Er wordt momenteel wereldwijd een hele reeks belangrijke kwesties onderzocht. Gesprekken over duurzaamheid, arbeid, gemeenschapsontwikkeling, gelijke kansen en billijke vertegenwoordiging worden steeds prominenter in bijna elk land, elke cultuur en elk beroep, en de wijnindustrie is niet immuun.

Deze verhandelingen kunnen een gedeeld besef van kennis en ethische plicht voor een positief langetermijneffect aanmoedigen.

Terwijl Zuid-Afrika sociaal beleid en de behandeling van burgers werden gekleurd door apartheid, velen in de wijnindustrie van het land hebben zich gecommitteerd aan sociale verantwoordelijkheid en ontwikkeling van hun gemeenschappen.

Tegenwoordig is het nastreven van het grotere goed, vooral in het bedrijfsleven, niet per se een gegeven, maar het is er een die met elk voorbijgaand moment luider en waarachtiger klinkt. De effecten kunnen reëel en blijvend zijn, en het kan bijdragen tot een levensvatbare en waardevolle wijnindustrie.

Verderop werpen we een licht op enkele van de succesvolle strategieën die in de wijnindustrie van Zuid-Afrika worden toegepast.

Charles Brain, mede-oprichter van Lubanzi Wines, met studenten van een door Lubanzi ondersteund Pebbles Project Early Child Development Center en After-School Club / Foto met dank aan Lubanzi Wines

Vroege sociale pioniers

Vóór het einde van de apartheid in het begin van de jaren negentig waren er bijna geen kansen voor professionele ontwikkeling, vooruitgang of economische stabiliteit voor gekleurde mensen in Zuid-Afrika, die de meerderheid van de bevolking van het land vertegenwoordigden.

De beperking resulteerde in een onevenwichtige wijnindustrie die leed onder slechte arbeidsomstandigheden en arbeidsverhoudingen met vaak lage lonen, discriminatie, ontoereikende huisvesting en weinig ondersteuning van de werknemers.

Na de apartheid probeerden velen in de branche dergelijke uitgesproken historische misstanden recht te zetten, en hoewel er nog steeds aan gewerkt wordt, worden de inspanningen voor verbetering voortgezet.

De eerste strategieën omvatten een aantal Kaapse wijnboerderijen die joint ventures met hun arbeiders wilden opzetten. Deze programma's waren bedoeld om een ​​deel van de onbalans in grondbezit aan te pakken door werknemers gedeeltelijk eigendom te bieden, naast het aanleren van vaardigheden zoals wijnmaken en wijnmakerijbeheer.

Na de apartheid probeerden velen in de branche uitgesproken historische fouten recht te zetten.

Een pionier was de Fairvalley Farm Workers Association. Opgericht in 1997 door medewerkers van Fairview Estate met Charles Back, de eigenaar van het landgoed, probeerde dit arbeidersinitiatief landeigendom te geven aan de leden en hun families.

Door een combinatie van subsidies van het Department of Land Affairs en de Fairview Trust, kocht en ontwikkelde de vereniging een boerderij van ongeveer 40 hectare om een ​​nieuw wijnmerk genaamd Fairvalley te creëren.

Fairvalley's eerste release, een Chenin Blanc , werd het jaar daarop gelanceerd en de opbrengst van de verkoop werd gebruikt om huizen te bouwen voor de oprichters en hun families. Tegenwoordig zijn meer dan 60 gezinnen lid van de vereniging. Ze profiteren van het land, het merk en de huisvesting, maar ook van de werkgelegenheid die die dingen bieden.

Om werknemers stabiele huizen te bieden, Backsberg Wine Estate ontwikkelde een project genaamd Freedom Road ​Typisch, landbouwhuisvesting was in die tijd afhankelijk van werk - als een werknemer zijn baan verloor, ging zijn huisvesting mee.

In plaats daarvan probeerde het Freedom Road-huisvestingsproject de fulltime werknemers van de wijnmakerij te helpen bij het verkrijgen van hun eigen huis zonder aanzienlijke schulden en zonder bang te hoeven zijn deze kwijt te raken als hun arbeidsstatus zou veranderen.

