Close
Logo

Wie Zijn Wij?

Cubanfoodla - Deze Populaire Wijn Ratings En Reviews, Het Idee Van Unieke Recepten, Informatie Over De Combinaties Van Berichtgeving En Handige Gidsen.

Wijn Basics

Onderzoek naar de wereldwijde voetafdruk van de Italiaanse sterdruif

De druif van Chianti en Brunello di Montalcino, Sangiovese vertegenwoordigt momenteel ongeveer 10% van de totale druiven in Italië. Voor het eerst gedocumenteerd in 1590, heeft het zijn aandeel van hoogte- en dieptepunten gezien, van de ruggengraat van de meest gewilde wijnen van Toscane tot een lange periode als een niet nader genoemde druif in goedkope tafelwijnen in heel Midden-Italië.



Meer recentelijk heeft Sangiovese telers verleid in onder meer Australië, Argentinië en Canada. Het heeft ook een voetafdruk gecreëerd in de VS, voornamelijk langs de westkust, maar ook in Texas. Het is een beetje gezocht naar zijn persoonlijkheid en plaats in de Nieuwe Wereld, wijnstijlen die de nadruk leggen op een pittig, fris karakter, kunnen het eindelijk tot rust brengen.

Een beginnersgids voor Chianti en Chianti Classico

Californië

In Sonoma heeft de familie Seghesio nog enkele eeuwenoude wijnstokken. Nieuwere aanplant gaat naar nieuwe incarnaties zoals Peter Stolpman's Love You Bunches koolzuur Sangiovese, of Ryme Cellars ' Koolzuurvergisting van Sangiovese-Friulano. Jennifer Reichardt van Raft Wijnen bronnen Sangiovese uit Nessere Vineyards in Butte County, die haar opviel vanwege zijn 'prachtige kersensmaak, [met] veel pop en pit.'

Pacific Northwest

In Oregon is Sangiovese te vinden in Umpqua Valley en Columbia River Gorge, terwijl het in de staat Washington een huis heeft gemaakt in Walla Walla Valley. Graham Markel van Good Night Wines koopt druiven uit Oregon's Gorge, net ten oosten van The Dalles, voor zijn door fruit aangedreven, grotendeels hele tros Cento per Cento cuvée. Hij zegt dat het een 'wilde plek' is waar 'rijpe trossen in bloeiende salieborstel druppelen.' In Washington maakt Leonetti Cellar een serieuze botteling, deels klassiek gerijpt vaten



Australië

Sangiovese maakt kleine, respectabele optredens van de Barossa Valley en McLaren Vale tot Victoria's King Valley. Beroemde producenten zoals PenfoldsChapel HillHewitson en Brokenwood Wijnen hebben bottelingen, terwijl Coriole wijngaarden en de Pizzini familie heeft de variëteit al tientallen jaren tentoongesteld. Lichte, heldere en sappige exemplaren uit koelere streken zoals Heathcote of de Yarra Valley hebben de druif opnieuw onder de aandacht gebracht.

Corsica

Is Sangiovese met een andere naam nog steeds Sangiovese? Corsicaanse wijnproducenten die het maken onder de lokale naam Nielluccio, hebben misschien iets te zeggen. De druif krijgt opvallende heldere en bloemige tonen op het eiland. Domaine Comte AbbatucciDomaine Antoine ArenaClos Canarelli en Alzipratu-domein gebruik het in alles, van heldere en hartige rosés tot diepe, ageworthy rode wijnen.