Geboren worden op Sicilië betekent bogen op een interne diversiteit. Dit is voldoende om jezelf te zien in een land dat vanwege zijn dynamiek - cultureel, territoriaal, gastronomisch - geen toegevoegde waarde nodig heeft.

Sicilië wordt beschouwd als een continent op zich, waar de kusten bochtige lijnen vormen om een ​​gebied te omringen waarop heuvels oprijzen en worden blootgesteld aan de Siciliaanse winden.

Waar de natuur genereus is, kan de landbouw ook op de juiste manier reageren. Sicilië is de eerste regio in Italië die zich toelegt op biologische landbouwproductie, met meer dan 74.000 hectare gewijd aan de biologische wijngaard, wat resulteert in uitmuntendheid in de wijnwereld. Dit wordt mogelijk gemaakt door ideale klimatologische omstandigheden, vruchtbare bodems en wind. Maar ook door wonderbaarlijke menselijke aandacht en professionaliteit die wordt gehandhaafd door individuele producenten en ondersteund door de Consortium voor de bescherming van Siciliaanse DOC-wijnen (dat sinds 2012 toonaangevend is in het behoud en de promotie van het wijnerfgoed). Het werk van het consortium is begonnen en gaat nog steeds door met het respecteren van de fundamentele principes van duurzaamheid.

Siciliaanse duurzaamheid is daarom verweven met respect voor iemands activiteiten en authenticiteit, gericht op het beschermen van de rijkdom en verscheidenheid van het grondgebied.

In feite is Sicilië de eerste Italiaanse regio die op een verenigde en gedeelde manier een geïntegreerd duurzaamheidsprotocol ontwikkelt dat voortkomt uit de behoeften van de producenten en voor de producenten. Dit project draagt ​​de naam van SOStain Sicilia.

Het resultaat is een product van hoge kwaliteit dat het milieu volledig respecteert. Een wijn geboren uit het voorrecht van een eiland dat van nature duurzaam is. Traditie blijft de wortel van de oenologische cultuur, maar beperkt haar visie niet: nieuwe generaties Siciliaanse wijnproducenten - die het consortium ondersteunt - werken aan steeds modernere en frisse wijnen die op de internationale keuken lijken.

De Siciliaanse identiteit is te vinden in de beroemdste inheemse wijnstok, Nero d'Avola , wat elegantie en karakter weerspiegelt. Een rijke rode wijn, gevuld met fluweelzachte, diepe en warme smaken en een onderscheidende robijnrode kleur.

En als Nero d'Avola de belangrijkste rode druivensoort is, Cricket is de vertegenwoordiger van de witte druif. Ook geproduceerd om te voldoen aan zijn aanleg om leven te geven aan blanken die worden gekenmerkt door een aromatische rijkdom.

De uitstekende kwaliteit van de druiven van Grillo en Nero d’Avola is de drijvende kracht achter alle wijnstokken van het eiland.

De druiven van Grillo en Nero d’Avola, evenals andere druivensoorten van het 'continent Sicilië', hebben geprofiteerd van de over het algemeen gunstige klimatologische omstandigheden tijdens de oogst van 2019. De prognoses voor het begin van de oogst 2020 worden bevestigd: volgens de telers van het Consorzio di Tutela Vini Doc Sicilia is het resultaat van de oogst 2020 positief en toont een goede kwaliteit van de druiven in vergelijking met de afname van de oogst.

“We beschouwen de uitkomst van deze oogst om verschillende redenen als vrij positief. Ten eerste streven we er al heel lang naar om prioriteit te geven aan de kwaliteit van onze wijnen ”, zegt Antonio Rallo, voorzitter van het Consorzio di Tutela Vini Doc Sicilia. “De daling van het aantal geoogste druiven, gemiddeld opgetekend over het hele eiland tijdens de campagne die nu is afgelopen, is een bevestiging dat we zelfs in 2020 geen grote productie hebben. De wijn die wordt verpakt is van uitstekende kwaliteit ”.

De wijn van Sicilië is tegenwoordig rijkdom, een rode draad die gepaard gaat met nieuwe en ongekende reizen die bijdragen aan de uitbreiding van het toeristische aanbod van de regio.