Kan cocktails drinken echt goed voor je zijn? Mixologen lijken dit seizoen te denken dat drank een aantal voordelen heeft. Ze spelen de rol van apotheker en geven elixers af die ze aanprijzen als preventieve tonica voor het verkoudheids- en griepseizoen. En hoewel de voordelen van deze tipples nog moeten worden goedgekeurd door de FDA (maar wie houdt het bij?), Kan het drinken ervan zeker geen kwaad. Hier is een toast op je gezondheid.

Buit Collins

Recept ter beschikking gesteld door Tad Carducci, oprichter / drankconsulent, Tippling Bros. , New York City

Carducci beweert dat deze cocktail boordevol heilzame ingrediënten zit. 'Groene thee, citroen en cayennepeper zijn krachtige antioxidanten en stimuleren het metabolisme en het immuunsysteem. Passievrucht is rijk aan vitamine C, A en kalium en kersen zitten boordevol fytonutriënten', zegt hij. Je kunt de gezondheidsbevorderende dranken van Carducci op het menu vinden bij Tavernita (tavernita.com) en Barcito (standandeat.com), in Chicago.

2 ons groene thee doordrenkte wodka (recept hieronder)
1 ounce passievruchtpuree
1 ounce citroensap
1 ounce agave nectar
1 snufje cayennepoeder
10 druppels yohimbe-extract (verkrijgbaar bij vitaminlife.com)
Club frisdrank, naar boven
1 sinaasappelschijf, ter garnering
3 brandewijnkersen, voor garnering

Meng in een cocktailshaker de wodka, passievruchtpuree, citroensap, agavenectar, cayennepoeder en yohimbe-extract. Voeg ijs toe en schud tot het mengsel goed gekoeld is. Zeef de drank in een groot glas gevuld met vers ijs. Bedek het met een scheutje sodawater en roer voorzichtig. Garneer met de sinaasappelschijf en de kersen.

Met groene thee doordrenkte wodka
2 eetlepels buskruitthee
1 fles (750 ml) wodka

Giet de buskruitthee in een thee-ei. Giet de wodka in een grote glazen kom en dompel de thee-ei onder. Laat de zetgroep 45 minuten trekken in de wodka, of totdat de gewenste smaaksterkte is bereikt. Verwijder de zetgroep, zeef de wodka terug in de fles en sluit af. Bewaar de doordrenkte wodka op een koele, donkere plaats.

De Get Right

Recept ter beschikking gesteld door Todd Thrasher, partner / hoofdsommelier / bar-opperheer, Eet Good Food Group , Alexandria, Virginia

Manuka-honing, geproduceerd uit de nectar van de manukaboom (ingrediënten voor Australië en Nieuw-Zeeland), zou antibacteriële eigenschappen hebben. Spirulina was een voedselbron voor de Azteken en wordt tegenwoordig ingenomen als een bron van eiwitten en aminozuren. Thrasher combineert ze met wodka en een flinke scheut kokoswater, wat naar verluidt de elektrolyt- en kaliumspiegel verhoogt.

1½ ounces 42 Below Manuka Honey Vodka
2 ons kokoswater
1 ounce spirulina manuka-honingwater (recept hieronder)
Sap van een citroen
4 scheutjes citroenbitter
Citroen twist, voor garnering

Combineer de wodka, kokoswater, spirulina mānuka honingwater, citroensap en citroenbitters in een cocktailshaker. Voeg ijs toe en schud tot het mengsel goed gekoeld is. Zeef de drank dubbel in een gekoeld coupeglas en garneer met de citroendraai.

Spirulina manuka honing water
4 kopjes water
1 kopje manuka-honing
2 eetlepels spirulinapoeder

Meng het water, de mānuka en de spirulina in een middelgrote pan op hoog vuur. Zet het vuur lager en roer tot de mānuka en spirulina zijn opgelost. Haal de pan van het vuur en laat hem 30 minuten staan. Zeef het mengsel nadat het is afgekoeld door een kaasdoek om eventuele vaste stoffen te verwijderen. Koel het tot het nodig is.

De pantsercocktail

Met dank aan het recept H. Joseph Ehrmann, eigenaar, Elixer , San Francisco

Ehrmann ontleende The Armor Cocktail (de naam verwijst naar het vermogen om alles af te weren) van de vele smoothievarianten die hij bedacht voor zijn zwangere verloofde. 'De drank zit vol met ingrediënten die rijk zijn aan antioxidanten, vitamine C, E en K, bètacaroteen en zink, om verkoudheid te bestrijden en dagelijks gezond te blijven', zegt hij. 'De wodka fleurt al die inherente smaken op, en de cognac voegt wat lekkere vanille en karamel toe aan de honing, melasse en banaan.'

1 ounce Square One biologische wodka
1 ounce VS Cognac
½ kopje spinazie
½ kopje boerenkool
¾ ounce citroensap
½ ounce honing
2 theelepels biologische, onverzwavelde stroopmelasse
3 aardbeien
¼ kopje bosbessen
1 banaan
2 ons sinaasappelsap
5-10 gemengde bessen, voor garnering

Meng alle ingrediënten in een blender, behalve de bessen. Voeg 4 à 5 ijsblokjes toe en mix 20 à 30 seconden op hoog vuur. Giet de drank in een pintglas en garneer met de bessen.