Soms moet je het doen met wat je hebt. Of, meer bekend, in de woorden van de Rolling Stones: 'Je kunt niet altijd krijgen wat je wilt, maar als je het soms probeert, merk je misschien dat je krijgt wat je nodig hebt.' Ik merk dat ik deze mantra in de warme zomermaanden keer op keer herhaal elke keer dat ik wou dat ik niet drupte van het zweet, of dat mijn haar geen grote bal kroezen was van de vochtigheid, of dat mijn brein geen zin had een Corvina-druif die op een stromat ligt te drogen, denk ik: hoewel dit misschien niet de meest ideale situatie is, kan ik er zeker mee leven.

Niet alleen dat, maar ik kan het ook verbeteren. Hoe? Met de juiste verfrissing natuurlijk.

Zomerse bieren zijn perfecte remedies voor zulke zinderende dagen. Ze zijn niet een specifieke stijl, hoewel er meer typische seizoensaanbiedingen zijn, zoals onder andere tarwebieren, fruitbieren en pale ales. Vaak lichter van kleur, levendig in de mond en enorm verfrissend, ze zijn precies wat u bij de hand moet hebben om te ontspannen na een lange, warme dag.

Ik heb hier ook een paar robuustere selecties toegevoegd, zoals de GUBNA Imperial IPA, die perfect passen bij buiten dineren op die koelere zomeravonden. Er is echt voor elk wat wils in dit stel.

Dus hier is de zomer, al zijn prachtige bierbijdragen, en de tijd nemen om te genieten van een lekker koud biertje. Prost!

93 Southampton Black Raspberry Wheat (Fruit Beer Southampton Publick House, NY) 5,5% alc. Alleen concept. Schenkt een prachtige donkere cranberrykleur met een mooie roze schuimkraag. De aroma's zijn fruitig maar tegelijkertijd diep - niet gebruikelijk voor de stijl, die vaak wordt gezien als een meisjeskwaf. Dit ruikt naar een attitude, met tonen van donkere bessenconserven, zacht geroosterde cacaonibs, vleugjes kruiden en vage hopoliën. De mond is vol met meer frambozensmaak met een echte frisheid alsof er echte bessen in het glas drijven, en het wordt allemaal goed ondersteund door een stevige ruggengraat van tarwe en matige koolzuur. Niet zoet of miezerig, dit is een goed voorbeeld van hoe fruit en bier perfect kunnen worden gecombineerd. Verkrijgbaar van juli tot augustus, alleen tocht in het Southampton Publick House.

91 Telegraph White Ale (Witbier Telegraph Brewing Company, CA) 4,5% alc., $ 8/750 ml. Oorspronkelijk een zomerseizoen dat nu het hele jaar door wordt aangeboden, hoewel het hoogseizoen voor plezier nog steeds de zomermaanden zijn. Bewolkt geel van kleur met een over-the-top head die even tijd nodig heeft om te verdwijnen maar weinig veters achterlaat. Het is vrij geurig met typische witbier-aroma's van witte bloemen, kamille, sinaasappels, zachte peer en een vleugje koriander. Het mondgevoel is vol en rond met soortgelijke tonen in de neus, maar met meer smaken van bananenschil, zoet gras, zure citrus en een vleugje witte peper in de afdronk. Knapperig en verfrissend met sterke, levendige koolzuur, dit zou een geweldige combinatie zijn met zwaardere gerechten, zoals visgerechten op basis van room en kip gevuld met kaas zoals kip Kiev. 2000 dozen geproduceerd.

90 GUBNA Imperial IPA (American Double / Imperial IPA Oskar Blues Brewery, CO) 10,0% abv, $ 15/4 pack. Gezien het gewicht en de sterkte is dit brouwsel wat langer verkrijgbaar (maart tot en met oktober) in vier pakken blikjes. Schenkt een rijke maar heldere gouden zonsondergangkleur met een gebroken witte schuimkraag die echt uithoudingsvermogen vertoont en een mooie vetersluiting achterlaat. De neus zit vol met hoparoma's: dennenhars, sap en harsachtige kruiden. Je kunt ook een vleugje gezouten leer en gegrild vlees vinden, wat anders en intrigerend is. De mond is groot en een beetje olieachtig, met sterke bladachtige hoptonen samen met dennen, licht gekarameliseerde mout, grapefruit-citrus en een vleugje tropisch mango-fruit. De zoetheid wordt goed in evenwicht gehouden door de samentrekkende hopsmaken (100 IBU's) en prominente alcohol.

