Boetiekhotel The Surrey in Manhattan levert zijn koninklijke Bar Pleiades aan gastenkamers als een ware cocktailpicknick - inclusief een persoonlijke barman.

Terwijl hij naar binnen glijdt met een elegante barwagen met een scala aan sterke dranken, maakt een whitejacket-mixoloog de eerste ronde, waarbij hij het recept en de rest aan de gasten overlaat om zichzelf te mengen, en kan zelfs terugkeren om de volgende ronde op te schudden. Het programma is gemaakt voor The Surrey door Sims Foster, die het succes van het cocktailprogramma toeschrijft aan het verlangen van de gasten naar een nieuwe, verfijnde opname in de kamer.

'We wilden de hotel-minibar verheffen tot iets dat je in een goed hotel mag verwachten', zegt Foster. 'Veel van onze gasten ontmoeten hun vrienden in hun kamer voor een cocktail voordat ze uitgaan, of maken er soms gewoon een avondje van.'

Precies wat je wilt doen na het proeven van drankjes zoals de Patron Silver-gebaseerde 76th Street, geschud met limoen en Fee Brothers sinaasappelbitters, of de nr. 20, met vers appelsap, kleine hoeveelheden honing en Bombay Sapphire.

---

The Surrey Hotel, een instituut in New York sinds 1926, is onlangs vernieuwd met dramatische Art Deco-afwerkingen en een luxe reisroute in het hotel. Hier is een sybaritische reisroute, slechts een van de vele die mogelijk zijn.

Juice Cleanse

Schrap uw routine van late-night-knoedels en een vier-per-dag dubbele Americano-gewoonte, en begin uw verblijf in The Surrey met een sapkuur. Neem een ​​shot puur chlorofyl, gevolgd door een jager die je langzaam nipt: een perennectar die zo geconcentreerd is dat hij smaakt naar een dauwdruppel uit Willy Wonka's tuin. Dit zal je verjongen net op tijd voor een privé Pilates-sessie, ook beschikbaar in het hotel.

Ontbijt op bed

Met de 24-uurs mixoloog-service op de kamer van The Surrey geeft u zich waarschijnlijk over aan de Sferra-lakens. Bestel in een vloeibare Peekytoe Crab Benedict en luchtige Belgische wafel met gepocheerde aardbeien en vanilleboon-chantilly van het ontbijtmenu van Boulud.

Alfesco-middag

Waar kun je beter een vloeibare lunch nuttigen dan op een seizoensgebonden dakterras? Bestel een geconcentreerde portie wortelen, bieten, komkommers, gember, citroen en bladgroenten geëxtraheerd tot een 16-ounce elixer genaamd Veggie Vibrance, dat prachtig samengaat met de Sunflower Falafel-schotel van Organic Avenue. Als je klaar bent met je overgeven, wacht beneden een Orange Energizing Exfoliation Polish.

Sites om te zien

Ga op pad voor een dag vol musea, beginnend bij de Marlborough Gallery en eindigend met The Met. Maar let op de kunst om je heen terwijl je door de gangen van The Surrey loopt. Er is Jenny Holzers xenon-projectiedruk, You Are My Own, en de ogen van Kate Moss, geweven in Chuck Close's beruchte wandtapijt van de onbewerkte schoonheid die je vanuit de gang aanstaart. Elders in het gebouw zijn etsen van Richard Serra die het bekijken waard zijn.

Nachtelijke feestvreugde

Maak een afspraak in de Surrey Spa voor een massage voor koppels, aangeboden in een privésuite met zachte tafels en een ongelooflijk sexy infinity-bad. Na een lange duik, met pezen zonder spanning, ga je naar Café Boulud voor een romige cavatelli onderbroken door dikke zee-egels en reepjes scheermesjes. De sommelier, Blue Plinkington, selecteert vino's die je niet mag missen, zoals een Premier Cru Les Vergers Chardonnay uit 2006 - een knapperige hoorn des overvloeds van gouden vruchten, subtiele karamel en bloemen van witte lelie met een koele afdronk.

Stop na uw maaltijd bij de Bar Pleiades, de door Lauren Rottet ontworpen lounge omlijst met zwarte lak met beige gewatteerde muren en cabines bekleed met witte haaienhuid. Kies voor de populaire Smash & Grab - Buffalo Trace, lemon, mint en Cuvee Daniel voordat je weer op pad gaat voor een goede nachtrust.

Het Surrey’s Love Cleanse-pakket: de tarieven beginnen $ 574 per nacht voor minimaal drie nachten. Inclusief accommodatie, ontbijt-, lunch- en dinersappen, twee ontgiftende behandelingen van zestig minuten en persoonlijke yoga- of pilates-sessies.

Breakfast By Boulud-arrangement: tarieven beginnen bij $ 459 per nacht en zijn inclusief ontbijt op de kamer voor twee personen per dag en 20% korting op een Surrey Spa-behandeling.