Sauvignon blanc is een van 's werelds meest populaire witte wijnen. Gemaakt van druiven met een groene schil, twee van de handelskenmerken van de wijn zijn frisse zuurgraad en intense aromaten. Het kan ook worden gekweekt in een reeks klimaten van Frankrijk tot Nieuw-Zeeland tot Californië, waar het soms de naam Fumé Blanc draagt.

Hoewel Sauvignon Blanc hoogstwaarschijnlijk in Bordeaux is gemaakt, is het de variëteit in twee van de beroemdste wijnen uit de Loire-vallei van Frankrijk, Sancerre en Pouilly-Fumé. Het koelere klimaat van de Loire helpt bij het creëren van verbindingen genaamd pyrazines , die bijdragen aan grassige, kruidige of groene paprikasmaken in de wijn. De druif heeft echter nog steeds een sterke indruk in Bordeaux, waar hij meestal wordt gemengd met Sémillon voor de droge en zoete wijnen van de regio, met name in Graves en Sauternais.

Meer dan 1.000 Sauvignon Blancs of Sauvignon Blanc-gebaseerde melanges werden door onze recensenten geproefd in 2019, dus er is genoeg te overwegen. In plaats daarvan gingen we naar onze jaarlijkse toplijsten om een ​​hitlijst samen te stellen van negen Sauvies die we nu kunnen kopen. Hoewel de hoogst gewaardeerde fles uit een verrassende regio komt, zijn geliefde Sancerre en Nieuw-Zeelandse Savvy Bs nog steeds sterk aanwezig.

The Enthusiast 100 wijnen van 2019
Wohlmuth 2017 Ried Hochsteinriegl Sauvignon Blanc (Südsteiermark) $ 45, 95 punten ​Subtiele vlierbloesem, varen en gras in de neus bereiken een ongelooflijk ronde rijkdom in de mond. De groene tartness wordt opgevuld met mirabellenpruimrijpheid en gebufferd door een rijke, romige textuur, terwijl een sprankelend streepje citroenschil alles gefocust houdt. Textuur, fruit en versheid worden op de meest winnende manier gecombineerd. Drink 2020-2030. VOS-selecties. Kelder Selectie. —Anne Krebiehl, MW

Domaine Fouassier 2017 Le Clos De Bannon (Sancerre) $ 50, 93 punten ​Biodynamisch geteelde druiven van een kleine ommuurde wijngaard produceren deze prachtig uitgebalanceerde wijn. De strakke lijnen en scherpe zuren contrasteren met hints van tropisch fruit en maken allemaal deel uit van een wijn met een sterke toekomst. De structuur en de vuursteenachtige textuur van de wijn moeten met de jaren zachter worden. Drinken vanaf 2021. Opici-wijnen. Kelder Selectie. —Roger Voss

Margerum 2018 Sybarite Sauvignon Blanc (Happy Canyon van Santa Barbara) $ 21, 92 punten ​Knapperig perenvlees, citroenschil en witte bloemen komen tot uiting in de neus van deze altijd pittige, verfrissende botteling van Doug Margerum. Er zit een steenachtige greep op de slok, waar citrus- en Aziatische perenaroma's strijden om aandacht tegen de enorm kalkachtige textuur. —Matt Kettmann

Domaine Anthony & David Girard 2018 Les Montes Damnés (Sancerre) $ 23, 91 punten ​Een licht vleugje kruiden van gedeeltelijke houtgisting heeft bijgedragen aan de rijkdom van deze wijn. Dat wordt afgewogen tegen het stalen randje van zuurgraad en mineraliteit. Deze wijn is bijna klaar maar zal vanaf begin 2020 beter zijn. Weygandt-Metzler. —R.V.

Nobilo 2018 Icon Sauvignon Blanc (Marlborough) $ 20, 91 punten ​Ondanks een stoere vintage vertoont deze wijn alle kenmerken van de klassieke Marlborough Sauvignon. Aroma's en smaken van peultjes, tropisch fruit en citrusvruchten en toetsen van zoute oesterschelp zijn genesteld in een romige textuur en behendig in evenwicht gehouden door citrusachtige zuren. Constellation Brands, Inc. —Christina Pickard

Hay Maker 2018 Sauvignon Blanc (Marlborough) $ 12, 89 punten ​Dit is een aantrekkelijke, geparfumeerde Sauvignon met hopen limoenijslolly, perzikbloesems en gedroogde groene kruiden. De smaak is zowel kalkachtig als glad van textuur, mooi in balans door knapperige zuren, helder fruit en gedroogde kruiden. Accolade-wijnen. Beste koop. —C.P.

Oak Grove 2018 Family Reserve Sauvignon Blanc (Californië) $ 9, 89 punten ​Knapperig en pittig, deze wijn met een lichte tot medium body biedt tonen van citrus, groene appel en een vleugje tropisch fruit. Het is soepel en gemakkelijk om van te genieten. Beste koop. —Jim Gordon

Santa Carolina 2018 Reserve Sauvignon Blanc (Leyda Valley) $ 12, 87 punten ​Pittige aroma's van grapefruit en limoen zijn typerend voor Leyda SB. Een redelijk volle smaak voelt wat olieachtig aan, terwijl dit ziltig en licht zoute van smaak is, met limoen als kernsmaak. Een stabiele afdronk met een matige volheid en een heldere zuurgraad is solide. Carolina Wine Brands USA. Beste koop. —Michael Schachner

Barton & Guestier 2018 Réserve Sauvignon Blanc (Côtes de Gascogne) $ 9, 86 punten ​Deze met gras begroeide Sauvignon Blanc heeft een vleugje witte grapefruit en kruisbes. Licht en knapperig van structuur, het eindigt met een scheutje citroen. Drink nu. Barton & Guestier USA. Beste koop. —R.V.