Freedom Road 1998 Sauvignon Blanc, ondertekend door Nelson Mandela / Foto met dank aan Backsberg Estate Cellars

Een subsidie ​​voor beginnende huiseigenaren van de Zuid-Afrikaanse regering hielp Backsberg het project te financieren. Het toezicht en het beheer van de arbeiders van ongeveer 35 hectare aan gehuurde wijngaarden hielpen ook om dingen van de grond te krijgen.

In 1998 werden vervolgens twee Freedom Road-wijnen geproduceerd. De arbeiders verzorgden de productie van de wijnen, van wijngaard tot fles, onder leiding van eigenaar Michael Back en de toenmalige wijnmaker van Backsberg, en Backsberg beheerde de marketing en verkoop namens hen. De winst uit de verkoop van de wijnen hielp bij de bouw van 18 huizen, die door wijngaardarbeiders hypotheekvrij werden verworven.

Veranderaars in de branche

Terwijl vroege pioniers werkten om de omstandigheden op hun boerderijen te verbeteren, waren meer geformaliseerde inspanningen nodig om het bewustzijn bij te brengen en sociaaleconomische veranderingen te bevorderen in de wijnlanden van Zuid-Afrika.

Daartoe heeft de Ethische handelsvereniging voor de wijn- en landbouwsector (WIETA) werd opgericht in 2002. De non-profit multi-stakeholder organisatie van wijnkelders, producenten, wijnmakerijen, vakbonden en het maatschappelijk middenveld creëerde een ethische gedragscode om respect, waardigheid en eerlijke behandeling te bevorderen waaraan de leden zich moeten houden.

Momenteel heeft de vereniging meer dan 1.500 leden, tegen slechts 400 in 2012.

Tegenwoordig is Zuid-Afrika de grootste producent van Fairtrade-wijn ter wereld.

Leden worden onderworpen aan periodieke audits - sommige aangekondigd, andere niet - om naleving van de arbeidswetgeving, de arbo- en veiligheidswetgeving te garanderen. De bezoeken zijn ook bedoeld om te bevestigen dat leden een duurzaam ethisch beleid en duurzame praktijken handhaven, veiligheid en sanitaire voorzieningen voor huisvesting handhaven, en de bredere ontwikkeling van het gemeenschaps- en gezinsleven ondersteunen.

Ongeveer 1.000 leden zijn momenteel WIETA-gecertificeerd.

In 2012 werd een WIETA Fair Labor Certification-zegel voor wijnpakketten geïntroduceerd. Het zegel betekent dat alle producenten, telers, kelders en bottelarijen die hebben bijgedragen aan de productie van de wijn zich houden aan de ethische normen, het beleid en de procedures van de vereniging.

Zuid-Afrikaanse werknemers bij een door WIETA gecertificeerde citaat / Foto met dank aan WIETA

'Wereldwijd is de afgelopen jaren belangrijke aandacht besteed aan de manier waarop wereldwijde toeleveringsketens verantwoording moeten afleggen voor mensenrechten en arbeidsomstandigheden in toeleveringsketens over de hele wereld', zegt Linda Lipparoni, CEO van WIETA, in een verklaring .

“Vooruitkijkend, zullen 2020 en de komende 10 jaar worden gezien als het decennium van actie tegen klimaatverandering, waarbij toonaangevende voedingsmiddelen- en drankenmerken hun duurzaamheidsdoelstellingen afstemmen op de Duurzame Ontwikkelingsdoelstellingen van de [Verenigde Naties], klimaatveranderingsdoelstellingen, consumentensentiment en inspanningen om duurzame landbouw te ondersteunen en de veerkracht van producenten te ondersteunen. '

In 2009, Fairtrade Label Zuid-Afrika (FLSA) werd ook opgericht om de rechten van boeren, arbeiders en producenten in het land te promoten, te beschermen en te bevorderen.

'Je kunt geen goed leven leiden als een deel van de gemeenschap waarin je je bevindt wordt uitgesloten van de mogelijkheid om vooruit te komen.'​ Petrus Bosman

Gesteund door het Fairtrade International Central Office sinds 2017, streeft het ernaar om geschikte arbeidsomstandigheden en arbeidsrechten te waarborgen. Dit omvat de mogelijkheid om lid te worden van een vakbond of collectief over voorwaarden te onderhandelen, evenals de betaling van de Fairtrade minimumprijs, een bodemprijs die kopers aan producenten moeten betalen om de gemiddelde productiekosten van kleine wijndruivenboeren te dekken.

