Close
Logo

Wie Zijn Wij?

Cubanfoodla - Deze Populaire Wijn Ratings En Reviews, Het Idee Van Unieke Recepten, Informatie Over De Combinaties Van Berichtgeving En Handige Gidsen.

Wijn Essays

Water in wijn: een pelgrimstocht naar Santiago de Compostela

Ik sprak geen Spaans, maar de oude man die ons die vroege ochtend op het pad stopte, maakte het duidelijk: we wandelden in de verkeerde richting langs de Camino de Santiago.



Al meer dan duizend jaar maken mensen de pelgrimstocht, die begint bij de grens tussen Frankrijk en Spanje en bijna 800 mijl door Spanje loopt voordat het zijn eindpunt bereikt, de kathedraal van Santiago de Compostela. Mijn vriend Derek en ik waren al drie dagen aan het wandelen. Het was het volgende avontuur op een eenjarige reis rond de wereld waarvoor we onze baan opzegden. Tien maanden nadat we onze mededelingen hadden gedaan en onze koffers hadden gepakt, baanden we ons langzaam een ​​weg door Rioja en Navarra.

Het was september - oogsttijd - en het weer was ongebruikelijk en onredelijk heet. Die ochtend stonden we op in het donker en begonnen te lopen, in een poging zoveel mogelijk kilometers achter ons te komen voordat de hitte ons dwong te stoppen. We waren een uur binnen en mijn voeten deden al pijn.

Bron , 'Herhaalde de oude man, terwijl hij zijn hand opende en sloot zodat zijn vier vingers zijn duim ontmoetten.



Het duurde even voordat ik het begreep. We hadden de afslag gemist die ons naar de fontein bracht. We hadden onze waterflessen gevuld voordat we die ochtend vertrokken, maar we wisten dat we ze moesten bijvullen om de verzengende wandeling van 20 mijl te halen die voor ons lag. We snuffelden en draaiden ons om.

Een halve mijl later vonden we de fontein in het stadje Ayegui. Uit de zijkant van een stenen gebouw staken twee tappen: de ene schonk water, de andere wijn. Op een plaquette aan de muur stond: 'Pelgrim, als je vol kracht en vitaliteit in Santiago wilt aankomen, drink dan van deze wijn en proost op geluk.'

Terwijl we maar een paar dagen onderweg waren, waren we verschillende mensen tegengekomen die lokale wijn dronken alsof het Red Bull was, die hun dagen begonnen met gezonde slokjes en over bergen, door stadsgezichten en voorbij kilometers Spaans platteland met open flessen reden vastgebonden op hun rug. Nu heb ik voor het eerst gedebatteerd of ik de dag wel of niet met een buzz zou beginnen.

Omdat ik de kracht wilde bezitten die de fontein beloofde, hield ik mijn hoofd onder de kraan en draaide ik de hendel om. Een stroom rode wijn, jong, eendimensionaal, maar nog steeds drinkbaar, vulde mijn mond. Derek ging als volgende. We zaten een tijdje, dronken wijn en praatten met andere pelgrims die arriveerden, voordat we ons water bijvulden en het pad afdaalden.

Terug op de weg deed de wijn meer dan alleen de pijn in mijn voeten verzachten of het verstrijken van de kilometers vieren. Door deze traditionele wijn te hebben, gemaakt van druiven geoogst in de wijngaarden waar ik langs liep, voelde het alsof ik echt dronk in het land en de cultuur van Spanje. Nu, twee jaar later, als ik een enkele slok Tempranillo of Garnacha neem, wordt ik teruggebracht naar die heuvel, waar ik de beste verkeerde afslag van mijn leven heb gemaakt.