Wat is een Manzano-banaan? Maak kennis met deze schattige vrucht.
Bananen zijn een belangrijk ontbijt- en tussendoortje. Om te beginnen zijn de zoete gele vruchten een onmisbaar ingrediënt voor ochtendsmoothies en havermout. Zelfs als ze iets te rijp worden (wat we, laten we eerlijk zijn, allemaal wel eens laten gebeuren), zijn bananen nog steeds nuttig voor het bakken van heerlijke gerechten. bananen brood of muffins.
De bananen die nu waarschijnlijk op je aanrecht staan, zijn van de Cavendish-variëteit. Wat je misschien niet weet, is dat er meer dan zijn 1.000 soorten bananen daarbuiten onderverdeeld in 50 groepen. De meeste van deze variëteiten komen niet voor in de Verenigde Staten (behalve Hawaï en Florida), maar groeien in warme, tropische klimaten over de hele wereld. Af en toe verschijnen deze verschillende soorten op uw lokale markt; en ze zijn altijd het proberen waard, vooral de korte, mollige, smaakvolle Manzano-bananen. Dit is wat je moet weten over deze schattige kleine vruchten.
11 heerlijke manieren om rijpe bananen te gebruiken in plaats van ze weg te gooien
Yoyochow23/Getty-afbeeldingen
Wat is een Manzano-banaan?
appelboom bananen zijn ongeveer half zo groot als gewone Cavendish-bananen (4 inch versus 7 inch) en hebben een stevige, dikkere schil. In tegenstelling tot Cavendish-bananen (die afkomstig zijn uit de Stille Zuidzee en Zuidoost-Azië), zijn Manzano-bananen dat wel afkomstig uit Midden- en Zuid-Amerika , het Caribisch gebied en Mexico.
Hoe smaakt een Manzano-banaan?
Manzano-bananen worden soms Manzano-appelbananen of eenvoudigweg appelbananen genoemd. Dus, zoals je uit de naam misschien wel kunt afleiden, heeft een rijpe Manzano-banaan een smaakprofiel dat lijkt op dat van een zoete appel of een aardbei. Het is ook vermeldenswaard dat hoewel gewone Cavendish-bananen uitstekend geschikt zijn om te eten als ze een heldere goudgele tint hebben, Manzano-bananen als rijp (en klaar om te eten) worden beschouwd als de schil volledig donker is.
19 heerlijke bananendesserts om te maken in plaats van het klassieke broodManzano bananenvoeding
Hoewel ze kleiner zijn, bevatten Manzano-bananen vergelijkbare voedingsstoffen gewone bananen . Zo vergelijken ze per portie banaan:
- Moet ik wachten tot Manzano-bananen zwart worden voordat ik ze kan eten?
Manzano-bananen zijn samentrekkend, kalkachtig en hebben een tanninerijke nasmaak als ze onrijp zijn. Je moet wachten tot er geen groen meer op de huid zit, of beter nog, tot de huid erg bruin of zwart is.
- Zijn Manzano-bananen hetzelfde als babybananen?
Nee. Babybananen (die ook zoeter zijn dan gewone Cavendish-bananen) zijn Lady Finger-bananen en hebben een dunnere schil dan Manzano-bananen. Lady Finger-bananen smaken vergelijkbaar met Cavendish-bananen, maar met een zoetere, romigere textuur en tonen van honing.
- Kan ik Manzano-bananen vervangen in mijn bananenrecepten?
Ja! De zoete smaak en fluweelzachte textuur zijn perfect voor fruitsalades, smoothies, yoghurt, taarten, cakes en puddingen. Manzano-bananen kunnen ook in beignets worden gebakken, in brood worden gebakken of in chocolade worden gedoopt en ingevroren. Zin in een zoete, gezonde traktatie? Probeer eens van je rijpe Manzano-bananen ijs te maken of maak wat Pindakaas-Bananenbonbons op.
Waar kan ik Manzano-bananen kopen?
Het is waarschijnlijk gemakkelijk om het hele jaar door Manzano-bananen te vinden in hun huizen met een tropisch klimaat, maar een reis naar Zuid-Amerika is niet de enige manier om van deze schatjes te genieten. Als je geluk hebt, zijn er gelegenheden waarbij Manzano-bananen in lokale grotere supermarkten kunnen verschijnen. Internationale supermarkten of Spaanse markten kunnen ook Manzano-bananen importeren. Wil je niet wachten tot je de kans krijgt om de kleine bananen te proberen? Je kunt bestellen bij een online groentewinkel zoals Etsy's MaiOnlineShop waar je vijf pond vers krijgt appelboom bananen ($40, Etsy ) rechtstreeks bij u thuis afgeleverd.
Houd in de warmere maanden of op speciale markten het hele jaar door uw ogen open voor Manzano-bananen terwijl u boodschappen doet. Ze passen natuurlijk heerlijk in elk recept voor een bananendessert, maar zijn ook perfect om mee te nemen als snelle, gezonde snack.