Bovendien wordt een Fairtrade-premie toegevoegd aan de verkoopprijs in een gemeenschappelijk fonds voor boeren en arbeiders gestort. Deze winsten kunnen naar eigen goeddunken worden gebruikt om landbouwpraktijken, onderwijs, gezondheidszorg en trainingsprogramma's te verbeteren die hen, hun families en gemeenschappen ten goede komen.

Corela Fourie, hoofd wijn en wijnbouw bij Bosman Family Vineyards / Foto met dank aan Bosman Family Vineyards

Tegenwoordig is Zuid-Afrika de grootste producent van Fairtrade-wijn ter wereld, goed voor ongeveer tweederde van de Fairtrade-wijnverkoop. Er zijn 24 producentenorganisaties bij betrokken, die ongeveer 70 landbouwbedrijven omvatten en bijna 3.000 werknemers in dienst hebben.

Een van de eerste Fairtrade-gecertificeerde producenten van het land was Bosman Family Vineyards ​In de loop der jaren heeft het landgoed tal van sociale, economische en milieupraktijken geïmplementeerd die de duurzaamheid op de lange termijn en een eerlijke vertegenwoordiging bevorderen.

Veel van de meer dan 350 fulltime werknemers vertegenwoordigen de vijfde generatie van hun gezin op de boerderij.

In 2008 is een joint venture tussen Bosman Family Vineyards en de Adama Workers Trust vormde tot nu toe de grootste Black Economic Empowerment-deal (BEE, het positieve actieprogramma van de regering na de apartheid) van de wijnindustrie. De transactie droeg 26% van het eigendom van het bedrijf over aan de wijnmakerij en wijngaardarbeiders, waaronder het aandeelhouderschap in de wijnmakerij, wijngaarden, wijngaarden en meer dan 1000 hectare grond.

Samen hebben ze de afgelopen tien jaar het bedrijf achtvoudig laten groeien. Het merk heeft meer land verworven, nieuwe droogtebestendige rassen geïmporteerd en geïnvesteerd in de marketing en export van hun wijnen.

Al met al initiatieven van Bosman Family Vineyards en andere Fairtrade-gecertificeerde progressieven Du Toitskloof Wijnen en Merwida-wijnmakerij hebben meer dan 6.200 mensen geholpen. Ze hebben ook waardevolle infrastructuur bijgedragen, waaronder verschillende scholen en bibliotheken, honderden mogelijkheden voor boerderijen, een bejaardentehuis, gemeenschapscentra met sociale en medische voorzieningen en zowel vaste als mobiele medische klinieken.

Het computerlokaal in Bovlei Community Center in Wellington / Foto door Willie Punt Peartree Photography

“Als er zorg is voor de mensen die het werk doen, dan zorgen zij ook voor het werk dat ze doen”, zegt Petrus Bosman, directeur Bosman Family Vineyards. “Je kunt geen goed leven leiden als een deel van de gemeenschap waarin je je bevindt wordt uitgesloten van de mogelijkheid om vooruit te komen. Kinderen uit onze boerengemeenschappen hebben kansen om alles te worden wat ze maar willen. '

In oktober heeft de wijnregio Stellenbosch een uitgebreide gedragscode aangenomen als basis voor haar eigen sociaaleconomische ontwikkelingsprojecten. De richtlijnen zijn van toepassing op de meer dan 150 leden van de Stellenbosch wijnroutes om ervoor te zorgen dat ze zich gedragen op een manier die de mensenrechten en waardigheid beschermt en behoudt.

'Toewijding aan de ethische gedragscode is voor de eerste keer een voorwaarde voor lidmaatschap', zegt Mike Ratcliffe, voorzitter van de raad van bestuur van Stellenbosch Wine Routes. 'Ons plan is ook om leiderschap te tonen door ons onderzoek open te sourcen naar alle andere regio's in Zuid-Afrika en hen aan te moedigen ons te volgen.'

