deel uit van een wijn die indrukwekkend rijp en klaar om te drinken is. Cape Classics. –R.V.

Hermann J. Wiemer 2013 Cuvée Brut (Seneca Lake) $ 32, 92 punten. De Cuvée Brut van Wiemer is frisser en meer vooruitstrevend dan de langer gerijpte blanc de blanc van de producer. Maar temidden van de snijdende groene appel en citroen, is er veel autolytisch karakter, uitgedrukt als gefluister van toast, rijzend deeg en gebrande suiker. Het wordt levendig in balans gehouden door kleine, doordringende bubbels en een aanhoudende, frisse afdronk. –A.L.I.

Alta Alella 2014 Private Laietà Gran Reserva Brut Nature Sparkling (Cava) $ 36, 91 punten. Een gefocuste neus met zuiverheid, minerale tonen en zuivere aroma's van wit fruit opent deze fijne brutale natuur. De smaak is rond genoeg om niet sober te zijn, terwijl het aroma's van witte bes, appel en limoen bevat. Op de afdronk behoudt het zijn smaak, mineraliteit en helderheid. Avant Garde Wine & Spirits. –Michael Schachner

Arthur Metz NV Brut Prestige Sparkling (Crémant d'Alsace) $ 18, 91 punten. Een totaal frisse neus van citroen, natte pit en greengage zorgt voor een verleidelijke opening. Deze smaken komen ook naar voren in de lichte smaak, waar ze worden verspreid door een fijne, romige mousse. De indruk is er een van luchtige maar fruitige reinheid. Dit verfrissende, levendige en opwekkende sterretje is nu klaar, maar zal zich blijven ontwikkelen tot 2022. Advantage International. –A.K.

BiancaVigna 2015 Organic (Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore) $ 23, 91 punten. Verleidelijke aroma's van citrus, lentebloesem en wit steenfruit zetten de toon op dit elegante sparkler. Helder en gepolijst, de zijdezachte smaak biedt Bartlett-peer en groene appel naast levendige zuren en een zijdezachte perlage. Inheemse selecties. –K.O.

Medici Ermete 2016 Lambrusco Salamino Concert (Reggiano) $ 23, 90 punten. Dit verfrissende, pittige, schuimige en gefocuste rood levert aroma's en smaken van framboos, aardbei, sinaasappelschil, witte peper en gedroogde zwarte kersen. Gemaakt van 100% Lambrusco Salamino, het is levendig, met een frisse, droge afdronk. Kobrand. –K.O.

Witte wijnen

Reichsgraf von Kesselstatt 2016 Scharzhofberger Kabinett Grosse Lage Riesling (Mosel) $ 33, 92 punten. Hints van rook en potloodkrullen accentueren geurige kersenbloesem en roze grapefruittonen in deze vederlichte kabinett. Het is een sappige, zalig fruitige wijn maar scherp gestructureerd door laserlicht zuren en aardse nuances die lang blijven hangen in de afdronk. Amerikaanse B.D. –A.L.I

Véronique Günther-Chereau 2014 Château du Coing de Saint-Fiacre Graaf van Saint-Hubert Vieilles Vignes Sur Lie (Muscadet Sèvre et Maine) $ 17, 91 punten. In deze intens fruitige wijn komen romige appelaroma's naar voren. Met zijn rijpe peer- en meloenaroma's en de concentratie van de oude wijnstokken is de wijn rijk met behoud van veel zuurgraad. De vrucht is nog jong, nog steeds geparfumeerd. De wijn is klaar om te drinken. Encore wijnimport. –R.V.

Aveleda 2016 Quinta da Aveleda White (Vinho Verde) $ 10, 90 punten. Een blend van de twee belangrijkste druiven van de regio, Alvarinho en Loureiro, en geteeld op het thuislandgoed van de producent, dit is heerlijke Vinho Verde. Het is droog, knapperig, licht en doordringend helder, perfect als aperitief of bij zeevruchten. Drink nu. Beste koop. Van Avelada Inc. –R.V.

Columbia Crest 2016 Reserve Dry Riesling (Yakima Valley) $ 28, 90 punten. De aroma's zijn uitbundig, met tonen van limoen, sinaasappelschil, rijpe perzik en bloemen. Het gehemelte, zoals geadverteerd, is kurkdroog met aroma's van steenfruit die een kristalheldere helderheid vertonen en blijven hangen in de afdronk met veel limoenaccenten. –Sean P. Sullivan

Karine 2013 Laurie’s Vineyard Malvasia Bianca (Wood) $ 19, 90 punten. Dit is een smakelijke droge wijn met uitbundige bloemen- en honingaroma's en mondvullende smaken van mango en banaan, allemaal ondersteund door een pittige zuurgraad voor een goede balans. Het heeft interessante combinatiemogelijkheden, van tapas tot schaaldieren tot kaas. –Jim Gordon