Laten we dit uit de weg ruimen: er is geen magische manier om koel je wijn binnen enkele minuten op de juiste serveertemperatuur.

Dat gezegd hebbende, als u bent vergeten een fles in de koelkast te zetten voordat gasten arriveren, zijn er legitieme manieren om de snelheid waarmee wijn afkoelt te verhogen. Na eindeloze uren testen en onderzoeken, zijn dit wat de beste algehele resultaten heeft opgeleverd.

IJs en zout water in een emmer

Dit is de beste en veiligste oplossing om uw wijn snel te koelen. Plaats uw fles (sen) in een metalen emmer of zelfs een grote soeppan. Laat wat ruimte tussen flessen als u meerdere wijnen wilt koelen.

Vul de emmer met ijs tot ongeveer halverwege de flessen. Voeg vervolgens vier eetlepels zout toe aan een liter water, roer en giet het mengsel tot aan de bottlenecks, maar dompel de flessen niet volledig onder. Zout verlaagt het vriespunt van water, wat kostbare tijd kan besparen bij het afkoelen van die witte wijnen tot de juiste serveertemperaturen.

* Extra tip : Roer het even. Hoe meer het ijswater circuleert, hoe sneller de wijn zal afkoelen.

De do's en don'ts van koelende wijn

Getty

Wikkel het in en vries het in

Een fles in de vriezer laten vallen is de manier waarop veel wijndrinkers een fles snel afkoelen, vooral omdat het werkt. Er is echter een manier om dit proces te versnellen.

Pak een paar papieren handdoeken of kaasdoek en laat ze onder koud water lopen. Wikkel de natte handdoeken om je fles voordat je hem in de vriezer legt. Het verkort de tijd die nodig is om de wijn te koelen.

Zorg ervoor dat u het vertelt Alexa om een ​​timer in te stellen voor 15 minuten. Als je het vergeet en de fles te lang laat staan, zou je terug kunnen gaan naar een fles met een uitgeklapte of mogelijk gebroken kurk, en zeker een rommelige vriezer.

StockFood / Kröger & Gross

Op de rotsen

Een oplossing per glas zijn arctische rotsen, of granieten koelstenen ​Haal er gewoon een paar uit je vriezer en laat ze voorzichtig in je glas vallen. Ze verlagen de temperatuur van de wijn in één minuut of minder. Ze verdunnen uw wijn ook niet zoals ijs dat zou doen, of geven mogelijk externe smaken zoals de bevroren druivenmethode. Zodra de wijn op de gewenste temperatuur is, verwijder je de stenen met een lepel. Geniet vervolgens van een perfect gekoeld glas van uw favoriete schenking.