De op een na grootste stad van Canada herbergt een bloeiende eet- en drinkscene, en dat omvat veel whisky, of 'whisky', zoals het hier wordt gespeld.

Hoewel Montreal er dol op is Scotch ​ Japanse whisky en Amerikaanse Bourbon kunnen nieuwsgierige bezoekers tal van exclusieve Canadese whisky's vinden om van te genieten. Klaar om te ontdekken waarom Canada misschien wel de volgende grote naam in whisky is? Bezoek deze bars en proef een breed scala aan bottelingen, waaronder oude en zeldzame variëteiten die niet in Amerika te vinden zijn.

Van op whisky gerichte tavernes tot hoppende hotspots met uitstekende cocktails, hier zijn acht plekken om van te genieten le whisky In Montreal.

Achter het gordijn bij Atwater Cocktail Club / Foto door MatDeRome

Atwater Cocktail Club

Een paar deuren verder van het populaire Foiegwa-restaurant in de wijk St. Henri in Montreal, leidt een obscuur steegje naar deze strakke plek ​Zoek naar speelse cocktails zoals The Dandy, een whiskydrank met drie bedreigingen gemaakt met Sortilège Prestige (een Canadese ahornsiroopwhisky), Bourbon en Scotch, samen met koffiesiroop en Angostura-bitters.

Whisky tart de zwaartekracht bij Big In Japan / Foto door LaFond

Groot in Japan

Gemodelleerd naar een speakeasy in Japanse stijl, dit serene, verborgen heiligdom is een uitstekende plek voor liefhebbers van Japanse of Schotse whisky, evenals cocktails. Wijnliefhebber Uitvoerend redacteur Susan Kostrzewa een keer beschreef zijn ouderwets als 'levensveranderend'. Whiskyliefhebbers kunnen zelfs een fles kopen en deze achterlaten aan de bar, waar deze wordt bewaard voor privé-schenken.

Whisky is inderdaad een zeldzaamheid op de derde verdieping van The Burgundy Lion / Photo by Paul Desbaillets

De Bourgondische leeuw

Dit Engelse pub biedt troostmaaltijden en Europese voetbalwedstrijden op zijn grote schermen. Maar de echte aantrekkingskracht is een van de meest uitgebreide whiskymenu's in de stad, met een uitgebreide lijst van Canadese bottelingen. Omzeil de ruige begane grond en klim naar de club op de derde verdieping voor een privé-whisky-proeverij (reserveren aanbevolen). Pro-move: aan de overkant van de straat is het geprezen restaurant Joe Beef perfect voor een maaltijd voor of na de borrel, maar zorg ervoor dat u ruim van tevoren een tafel reserveert.

Stijl ontmoet inhoud in The Cloakroom / Foto door Winlee Tran

De vestiaire

Verborgen naast een op maat gemaakte herenkledingwinkel, deze intieme, speakeasy-stijl ruimte heeft geen cocktailmenu. Vertel een van de vriendelijke barmannen wat je leuk vindt, en zij bedenken ter plekke iets op maat van jouw smaak. Of, als u een rechte schenking wilt, wijs dan gewoon naar een van de goed samengestelde whiskycollecties in de schappen.

Alles en meer over Japanse whisky

De Coldroom

Kevin Demers, die ook rumspot El Pequeño met Cuba-thema runt, opende de opening deze ongemarkeerde balk onder het William Gray Hotel in 2016. De lijst met sterke dranken bevat een aantal Canadese whisky's die niet verkrijgbaar zijn in de VS, maar cocktails zijn de echte trekpleister. Probeer de Japanese Crane, een whisky-zuurdrank gemaakt met Japanse whisky, pruimenwijn en limoen.

Kom langs L’ile Noire voor de dansscène op maandagavond / Foto met dank aan L’ile Noire Pub

Black Island Pub

Net ten noorden van het charmante oude Montreal, deze whiskybar beschikt over meer dan 450 bottelingen, met een speciale nadruk op Scotch, en meer dan 150 gins. Op maandagavond is er ook livemuziek en swingdansen.

Nacarat

Gelegen in het Fairmont Queen Elizabeth Hotel, deze glanzende, ruime locatie heeft een substantiële lijst met sterke dranken. Whisky neemt hier een speciale plaats in, met veel solide Canadese opties gemarkeerd. Opvallend is ook het cocktailmenu van Nacarat, dat is georganiseerd op smaak (bitter, zuur, pittig, zoet) in plaats van op alcohol.

Highbrow-casual drinken in het Whisky Café / Foto door Gaëlle Vuillaume

Whisky Koffie

Gelegen in Mile End, deze geliefde, Op whisky gerichte whiskybar staat bekend om zijn sigarenlounge, een van de weinige in de stad. Het heeft ook gezellige lederen stoelen, een buitenterras en, zoals de naam al doet vermoeden, een uitstekende whiskylijst. Zoek naar de meer dan 150 beschikbare Schotse whisky's.