Zelfs een enkele minuut kan een verschil maken als je tilapia kookt. Om de minimale kooktijd zo goed mogelijk in te schatten, weegt u de aangeklede vis of gebruikt u een liniaal om de dikte van filets en steaks te meten. Met deze methode kun je eenvoudig berekenen hoe lang je tilapia moet bakken op 350 ° F of 450 ° F. Goed gekookte vis is ondoorzichtig, schilfert wanneer u deze met een vork test, en laat gemakkelijk los van de botten. De sappen moeten melkwit zijn. Je kunt deze richtlijnen volgen voor vrijwel elk type vis, inclusief tilapia. Gebruik onze instructies om te berekenen hoe lang je vis in de oven moet bereiden.

• Zorg ervoor dat je je tilapia ontdooit als deze bevroren is. Plaats een enkele laag in een ingevette, ondiepe bakvorm. Voor filets, stop onder eventuele dunne randen. Bestrijk de vis met olijfolie of gesmolten boter.
• Voor verse of ontdooide filets en steaks bakt u onbedekt in een oven van 450 ° F gedurende 4 tot 6 minuten per ½ inch dikte.
• Voor aangeklede tilapia bak je onbedekt in een oven van 350 ° F gedurende 6 tot 9 minuten per 8 ounces.

Ontvang het recept: In citroen gebakken vis met dille-panko-topping

Je kunt meer bakken dan alleen tilapia. Bekijk meer van onze tips voor het bakken van vis.

Hoe je gebakken Tilapia Veracruz maakt

Tilapia Veracruz, hier komen we - als je een stevig gebakken tilapia-recept wilt proberen, dan is dit gerecht iets voor jou. Als je eenmaal de basisbeginselen van het bakken van tilapia onder de knie hebt, kun je dit recept gebruiken om het een stapje verder te brengen door je vis te koken naast groene olijven, kerstomaatjes en verse kruiden. Dit decadente diner is minder dan een uur rijden.

Porties: 4

Voorbereidingstijd: 20 minuten

Bak tijd: 20 minuten

Ingrediënten:

4 verse of bevroren tilapiafilets, elk 4 ons

4 kopjes kerstomaatjes

2 eetlepels olijfolie

2 teentjes knoflook, in plakjes gesneden

½ kopje ontpitte groene olijven, grof gehakt

¼ kopje gouden rozijnen

1 eetlepel kappertjes, uitgelekt

1 eetlepel geknipte verse oregano

Kosjer zout en gemalen zwarte peper

Limoenpartjes

Chilipoeder (optioneel)

Gesnipperde koriander (optioneel)

Routebeschrijving:

1. Ontdooi de vis, als deze bevroren is. Verwarm de oven voor op 350 ° F. Kook de tomaten in een grote koekenpan op middelhoog vuur ongeveer 6 minuten in olijfolie, of totdat ze zacht zijn en de schil begint te barsten. Voeg knoflook toe; kook en roer ongeveer 1 minuut, of tot het geurig is. Haal van het vuur en roer de olijven, rozijnen, kappertjes en oregano erdoor. Breng over naar een ondiepe ovenschaal van 2 liter.
2. Breng de tilapia op smaak met zout en peper en leg deze op de groenten. Bak, onafgedekt, gedurende 20 tot 25 minuten of totdat de vis begint te schilferen als je hem met een vork test. Bestrooi eventueel met chilipoeder en geknipte koriander. Serveer met partjes limoen.

Ontvang het recept: Gebakken Tilapia Veracruz

Vis schilferen met een vork

Controleer voor het serveren de vis op gaarheid. De gebakken vis moet zacht en schilferig zijn, zoals deze gebakken kabeljauw. Overgebleven gekookte vis kan maximaal twee dagen worden afgedekt en gekoeld. Scott Klein

Of u nu bakt, grilt, braadt of sautert, u wilt er zeker van zijn dat uw vis perfect gaar is. Zo weet je of het helemaal gaar is:

• Wanneer vis de juiste kooktemperatuur bereikt, wordt hij ondoorzichtig en schilfert. Om te weten of het klaar is, prik je de tanden van een vork in het dikste deel van de vis in een hoek van 45 graden, draai je de vork voorzichtig en trek je een deel van de vis omhoog.
• Ongekookte vis is bestand tegen schilferen en is doorschijnend. Als uw vis tijdens het testen niet gaar is, kunt u hem gewoon blijven verwarmen tot hij gaar is. Maar onthoud: vis kookt snel, dus zorg ervoor dat u hem niet te gaar maakt.

Bekijk meer tips voor het bereiden van vis (inclusief het grillen van vis) .

Hoe tilapia te braden

Als u uw gebakken tilapia-recepten wat spannender wilt maken, zijn er tal van andere manieren om deze smakelijke vis te bereiden. Voor een supersnelle en gemakkelijke kookmethode volgt u deze instructies om vis te braden:

• Verwarm de grill voor. Leg de vis op het ingevette, onverwarmde rooster van een grillpan. Voor filets, stop onder eventuele dunne randen. Bestrijk ze met olijfolie of gesmolten boter.
• Voor verse of ontdooide filets en steaks: Rooster 10 cm van het vuur gedurende 4 tot 6 minuten per ½ inch dikte. Als de vis 2,5 cm dik of meer is, draai hem dan halverwege de braadtijd een keer om.

Tilapia-filets grillen

Laat een zonnige dag niet door je vingers glippen. Profiteer van het mooie weer (en gun uw oven een pauze) door een recept voor gegrilde tilapia te bereiden:

• Voor direct grillen: Ontdooi de tilapiafilets, spoel ze af en dep ze droog. Leg de filets in een goed ingevette grillmand. Voor een houtskoolgrill plaatst u de vis op het grillrooster, direct boven middelmatige kolen. Grill, onafgedekt, gedurende 4 tot 6 minuten per ½ inch dikte van de filet of totdat de vis begint te schilferen als je hem met een vork test. Halverwege het grillen één keer omdraaien (voor een gasgrill: verwarm de grill voor en zet het vuur middelmatig. Plaats de vis op het grillrooster en dek de grill af). Bestrijk de vis indien gewenst na het keren met olijfolie of gesmolten boter.
• Voor indirect grillen: Ontdooi de tilapiafilets, indien bevroren, spoel ze af en dep ze droog. Leg de filets in een goed ingevette grillmand. Voor een houtskoolgrill plaatst u middelmatig hete kolen rond de lekbak. Test op middelhoog vuur boven de pan. Plaats de filets op het grillrooster boven de lekbak. Dek af en gril gedurende 7 tot 9 minuten per ½ inch dikte, of totdat de vis begint te schilferen als je hem met een vork test. Indien gewenst halverwege het grillen één keer omdraaien (voor een gasgrill: verwarm de grill voor. Zet het vuur middelhoog. Pas het vuur aan voor indirect koken). Bestrijk desgewenst halverwege het grillen met olijfolie of gesmolten boter.

Grill je eigen tilapiafilets en gebruik ze vervolgens voor deze Cheesy Tilapia Panini met Appel-Wortel Slaw!

Heeft deze pagina je geholpen?Bedankt voor je feedback!Vertel ons waarom! Overige indienen