Flessen uit alle hoeken van Spanje vormen een aanvulling op avontuurlijke kleine bordjes uit de Catalaanse regio.

Bestemmingsflessen:

Can Ràfols dels Caus 2003 La Calma (Penedès)
Quinta da Muradella 2007 Albarello (Monterrei)
Nit de Nin 2007 Priorat

“Het kiezen van drie bestemmingsflessen uit een lijst met bijna 600 selecties was geen gemakkelijke taak. In plaats van een van de klassiekers te selecteren, zoals López de Heredia of Vega Sicilia, heb ik drie producenten gekozen die volgens mij wijnen maken die het terroir van hun land weerspiegelen. ' - Ashley Santoro, wijnregisseur

Voor meer informatie over dit restaurant in New York City, Klik hier ​

Bezoek voor meer restaurants in New York City ABC keuken ​ Adour ​ Aan u ​ Daniel ​ Lokaal ​ Elf Madison Park ​ IS VAN TOEPASSING ​ Gramercy Tavern ​ Jean Georges ​ De Bernardin ​ Getij ​ Minetta Tavern ​ Per se ​ Picholine ​ Sho Shaun Hergatt ​ The Lambs Club en Veritas ​