'Je kunt geen goed leven leiden als een deel van de gemeenschap waarin je je bevindt wordt uitgesloten van de mogelijkheid om vooruit te komen.'​ Petrus Bosman

Werken op het personeel

De Zuid-Afrikaanse wijnindustrie biedt momenteel werk aan meer dan 160.000 mensen uit historisch gemarginaliseerde groepen, en er zijn talloze initiatieven die proberen tegemoet te komen aan de behoefte aan geschoolde, geschoolde arbeidskrachten uit deze demografie.

Wine Training Zuid-Afrika (WTSA), een non-profitorganisatie opgericht in 2005, biedt een uitgebreide opleiding aan kelderpersoneel. Het leidt het SKOP-programma (Afrikaans voor Senior Cellar Assistant Training), dat sinds 1987 wordt aangeboden onder de vorige naam van de organisatie, Eisenburg Cellar Technology Alumni Association (EKOV).

Nieuwe programma's en workshops zoals een wijncertificaat, managementtraining en wiskundig geletterdheidsproject werden in 2015 geïntroduceerd door WTSA, in samenwerking met de Cape Winemakers Guild (CWG).

De CWG staat bekend om het helpen van verschillende doelen die sociale ontwikkeling ondersteunen door middel van onderwijs en training binnen de wijnindustrie. Financiering wordt opgehaald via donaties en opbrengsten van de verschillende liefdadigheidsevenementen van het gilde die het hele jaar door worden gehouden, en uitbetaald via de Nedbank Cape Winemakers Guild Development Trust, opgericht in 1999.

De CWG-trust richt zich op vier hoofdprojecten: het WTSA-initiatief Circle of Excellence, een ondersteunings- en mentorschapsprogramma dat erkenning geeft aan kelderarbeiders met speciale vaardigheidsbeurzen voor oenologie- en wijnbouwstudenten en het CWG's Protégé-programma, dat aspirant-wijnmakers driejarige stages geeft om samen te werken met leden van het gilde. Sinds de lancering van het Protégé-programma in 2006 zijn 23 ontvangers van het programma afgestudeerd en 10 lopen momenteel stage.

Praktische, hands-on training en ervaring zijn ook de drijvende krachten achter FELCO ’S ondernemingen.

Via zijn FELCO Africa-kantoor organiseert de fabrikant van commerciële snoei- en snijapparatuur sinds 2009 een jaarlijkse snoeiwedstrijd. De top drie snoeischaren uit de verschillende wijnregio's van Zuid-Afrika gaan verder om de beste snoeischaar van het land te bepalen. De wedstrijd is zo succesvol geworden dat andere FELCO-afgevaardigden interesse wonnen en in maart staat in Zwitserland een internationale snoeiwedstrijd gepland.

Een werknemer in de wijngaard krijgt praktische snoeitraining van FELCO Africa / Foto met dank aan FELCO Africa

'De wedstrijd bevordert de opwinding van het snoeien, waardoor deze werknemers de kans krijgen om hun vaardigheden te testen tegen andere ervaren snoeiers', zegt Jaco Engelbrecht, wijnbouwer en oprichter / eigenaar van Visuele wijnbouw , die vaak samenwerkt met FELCO Africa. '[Het] is meer dan alleen een zeer emotionele gebeurtenis, het toont het belang van deze werknemers en geeft hen een platform om te schitteren, maar het dient ook als een zeer belangrijk opleidingsplatform.'

FELCO Africa werkt ook samen met Zuid-Afrika Old Vine Project om onderwijs te promoten om de oude wijnstokken van het land, die speciale aandacht en respect vereisen bij het snoeien, beter te dienen en te behouden. Het doel is om in de komende drie jaar iedereen te trainen die een gecertificeerde oude wijnstok snoeit in de West-Kaap.

'Wij bij FELCO Africa [hebben] vanaf de eerste dag besloten dat we onze landbouwarbeiders en ook onze wijnbouwers willen erkennen', zegt Gys Liebenberg, algemeen directeur van FELCO Africa.

