Slechts enkele kilometers verwijderd van de legendarische wijngebieden Barolo en Barbaresco is een weinig bekend wijngebied dat nog maar net de aandacht begint te krijgen die het verdient: Dogliani. Gekenmerkt door steile heuvels en een panoramisch uitzicht op de bergen, is deze opkomende Piemontese geplant op Dolcetto, een robijnrode variëteit met heldere fruitaroma's en veel persoonlijkheid.

Dolcetto is in staat om intense en indrukwekkende uitdrukkingen weer te geven. Het is robuust, elegant en fruitig, met natuurlijke kruidenaroma's en vlezige tannines. De naam, die zich vertaalt als 'weinig zoet', weerspiegelt ook Dolcetto's lichte zoetheid - een kenmerk dat niet vaak voorkomt in de samentrekkende Nebbiolo die werd gebruikt om de meest gevierde rode wijnen van Piemonte te maken.

Ondanks zijn naam mag u Dolcetto echter niet verwarren met een variëteit die resulteert in zoete wijn. Het maakt zelfs enkele van de meest voedselvriendelijke wijnen in Italië, geweldig om te combineren met vlees- en pastagerechten met wilde paddenstoelen of sauzen op basis van truffels.

'Dolcetto is een zeer kwetsbare en gevoelige variëteit', zegt Francesco Boschis, vice-president van het Consorzio Bottega del Vino Dolcetto di Dogliani. 'Het is grillig en vereist volledige toewijding en aandacht in zowel de wijngaard als de kelder.'

Dogliani, variërend van 820 tot 2.297 voet boven zeeniveau, omvat enkele van de hoogste en bijgevolg koelste wijngaarden in de Langhe. Het is gunstig gepositioneerd op een strook land tussen de Italiaanse Alpen en de noordelijke vlaktes - een goed geventileerd gebied met sterk wisselende temperaturen.

'De wijnen kunnen jong worden gedronken of in de kelder worden gerijpt', zegt Orlando Pecchenino, die verschillende door wijngaarden aangewezen Dolcetto's maakt onder het Pecchenino-label. 'Ons land biedt ons deze geweldige kans', zegt hij.

Om het belang van territoriale identiteit te benadrukken, werd de aanduiding Dogliani in het leven geroepen ter vervanging van Dolcetto Dogliani Superiore Denominazione de Origine Controllata e Garantita (DOCG). Een DOC-appellatie wordt nog steeds Dolcetto di Dogliani DOC genoemd.

'Het wordt tijd dat mensen de naam van Dolcetto's territorium, Dogliani, herkennen', zegt producer Anna Maria Abbona. 'Wat ons territorium echt onderscheidt, is een gevoel van traditie, familie en authenticiteit.'

91 Anna Maria Abbona 2009 Maioli Dolcetto (Dogliani). Maioli is een ongelooflijk zachte en fluweelzachte Dolcetto, met veel chocolade, kruiden en zwarte kersenaroma's, en een prachtige donkere robijnrode kleur. De wijn is vet, goed geëxtraheerd en zacht in de afdronk. Masciarelli Wine Co. –M.L.
abv: 14,5% Prijs: $ 25

91 Pecchenino 2009 Sirì d’Jermu Dolcetto (Dogliani). Deze uitdrukking van Dolcetto met één wijngaard opent met een enorme zuiverheid en intensiteit. De aroma's doen denken aan bramen, kruiden, leer, tabak en Spaanse ceder. Sirì d’Jermu is rijk, goed gestructureerd en langdurig in de afdronk. Vias importeert. –M.L.
abv: 14% Prijs: $ NA

91 Poderi Luigi Einaudi 2009 Wijngaard Tecc Dolcetto (Dogliani). Hier is een elegante en leeftijdswaardige Dolcetto die uitdrogende stevigheid vertoont in zijn tannines en heldere aroma's van wilde bessen, tabak en specerijen. Combineer deze wijn met geroosterd varkensvlees of lamsvlees. Empson (VS) Ltd. –M.L.
abv: 14% Prijs: $ 25

90 Francesco Boschis 2010 Pianezzo (Dolcetto di Dogliani). Pianezzo is een prachtige uitdrukking van Dolcetto die een donkere, inktzwarte kleur heeft. Rijke aroma's van zwart fruit, kruiden, leer en zachte chocolade vormen het boeket en het mondgevoel is zacht en weelderig. Michael Skurnik Wijnen. Bewerkers keuze. –M.L.
abv: 13% Prijs: $ 17

89 San Fereolo 2010 Valdibà (Dolcetto di Dogliani). Deze goed geprijsde Dolcetto opent met vlezig rood fruit en kersen verspreid over een donkere, fluweelzachte consistentie. Aan het einde is er een pittige toets van gemalen witte peper die de algehele structuur en versheid van de wijn onderstreept. Ideal Wine and Spirits Co. Inc. –M.L.
abv: 13,5% Prijs: $ 16