Een paar bollen knoflook zijn voor veel thuiskoks een basisbestanddeel, omdat het een belangrijk ingrediënt is om talloze hartige recepten op smaak te brengen. Maar misschien moet je een vervanger voor knoflook pakken als je deze week bent vergeten deze aan je boodschappenlijstje toe te voegen, en het is bijna etenstijd. Het goede nieuws is dat er een aantal verschillende ingrediënten zijn die je kunt gebruiken als je in de problemen zit, en de meeste daarvan gaan langer mee dan verse knoflook.

Zelfs als je er niet vaak naar grijpt, is het de moeite waard om op zijn minst één knoflookvervanger te kopen, die je in je voorraadkast kunt bewaren voor het geval je geen knoflook meer hebt of merkt dat de kop knoflook die je net hebt gekocht is niet zo vers zoals je dacht.

19 knoflookrecepten die boordevol knoflookachtige goedheid zitten

Jason Donnelly

Wat kan worden gebruikt als vervanging voor knoflook?

Een gemakkelijke vervanger voor knoflook is gehakte knoflook. Gebruik voor één teentje knoflook ½ theelepel. van ingemaakte gehakte knoflook. Een pot is na opening ongeveer drie maanden houdbaar in de koelkast, terwijl een geschilde, verse kruidnagel waarschijnlijk maar ongeveer een week houdbaar is. Bovendien wordt het al voor je gehakt, dus in veel opzichten is het zelfs gemakkelijker dan een vers kruidnagel in blokjes te snijden.

Uitgepakte knoflook heeft doorgaans een mildere smaak dan verse, dus als je van een sterke knoflooksmaak in je eten houdt, kun je overwegen om wat extra uitgepakte knoflook toe te voegen als je het als vervangingsmiddel gebruikt.

Als je geen knoflook uit een potje hebt, heb je waarschijnlijk wel een andere versie knoflook op je kruidenrek liggen. Kun je knoflookpoeder vervangen door gehakte knoflook? Het antwoord is ja! Gebruik ⅛ theelepel. knoflookpoeder voor één vers teentje. Knoflookpoeder is gewoon verse knoflook, gedroogd en vermalen tot een fijn poeder.

Omdat het iets geconcentreerder is dan een teentje knoflook, kan een klein beetje poeder een grote bijdrage leveren aan het op smaak brengen van je gerecht. Als bonus is knoflookpoeder ongeveer twee tot drie jaar houdbaar, dus het is een gemakkelijke vervanger voor knoflook om in huis te hebben.

4 manieren om knoflookbrood te maken voor de ultieme gemakkelijke dinerkant

Andere vervangers voor knoflook

Gehakte knoflook en knoflookpoeder zijn meestal de gemakkelijkste en meest voorkomende vervangers voor knoflook, maar er zijn andere opties. Knoflookzout kan ook werken als je in de problemen zit: gebruik ¾ theelepel. knoflookzout voor één teentje knoflook. Omdat het een kruidenmengsel is en geen pure knoflook, wil je ook de hoeveelheid zout in je recept met minstens een halve theelepel verminderen.

En hoe zit het met andere kruiden? Kun je uienpoeder gebruiken als vervanger voor knoflook? In sommige situaties wel. Uienpoeder is een betere vervanger voor verse uien dan knoflook (ter informatie: gebruik ½ theelepel uienpoeder voor elke ½ kop gehakte verse uien). U kunt uienpoeder echter gebruiken als vervanging voor knoflookpoeder in rubs en andere kruidenmengsels. Er zit een klein smaakverschil in, dus voor verse knoflook kun je beter een potje of gedroogde knoflook gebruiken.

Of, als u het niet kunt verdragen verse knoflookteentjes te pellen, zoek dan naar reeds gepelde losse teentjes in uw supermarkt. De meeste supermarkten hebben ze, en ze kunnen de voorbereiding versnellen als je graag verse knoflook gebruikt, maar niet de tijd wilt nemen om de kruidnagels te pellen. Ze zijn handig voor recepten waarbij veel knoflook wordt gebruikt, zoals ingelegde knoflook, of voor gerechten waarbij hele teentjes knoflook moeten worden gebruikt. Zorg ervoor dat u een zak kiest met dikke, stevige witte kruidnagels zonder slechte plekken.

Extra kruidenvervangers

Andere vervangingen voor veelgebruikte kruiden bevinden zich mogelijk al in uw kruidenla. Hartige tijm kan bijvoorbeeld worden vervangen door basilicum, marjolein of oregano, en in plaats van komijn kan chilipoeder worden gebruikt. Begin langzaam met vervangende kruiden om ervoor te zorgen dat u uw recept niet te veel op smaak brengt.

We hebben meer kruiden- en specerijenvervangers om u te helpen wanneer u in een mum van tijd vervanging nodig heeft.

Andere noodvervangingen

Ontvang onze gratis noodvervangingstabel!

Onze lijst met vervangingen voor andere ingrediënten kan u helpen tijd en geld te besparen op artikelen die u vaak gebruikt bij het koken en bakken. Als u bijvoorbeeld halverwege de bereiding van de quiche geen eieren meer heeft, combineer dan 1 eetlepel gemalen lijnzaad met 3 eetlepels water om 1 ei te vervangen. Of als je zin hebt in roerbakgerechten, maar er is geen sojasaus te vinden, vervang dan 4 eetlepels Worcestershiresaus gemengd met 1 eetlepel water. Download dit schema om bij de hand te hebben en te helpen bij allerlei last-minute vervangingen.

Heeft deze pagina je geholpen?Bedankt voor je feedback!Vertel ons waarom! Overige indienen