Veel van de meest verbluffende en mooiste landschappen ter wereld bevinden zich natuurlijk in wijngebieden.

Het is geen verrassing. De elementen van een geweldige kweekomgeving - gematigd weer, rijke grond, minimale tussenkomst van mensen en verontreinigende stoffen - zorgen immers ook voor een idyllische reisbestemming.

Geschiedenis - een andere focus van slimme reizigers - gaat ook hand in hand met de legendarische wijnbouwgebieden van de wereld. Ik had het geluk dit jaar twee prachtige UNESCO-werelderfgoedlocaties te bezoeken: de wijngaardterrassen van Lavaux buiten Lausanne, Zwitserland, en de Douro-vallei in Portugal.

Naast hun adembenemende ligging aan de noordelijke oevers van het Meer van Genève, dateren de wijngaarden van de Lavaux-berghellingen uit de 11e eeuw. In de onvergelijkbaar dramatische Douro wordt al bijna 2000 jaar wijn geproduceerd.

De Wijnliefhebber personeel bestaat uit verstokte reizigers, dus onze jaarlijkse 10 beste wijnreisbestemmingen functie is altijd een heet debat. De lijst van dit jaar is rijk aan zowel de iconische (Piemonte, ook een UNESCO-werelderfgoed) als de onontdekte (Istrië, iemand?). Het is de onmisbare reisgids voor wijnliefhebbers voor 2015, met insider-tips, de beste flessen en meer.

Een andere beroemde bestemming - Santa Barbara, Californië - is de focus van bijdragend redacteur Matt Kettmanns stadswijnmakerijrapport. Bedrijventerreinen en magazijnen in de Santa Maria Projects, Lompoc Wine Ghetto en daarbuiten pompen enkele van de meest veelbelovende schenkingen van Californië uit. We vertellen je welke stadsproducenten je nu moet proberen.

Biefstuk en wijn is geen nieuwigheid, maar hoe u specifieke delen aan uw favoriete wijn koppelt, is de focus van ons combinatiestuk. Van porterhouse tot filet mignon, we vertellen je hoe je het moet koken, koppelen en geven tips over bijgerechten en cocktails om overheerlijke resultaten te produceren.

Ook in dit nummer: Spirits Editor Kara Newman's zes beste Scotch-trends van het jaar, en een libido-opwekkend recept uit Griekenland.