Natuurlijke kurk

Het wordt geoogst uit kurkboomschors en wordt al eeuwenlang gebruikt en bevat tegenwoordig 80 procent van alle nieuwe wijnflessen.
Voordelen: Het comprimeert gemakkelijk in de fles en zet uit, waardoor een goede afsluiting ontstaat, maar het laat een kleine hoeveelheid lucht toe om in wisselwerking te treden met de wijn, wat het verouderingsproces kan bevorderen.
Nadelen: Het vereist een kurkentrekker, het is breekbaar en is vatbaar voor kurkgeur, waardoor wijn een beschimmeld, nat-kartonnen aroma krijgt.

---

Schroefdop

Deze recyclebare aluminium dop wordt veel gebruikt in Australië en Nieuw-Zeeland voor witte wijnen en veel rode wijnen van hoge kwaliteit.
Voordelen: Hoewel het de wijn niet hermetisch afsluit, houdt het wel meer lucht buiten dan natuurlijke kurk, waardoor de oorspronkelijke aroma's en smaken van de wijn behouden blijven.
Nadelen: Omdat de wijn niet kan ademen, is er een klein risico dat sulfiden aroma's afgeven.

---

Synthetische kurk

De meeste kunststoffen die tegenwoordig worden gebruikt, zijn typisch op aardolie gebaseerd plastic, maar een van de grotere fabrikanten van namaakkurk, Nomacorc, heeft onlangs een synthetische kurk uitgebracht die is afgeleid van suikerriet.
Voordelen: Het ziet eruit en klinkt als een kurk, laat wijn met een constante snelheid ademen en er is geen risico op kurkgeur.
Nadelen: Sommigen beweren dat het plastic wijn een chemische smaak geeft.

---

Vinolok

Een glasverzegelaar met een o-ring die lijkt op een old-school kannenstopper die verschillende producenten in Duitsland en Napa Valley al gebruiken.
Voordelen: Geen invloed op de neus of smaken en het sluit de fles hermetisch af, waardoor het risico op oxidatie wordt verminderd en de oorspronkelijke aroma's van de wijn behouden blijven.
Nadelen: Het moet handmatig in de fles worden gestoken. Dit is een grote uitgave, wat voor u duurdere wijnen betekent.

---

Zork

Een andere topper die eruitziet als een kanstopper, deze plug - die steeds meer fans krijgt van producenten in Australië waar hij voor het eerst werd uitgebracht - wordt gepoft nadat je een beschermend omhulsel hebt verwijderd.
Voordelen: Maakt het 'pop' -geluid en er is geen risico op kurkgeur. Het kan worden gebruikt voor zowel niet-mousserende als mousserende wijnen.
Nadelen: Het past alleen in een speciaal ontworpen bottleneck. Dit drijft de kosten op, die uiteindelijk aan u zullen worden doorberekend.