De hoofdstad van Portugal heeft een transformatie ondergaan van een slaperige stad met een rijke geschiedenis naar een levendige wijn- en eetbestemming waar traditie en moderniteit een onweerstaanbare en heerlijke mix vormen.

ONDERDAK:

De Hotel Marques de Pombal (Avenida da Liberdade 243) gelegen aan een chique met bomen omzoomde laan net ten noorden van het historische stadscentrum, is onlangs gerenoveerd en enkele van de moderne, comfortabele kamers bieden uitzicht op de rivier de Taag. De Paleis van Chafariz d’El Rei (Tv. Chafariz del Rei 6) is gevestigd in een 19e-eeuws neo-Moors huis in Alfama dat zorgvuldig in zijn oude glorie is hersteld. De romantische plek heeft zes suites en zitkamers gevuld met antiek en een eigen tuinterras met uitzicht op de rivier.

ROND DE STAD:

Neem tram 28 tussen de belangrijkste wijken van Alfama, de thuisbasis van Het kasteel van Sao Jorge en Bairro Alto, terwijl ze zich vasthouden terwijl de kleine auto's door smalle straatjes en steile hellingen rammelen. Reserveer een dag om Belém te bezoeken, waar u de iconische Torre de Belém vindt die uitsteekt in de Taag, en het prachtige klooster in de Mosteiro dos Jerónimos. In de buurt is het fascinerende Nationaal automuseum (Praça Afonso de Albuquerque) gevuld met rijtuigen uit de 17e tot 19e eeuw. Sluit je daarna aan bij de massa die in de rij staat bij Pastéis de Belém (Rua de Belém 84–92), waar u een aantal van de beroemde met banketbakkerswaren (voor minder dan één euro per stuk) vers uit de oven kunt halen - het recept blijft ongewijzigd sinds 1837.

WIJN & ETEN:

Wijn is inherent aan de Portugese cultuur. Begin uw ontdekkingstocht in het proeflokaal dat wordt gerund Vini Portugal (Sala Ogival de Lisboa, Terreiro do Paço). Hier houden ze elke maand gratis proeverijen met drie verschillende Portugese wijnregio's. Ga 's avonds naar de meest unieke wijnbar van de stad, Wijnfontein (Rua da Mãe d’Água à Praça da Alegria) gehuisvest in het voormalige aquaduct van de stad, dat dateert uit de 18e eeuw. Wijnen per glas zijn betaalbaar en de servers openen elke fles als u twee glazen of meer bestelt. Kies een stoel op de bovenste verdieping als je geen hoogtevrees hebt.

Lissabon ondergaat een culinaire revival, met chef-koks die een moderne draai geven aan traditionele Portugese gerechten en betaalbare degustatiemenu's aanbieden met goed geprijsde wijnarrangementen. Het jaaroud Handtekening (Rua do Vale Pereiro 19) legt een statement af, met een volledig gedekte tafel die ondersteboven aan het plafond hangt. Op het menu staan ​​speelse gerechten, zoals een uitstekende vertolking van varkensvlees en bonen, met buikspek en verse bonen in de hoofdrol. Mond (Rua Rodrigo da Fonseca 87D) viert Portugese wijn met 90 opties die per glas worden geserveerd. De keuken combineert Portugese en internationale ingrediënten met moderne methoden. Het meest gevierde van allemaal is met een Michelin-ster Tavares (Rua da Misercórdia 35), naar verluidt het oudste restaurant in Portugal, met een prachtige vergulde spiegelkamer en een menu dat moderne techniek combineert met Portugees erfgoed.

Sluit de avond af in het onlangs gerenoveerde Port Wine Manor (45 Rua de São Pedro de Alcantara), het Palacio de Ludovic, waar je tientallen vintage Ports kunt proberen en een fles kunt kopen om mee naar huis te nemen.

Voor meer reisbestemmingen, Klik hier ​

De wijngrens van Portugal