Tips voor wijnproeven als een pro
Hoewel wijn verfijnd is, is een grote proeverij vaak allesbehalve. Het is luid, mensen duwen en als je niet oppast, kan iemand op je spugen. Om er zeker van te zijn dat je echt plezier beleeft aan je volgende evenement, steel je onze 8 beproefde experttrucs. Tot ziens aan de tafels.
Ga vroeg
Natuurlijk zul je niet kunnen proeven en een paniekerige stafmedewerker kan naar je snuffelen, maar hoogstwaarschijnlijk zul je het bijgewerkte programma kunnen krijgen en je proeverijroute uitstippelen.
Ga eerst groot
Als je de grote slagmensen op een evenement wilt proeven - bijvoorbeeld een Williams Selyem of Kosta Browne - werkt het niet om eraan toe te werken. Wacht, en je loopt het risico iets te missen. Ook: water is nat.
Ga tegen de kudde
Kloktijd aan de minder drukke tafels waar u meer aandacht en wijn van de wijnmaker zult hebben. Wie weet, je zou gewoon naar adem kunnen happen iets nieuws leren.
Reis licht
Jongleren met een grote tas of koffer, een jas, een iPhone, een programma en je glas vertraagt je. Twee woorden: vachtcontrole.
Laat u leiden door de wijnmaker
Naar een tafel gaan en alleen de bekende fles van de producent willen, is onbeleefd. Als je dichterbij komt, vraag dan waar je moet beginnen en doorloop de hele opstelling.
Speel Dumb
Je mag dan een somm zijn, of een huis hebben in de regio van de producent, maar wees niet die klootzak die met een wijnmaker praat om alleen maar nederig op te scheppen over zijn wijn-IQ. Luister meer dan je praat. Sheesh.
Woon het seminar bij
Te cool voor een seminarie? Prima. Wees zo. Maar de pro's weten het: met de kleinere breakout-panelen kun je vaak meer proeven, meer leren en op een meer beschaafde manier nippen (lees: zittend!).
Pas op voor de emmer
Er is een reden waarom er altijd sta-ruimte naast de emmer is: spugen is rommelig. Vermijd die sukkelsleuf en draag voor de zekerheid nooit wit.