“De wijnmakers krijgen wel erkenning, maar de jongens die snoeien en voor onze wijngaarden zorgen, zijn altijd op de achtergrond. Om het leven van een werknemer gemakkelijker en productiever te maken, zijn we met alle trainingsprogramma's begonnen. '

Talrijke initiatieven trachten tegemoet te komen aan de behoefte aan geschoolde, geschoolde arbeidskrachten uit historisch gemarginaliseerde groepen.

Investeren in de toekomst

Hoewel een historische lens helpt verklaren waarom sommige wijnlanden in Zuid-Afrika zich inzetten voor verandering, wordt het allemaal gedaan met het oog op de toekomst.

De focus ligt op de zorg voor toekomstige generaties boeren, telers en wijnmakers door middel van onderwijs, gezondheid en ontwikkeling.

De Kaapse wijnveiling , De meest vooraanstaande wijnveiling van Zuid-Afrika, streeft ernaar om in dergelijke behoeften te voorzien. Opgericht in 2014, worden alle opbrengsten via de Cape Wine Auction Trust uitgekeerd aan liefdadigheidsorganisaties die onderwijs in de wijnlanden van het land ondersteunen. Het eerste evenement bracht zeven miljoen rand op (destijds ongeveer $ 650.000), waarmee vier begunstigde organisaties werden gefinancierd. In 2019 bracht de veiling meer dan 15 miljoen rand (ongeveer $ 1 miljoen) op, waarvan 28 partners profiteerden.

Een begunstigde vanaf het begin is de Pebbles Project , een belangrijke non-profitorganisatie die zich inzet voor voor- en vroegschoolse educatie en sociale ontwikkeling.

Het helpt achtergestelde kinderen en gezinnen van landbouwgemeenschappen in de West-Kaapse wijnlanden door middel van diensten op vijf gebieden: onderwijs, gezondheid, voeding, gemeenschap en bescherming.

Charmaine Gola, Marileze Buys, Melany Abrahams en Loryn Esau of Pebbles Project / Foto met dank aan Lubanzi Wines

De financieringsinkomsten voor het Pebbles-project bedroegen iets meer dan 3,5 miljoen rand in 2013 (ongeveer $ 325.000), maar tegen 2019 bedroeg dat cijfer meer dan 28 miljoen (ongeveer $ 2 miljoen).

Sinds de oprichting in 2004 heeft Pebbles Project 34 ontwikkelingscentra voor jonge kinderen en 16 naschoolse clubs opgericht. Het biedt ook een scala aan ondersteuningsprogramma's in de wijnproducerende gebieden van Citrusdal, Hermanus, Paarl, Somerset West, Stellenbosch en Wellington.

Veel wijnmakerijen en brancheorganisaties werken samen met het Pebbles Project om lokale gemeenschappen te helpen verbeteren. In 2015 is Carolyn Martin, mede-eigenaar van Creation Wijnen , benaderde het Pebbles Project om educatieve faciliteiten te ontwikkelen voor boerenfamilies in de Hemel-en-Aarde vallei van Hermanus.

Veel wijnmakerijen en brancheorganisaties werken samen met het Pebbles Project om lokale gemeenschappen te helpen verbeteren.

Met financiering van de Cape Wine Auction Trust, een Rotary International-subsidie ​​en andere donaties en fondsenwervingsinitiatieven, werd in januari 2017 een gecombineerd centrum voor ontwikkeling van jonge kinderen en naschoolse opvang geopend.

'Dankzij de voortdurende steun van Carolyn Martin en het geweldige team van Creation Wines, heeft het Pebbles Hemel-en-Aarde Education Project bijna 80 kinderen in en rond de Hemel-en-Aarde Valley kunnen ondersteunen', zegt Madelein Snyman, projectmanager onderwijs Pebbles Project Hemel-en-Aarde. 'Ze voeren niet alleen verschillende fondsenwervingscampagnes om het project financieel te ondersteunen, maar ze hebben ons ook geholpen bij het vormen van waardevolle partnerschappen met individuele, internationale, zakelijke en lokale donateurs.'

Klimaatverandering verandert snel de wijn zoals wij die kennen

In maart 2019 werd de door de overheid gerunde school van Hemel-en-Aarde zonder voorafgaande kennisgeving gesloten, waardoor 24 studenten werden verdreven. Kort daarna werd de Pebbles Project Hemel-en-Aarde-faciliteit geregistreerd als een onafhankelijke onderwijssite om die studenten en anderen in de toekomst te huisvesten.