90 Left Hand Brewing Good Juju (Herbed / Spiced Beer Left Hand Brewing Co., CO) 4,2% alc. $ 9/6 pack. Seizoensgebonden gebrouwen met biologische gemberwortel van Whole Foods. Giet een medium gouden koperkleur met een kleine kop. De gember komt echt door op de neus zoals je zou verwachten dat dit een pittig brouwsel is! Je vindt er ook tonen van bloedsinaasappelolie, peperkoekkoekjes en aardse hop. Licht en bruisend in de mond met een flinke hoeveelheid kruiden, het doet me denken aan een pompoenbier zonder pompoen. De afdronk is knapperig maar lang en blijft even hangen. In tegenstelling tot de meeste zomerseizoenen die er zijn, is dit een goede keuze voor die winderige dagen of koelere zomeravonden. Goede juju, inderdaad.

90 Victory Sunrise Weissbier (Hefeweizen Victory Brewing Co., PA) 5,4% alc. $ 10/6 pack. Trouw aan zijn Hefeweizen-oorsprong met volledig Duitse mouten, hop en gist. Giet een ietwat wazige, bleke strokleur met assertieve, bijna gewelddadig ogende koolzuur. Er vormt zich een grote, schuimige kop, die dan als zeepbellen in de gootsteen valt, overal knalt en bruist. De neus biedt aroma's van sinaasappel, citrus, tarwe, zoete specerijen plus zachte, nauwelijks rijpe banaan en groene appel. De mond is vol en sterk koolzuurhoudend, met tonen van pittige sinaasappelessence, tarwe, gedroogd gras en een zachte aanwezigheid van hop op de achterkant van de afdronk. Een beetje droog aan het einde maar erg verfrissend en plezierig. Er zijn ongeveer 5.000 geproduceerde gevallen beschikbaar van juni tot augustus.

89 Deschutes Twilight Summer Ale (American Pale Ale Deschutes Brewery, OR) 5,0% alc, $ 9/6 pack. Deschutes blijft hier trouw aan zijn karakter door een Pale Ale aan te bieden als zomerseizoen, beschikbaar van april tot september. Omdat ze in de Pacific Northwest zijn, waar hop koning is, staan ​​ze hier zeker centraal met een mix van vier hop in de ketel, bekroond met een dry-hop van Amarillos. Dat wil echter niet zeggen dat dit allemaal hop is, want de rijke karamelkleurige moutruggengraat compenseert de adstringentie van oranje hars. Secundaire tonen van vers gemaaid gras en gouden honing verlevendigen de smaak in de mond, terwijl de afdronk een prachtige bitterzoete sensatie achterlaat. Geen eten nodig met deze, gewoon openen en genieten.

88 Victory Whirlwind Witbier (Witbier Victory Brewing Co., PA) 5,0% alc, $ 10/6 pack. Met ongeveer 10.000 geproduceerde kratten, zou dit zomerseizoen van april tot en met augustus direct beschikbaar moeten zijn. De kleur is wazig goudgeel met een grote, luchtige schuimkraag
valt snel en laat geen veter achter. Zachte aroma's zijn van citroenschil, graan en een vleugje zoete kruiden, vooral kruidnagel. De mond is licht en sterk doordrenkt met citrus, terwijl op de achtergrond tonen van gist en zwakke bloemige hop dansen. Vrij assertieve carbonatatie en een licht profiel maken dit een zeer verfrissend en gemakkelijk te drinken zomers brouwsel. Licht en kort met een knapperige, zuivere afdronk, ideaal voor warme dagen bij het zwembad en om te combineren met een zwaardere bbq
Te doen.