De kunst van het combineren van wijn mag niet beperkt blijven tot eten. Speciale gelegenheden verdienen ook perfect schenken. Hier zijn de beste flessen om uw vakantiemomenten dit seizoen te markeren.

De Christmas Party-fles

Ga groot en schenk uw gastheer een fles Steven Kent 2010 Small-Lot met Ghielmetti Vineyard Livermore Valley Cabernet Franc (90 punten, $ 50) , rijk aan groene olijven, viooltjes en kruiden, omringd door zachte tannines en aardse zwarte peper. Als een bewijs van je vriendschap, maak een afspraakje in het nieuwe jaar om het samen open te breken.

Als het tijd is voor bubbels

Of u nu uw vakantiemaaltijd viert of gewoon combineert, dit Monte Rossa NV Prima Cuvée Brut Franciacorta (91 punten, $ 30) is de ideale fles om te laten knappen. Het heeft levendige aroma's van citrusfruit, kruiden en broodkorst. Het heeft een romige smaak die de essentie van Kerstmis vangt, met gebakken appel en banketbakkersroom.

Afwikkelen kerstavond

De Domaine les Cantates 2012 Roussanne uit Chignin-Bergeron in Savoye (90 punten, $ 30) is een wit dat beelden oproept van een winterwonderland. Romig van textuur, met rijk geel en wit fruit en een vleugje vanille, dit is ideaal om in de woonkamer te nestelen, te koesteren in de lichten van de kerstboom en open haard.

Openingsgeschenken

Kerstochtend is een tijd om te vieren, wanneer de kinderen extra porties slagroom op hun warme chocolademelk krijgen. De volwassenen verdienen een fluit of twee Roederer Estate MV Anderson Valley Brut (92 punten, $ 23) ​Een sprankelende mix van Pinot Noir en Chardonnay, die heerlijk luxueus is, met aroma's van honing-rozijn, appel en peer. Rijk en zacht, biedt zowel diepte als lengte, een ideaal huwelijk van heldere zuren en rijp fruit. Een hemelse match met bagels en lox, of spek en eieren.

Na het feest

Een heerlijke Spaanse dessertwijn, de Bodegas Toro Albala 1947 Don PX Special Reserve Pedro Ximénez (93 punten, $ 258) is koffiekleurig en wordt ondersteund door weelderige, diepe aroma's van vijgen, karamel, toffee en pruimen. Behandel dit als een digestief of een erg dure (maar de moeite waard) topping voor vanille-ijs. En houd hier rekening mee: wat u ook niet drinkt, kan op kerstochtend ahornsiroop op pannenkoeken of wentelteefjes vervangen.