Uit de glooiende heuvels van centraal Toscane komt misschien wel een van de beroemdste wijnen van Italië, Chianti Classico. De Chianti Classico-benaming van gecontroleerde en gegarandeerde oorsprong (DOCG) is omgeven door de grotere Chianti DOCG en hoewel beide wijn op Sangiovese-basis produceren, zijn er enkele zeer belangrijke verschillen tussen de twee appellaties.

Chianti Classico-bottelingen, die altijd het embleem van een zwarte haan dragen, moeten gemaakt zijn van minstens 80% Sangiovese druiven (10% meer dan Chianti) en de producenten mogen geen witte druiven gebruiken. Chianti Classico gebruikt ook verschillende rijpingsniveaus voor zijn wijnen. Annata, of standaardwijnen, moeten minimaal één jaar rijpen, Riserva-wijnen minimaal twee jaar en Gran Selezione minimaal 30 maanden.

Deze stamboomrood hoeft geen dure aangelegenheid te zijn. Hier zijn onze laatste Chianti Classico-recensies die bewijzen dat u uitstekende kwaliteit kunt vinden tegen betaalbare prijzen.

Een beginnersgids voor Chianti en Chianti Classico

Castello di Ama Chianti Classico 2017, $ 35, 95 punten ​De aroma's van rozen, rijpe rode bessen en wilde kruiden vermengen zich met een vleugje balsamico van eucalyptus. De heerlijke, gepolijste smaak heeft een ingetogen elegantie en levert sappige Marasca-kers, gemalen frambozen, steranijs en witte peper naast verfijnde tannines. Frisse zuren houden het in balans en geven net genoeg spanning. Drinken tot en met 2023. De Sorteertafel. Bewerkers keuze. - Kerin O'Keefe

Volpaia 2016 Riserva (Chianti Classico) $ 35, 95 punten ​Rassenaroma's van violet, pruimen en bessen met een zwarte schil vormen de neus van dit geurige, gepolijste rood. In de frisse, heerlijke smaak begeleiden fluweelzachte tannines sappige wilde kersen, gemalen frambozen en bakkruiden. Het is mooi in balans, met een heldere zuurgraad. Wilson Daniels Ltd. Bewerkers keuze. —K.O.

Felsina 2017 Berardenga (Chianti Classico) $ 28, 93 punten ​Aroma's van pruimen, exotische kruiden, eucalyptus en een vleugje violet vormen de neus. De medium-bodied smaak is elegant gestructureerd en heeft een mooie spanning, met rijpe zwarte kersen, bramencompote en zoethout vergezeld van gepolijste tannines. Drinken tot en met 2023. Polaner Selections. Bewerkers keuze. —K.O.

Istine 2017 Chianti Classico $ 25, 93 punten ​Fruitige aroma's van rijpe bessen met een zwarte schil vermengen zich met violet en bruin bakkruid op deze 100% Sangiovese. In de taaie, hartige smaak accentueren tonen van zoethout en kruidnagel een dichte kern van Marasca-kersen en frambozencompote, terwijl gepolijste tannines ondersteuning bieden. Drinken tot 2022. Oliver McCrum Wines. Bewerkers keuze. —K.O.

Marchesi Antinori 2015 Villa Antinori Riserva (Chianti Classico) $ 35, 93 punten ​Aroma's van wilde bessen, pijptabak, munt en eucalyptus vormen samen met vleugjes Frans eiken de neus. Op het lineaire, elegant gestructureerde gehemelte wikkelen de hechte, fijnkorrelige tannines zich rond rijpe zwarte kersen, rode bes, steranijs en toast. Drink 2022-2030. Ste. Michelle Wine Estates. —K.O.

Riecine 2017 Chianti Classico $ 25, 92 punten ​Aroma's van blauwe bloemen en zwart fruit vormen de neus samen met een vleugje tabak. Zacht en sappig, het ronde gehemelte bevat sappige Marasca-kers, bramen en steranijs, terwijl gepolijste tannines lenige ondersteuning bieden. Drinken tot en met 2023. Soilair Selectie. Bewerkers keuze. —K.O.

Castello di Albola 2016 Chianti Classico $ 19, 91 punten ​De aroma's van rozen en rode bessen vormen de neus van dit geurige rood. Lineair en levendig, de lenige, hartige smaak biedt zure kersen, rode bessen en hints van bakkruiden afgezet tegen een heldere zuurgraad en gepolijste tannines. Drinken tot 2024. 1821 Fine Wines & Spirits. —K.O.

Badia a Coltibuono 2017 Coltibuono RS (Chianti Classico) $ 15, 90 punten ​Aroma's van rijpe bessen met een zwarte schil, verschroeide aarde en zoethout worden samen met rijpe pruimen overgedragen naar het ontspannen gehemelte. Strakke, stoffige tannines geven lichte ondersteuning en laten een drogende finish achter. Drink tot 2022. Dalla Terra Winery Direct. Beste koop. —K.O.

Castelli del Grevepesa 2016 Chianti Classico $ 25, 90 punten ​Aroma's van zwarte pruim, leer en kreupelhout lopen voorop in deze blend van 95% Sangiovese en 5% Merlot. De hartige smaak biedt gedroogde zwarte kersen, tabak en kruidnagel naast stoffige tannines. Votto Vines importeren. —K.O.

Ormanni 2016 Chianti Classico $ 19, 90 punten ​Gemaakt met biologisch geteelde Sangiovese-druiven, opent dit met aroma's van rode bes, violet en kreupelhout. De hartige, geurige smaak biedt naast gepolijste tannines rode kersen, steranijs en tabak. Geniet tot en met 2025. Virtuoze selecties. —K.O.