Amandelglazuur
Deze lichte en donzige amandel-botercrème-glazuur komt in slechts 10 minuten samen en vereist slechts vijf ingrediënten. Er zijn een paar eenvoudige stappen die een soepel, romig glazuur garanderen. Begin met boter op kamertemperatuur, zodat deze gemakkelijk mengt met de room, suiker en amandelextract. Het gebruik van room in plaats van melk zal resulteren in een rijker gearomatiseerd glazuur. Door eerst de poedersuiker te zeven, zorg je ervoor dat er geen klontjes in het afgewerkte glazuur zitten. Zodra je ingrediënten klaar zijn, maak je het zelfgemaakte glazuur door afwisselend de poedersuiker en de room toe te voegen. Als je de botercrème wilt kleuren, begin dan met het toevoegen van een paar druppels gel of vloeibare kleurstof. Ga door met het toevoegen van druppels totdat je de gewenste kleur hebt bereikt.
Gebruik de zoete amandelglazuur op je favoriete taarten, cupcakes en koekjes om ze een extra vleugje smaak te geven. Om een cake of cupcakes te bevriezen, gebruikt u eenvoudig een plat of offset mes om de botercrème gelijkmatig over het oppervlak te verdelen. Gebruik een spuitzak met een stervormig spuitmondje om decoratieve randen, sterren of andere accenten aan te brengen.
Je kunt een extra glazuur maximaal een week in de koelkast bewaren of maximaal een maand invriezen. Als u de zelfgemaakte amandelbotercrème invriest, zorg er dan voor dat deze in een diepvrieszak wordt geplaatst en dat zoveel mogelijk lucht is verwijderd. Dit helpt vriesbrand te voorkomen en het glazuur vers te houden. Ontdooien in de koelkast en gebruiken zoals normaal.
Hoeveel glazuur voor een taart? Hier zijn de bedragen die u moet weten Ingrediënten
-
½ beker boter
-
½ theelepel amandelextract
-
½ theelepel vanille
-
2 ½ - 3 ½ beker poedersuiker, gezeefd
-
3 eetlepel lichte room of melk
-
enkele druppels kleurstof (optioneel)
Routebeschrijving
-
BHG / Ana Cadena
Klop in een kleine mengkom de zachte boter met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot het licht en luchtig is.
-
BHG / Ana Cadena
Klop het amandelextract en de vanille erdoor tot het volledig gemengd is.
-
BHG / Ana Cadena
Voeg afwisselend poedersuiker en lichte room of melk toe en klop na elke toevoeging tot een gladde massa en gemakkelijk te verspreiden. Als het botercrèmeglazuur te dik is, blijf dan melk of room toevoegen, één theelepel per keer, totdat het de gewenste consistentie heeft bereikt.
-
Om te kleuren, indien gewenst, roer er een paar druppels kleurstof door. Maakt ongeveer 1 1/2 kopjes.
Testkeukentip: Gebruik dit handige schema om te bepalen hoeveel glazuur je nodig hebt voor je taart, taart of cupcakes. We raden aan om meer glazuur te maken dan je nodig hebt, zodat je extra decoratie hebt.
Bewaar extra glazuur maximaal een week in de koelkast of vries maximaal een maand in. Zorg ervoor dat het glazuur volledig ontdooid is voordat u het gebruikt om te versieren.
Beoordeel het afdrukkenVoedingsfeiten(per portie)
| 29 | Calorieën |
| 2g | Vet |
| 4g | Koolhydraten |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Calorieën 29 | |
| % Dagelijkse waarde * | |
| Totaal vet2g | 3% |
| Verzadigd vet1g | 5% |
| Cholesterol4mg | 1% |
| Natrium15mg | 1% |
| Totaal koolhydraten4g | 1% |
| Totaal suikers4g | |
| Potassium2mg | 0% |
*De% dagelijkse waarde (ADH) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. Voor algemeen voedingsadvies worden 2.000 calorieën per dag gebruikt.
