Het beste van 2011: Stephan Pyles (Dallas, TX)
Gelegen in het Dallas Arts District, op steenworp afstand van een aantal musea, biedt het restaurant multiculturele 'New Millennium Southwestern Cuisine', geïnspireerd door de smaken van Texas, Zuid-Amerika, Spanje, het Midden-Oosten en de Middellandse Zee.
Bestemmingsflessen:
Big Table Farm 2007 White Hawk Vineyard Syrah (Santa Barbara)
Trisaetum 2008 Trisae Pinot Noir (Willamette Valley)
Txomín Etxaníz 2008 Getaria (Getariako Txakolina)
De lange wijnkaart bevat een aantal intrigerende keuzes uit Spanje, met een groot aantal champagnes en rode en witte selecties uit Californië.
Voor meer informatie over dit restaurant in Dallas, TX, Klik hier