Drie maanden later werd de Pebbles Academy geopend als een privéschool voor de kleuterschool tot de negende klas, met kinderen die afkomstig zijn van 39 boerderijen in de regio. Alle materialen en middelen worden ter beschikking gesteld dankzij rigoureuze fondsenwervingscampagnes en donaties in natura.

De academie heeft 65 studenten ingeschreven voor 2020, een stijging van de 34 studenten die bij opening werden geserveerd.

Voorschoolse educatie ondersteund door de Indaba Foundation / Foto met dank aan Indaba Foundation

De Verhaal merk werd gelanceerd door de wijnhandel Cape Classics in 1996 als kwaliteitswijn. Aanvankelijk werd een deel van de wereldwijde verkoop toegewezen aan de Indaba Scholarship Fund , dat kinderen uit kansarme milieus in Zuid-Afrika hielp.

Deze liefdadigheidsfocus is alleen maar gegroeid sinds het begin. Sinds 2015 gaat een deel van de verkoopopbrengst van Indaba-wijnen nu naar de Indaba Stichting , een in de VS gevestigde 501 (c) 3-non-profitorganisatie die lerarenopleidingen van de Association Montessori Internationale (AMI) biedt met een focus op de ontwikkeling van jonge kinderen om kinderen die in de wijnlanden van Zuid-Afrika wonen te ondersteunen. De stichting levert ook leermiddelen en onderwijsinfrastructuur aan gevestigde Winelandscholen.

In 2016 lanceerde de stichting het Indaba Montessori Instituut , een AMI-trainingsfaciliteit, binnen The Sustainability Institute of Stellenbosch, Zuid-Afrika. Het is de enige faciliteit die AMI-geaccrediteerde trainingen aanbiedt in Zuidelijk Afrika.

Door te investeren in lerarenopleidingen, wil Indaba het onderwijs voor jonge kinderen verbeteren om te profiteren van duurzame persoonlijke groei en professionele ontwikkeling van gemeenschappen die voorheen achtergesteld waren.

Door te investeren in lerarenopleidingen wil Indaba het onderwijs voor jonge kinderen verbeteren.

Lubanzi Wijnen is een ander merk dat sociaal bewuste programma's ondersteunt. Gerund door Cape Venture Wine Co., opgericht door de Amerikanen Charles Brain en Walker Brown, produceert Lubanzi twee verantwoord geproduceerde wijnen, gemaakt in samenwerking met de Zuid-Afrikaanse wijnmakers Bruce Jack en Trizanne Barnard.

Pebbles Project is de belangrijkste begunstigde van Lubanzi Wines, met 50% van de winst van het merk toegewezen aan de organisatie. Lubanzi is ook een gecertificeerde B-Corp, evenals Fairtrade en Fair For Life gecertificeerd.

Een inzamelingsevenement van het Pebbles Project bij Creation Wines in Hermanus / Foto met dank aan Pebbles Project en Creation Wines

“Wat we als klein bedrijf kunnen bereiken, verbleekt echt in vergelijking met wat de hele branche kan bereiken als we allemaal onze maatschappelijke verantwoordelijkheid dagelijks dieper met elkaar verweven,” zegt Brain. “Als we succes hebben, hopen we dat het de manier waarop andere grotere spelers in de industrie helpen beïnvloeden

de waarde van sociale verantwoordelijkheid inzien. We denken dat deze invloed zo belangrijk is, want zo creëer je uiteindelijk een significante, blijvende verandering. '

'Wij geloven in de kracht van bedrijven om de wereld te veranderen, de manier waarop consumenten denken te veranderen, toeleveringsketens te verschuiven naar een beter evenwicht, vooral voor degenen die aan het begin staan, om verhalen en visies te delen die ons eraan kunnen herinneren dat als collectief kunnen we een ongelooflijke motor zijn voor gelijkheid, inclusiviteit en gerechtigheid ”, zegt Brown.

“Ik geloof in een morele plicht om van de wereld een betere plek te maken. En ik geloof dat we dat morele kompas elke dag kalibreren. '