De praktijk om wijn te verkopen voordat deze wordt gebotteld, algemeen bekend als en primeur of wijnfutures, is goed ingeburgerd in vele wijnregio's zoals Bourgondië, de Rhônevallei, Piemonte en Port. Het is in Bordeaux echter waar het en primeur-systeem van het grootste belang is in termen van volume, omzet en aandacht.

Elk voorjaar verwelkomt de regio wijnkopers en critici die vatmonsters proeven van de vintage van het voorgaande jaar. Via een gevestigde toeleveringsketen kunnen consumenten deze wijnen kopen, maar de daadwerkelijke levering vindt ten minste 18 maanden later plaats wanneer ze eindelijk zijn gebotteld.

Zoals bij elke investering, is er een element van speculatie met wijnfutures. Degenen die investeren, doen dit om wijnen van hoge kwaliteit tegen de beste prijzen te bemachtigen, maar er is geen garantie dat ze bij vrijgave duurder zullen zijn.

Hoewel een primeurweek in Bordeaux een van de meest verwachte evenementen is op de kalender van de industrie, is het in de eerste plaats nog steeds werk.

“Je moet ongelooflijk georganiseerd zijn. Er is veel te doen in niet veel tijd '', zegt Rod Smith, een in Frankrijk gevestigde Master of Wine die schat dat hij in 2019 ongeveer 500 wijnen heeft geproefd.

Deze jonge wijnen zijn smaakvoller dan u misschien denkt. 'Ze zijn nog niet al te eiken, dus je kunt de vruchten beoordelen en ze ten opzichte van elkaar beoordelen', zegt Smith.

De Unie van Bordeaux Grands Crus (UGCB) organiseert een centrale handelsproeverij in de stad Bordeaux, terwijl er ook speciale gemeenschappelijke appellatie-proeverijen worden gehouden. De allerbeste landgoederen tonen hun wijnen steeds vaker tijdens privé-proeverijen op afspraak. 'Sommige zijn moeilijker te winnen dan andere', zegt Smith. 'Het is bijvoorbeeld een nee op Chateau Ausone of Pétrus, tenzij u een gevestigde koper bent. '

Aangezien dit de eerste kans is om de persoonlijkheid van een vintage te beoordelen, is en primeur een kans om de eerste indrukken van de branche te peilen. Roger Voss, Wijnliefhebber 'S Europese redacteur, zegt dat het vooral belangrijk is voor Amerikaanse importeurs die moeten bepalen of de wijnen zijn verhandelbare staten.

Critici en enkele kooplieden scoren vervolgens de wijnen. De recensies identificeren topartiesten en onder de radar staande landgoederen. Ze kunnen consumenten helpen beslissen waar ze hun geld aan uitgeven.

Getty

Hoe zit het met de eerste van Bourgondië?

Kleiner dan zijn tegenhanger in Bordeaux, Bourgondië versie van en primeur is ook veel informeler. Hoewel sommige producenten in oktober en november in Bourgondië zelf proeverijen organiseren voor geselecteerde importeurs en journalisten, ‘ Bourgondische Week ’Evenementen worden ook georganiseerd in Londen, Hong Kong en Tokio.

In januari nodigen vooraanstaande kooplieden in Londen klanten en journalisten uit om op locaties in de stad vatmonsters te proeven. 'In vergelijking met Bordeaux worden deze wijnen getoond op een leeftijd van ongeveer 14-15 maanden', legt Robin Kick MW, een Bourgondische specialist, uit.

Hoe koop je wijnfutures?

Traditioneel stelde het en primeur-systeem producenten in staat waardevolle opslagruimte vrij te maken en de oogst te financieren voordat deze werd vrijgegeven. Het gaf wijndrinkers ook de kans om tegen aantrekkelijke prijzen te kopen.

Als het gaat om aankoop en primeur in Bordeaux, bestaat er een zeer traditionele hiërarchie. De topchateaus verkopen via hovelingen (die als boodschappers optreden) aan handelaren die wijnhandelaren en -importeurs leveren. Voor de gemiddelde consument is het instappunt waarschijnlijk een van de laatste twee. Wijnen worden uitgebracht in plakjes , het Franse woord voor 'plak'.

'De eerste tranche wordt vaak alleen verkocht aan mensen die in voorgaande jaren hebben meegebracht of zich ertoe verbinden ook slechte jaargangen in te kopen, en de tweede tranche zal duurder zijn', zegt Smith.

Het veiligstellen van zeldzame wijnen is een andere reden om in en primeur te investeren, vooral in Bourgondië, waar de productie minuscuul kan zijn. Deze schaarste brengt echter zijn eigen beperkingen met zich mee.

'Wijnen van goede producenten worden sterk toegewezen, dus tenzij je al op een lijst staat met een bepaalde wijnhandelaar en een geschiedenis hebt met het kopen van een specifieke wijn, is de kans klein dat je voor het eerst de beste verzamelwijnen krijgt', zegt Kick. 'En naarmate er meer markten opengaan, worden de allocaties kleiner, wat bijdraagt ​​aan hogere prijzen.'

Bij het kopen van primeurwijn in het VK, de grootste markt voor de Bordeaux-campagne, is het belangrijk op te merken dat de betaalde prijzen 'In Bond' zijn. Belastingen worden geheven wanneer en als fysieke levering plaatsvindt.

De beste budgetvriendelijke flessen om een ​​wijnkelder te starten in 2019

Heeft het Bordeaux-systeem zijn relevantie verloren?

Cijfers uit de industrie zeggen dat het tijdperk van duizelingwekkende investeringsopbrengsten voorbij is. 'Niemand heeft sinds 2005 een substantieel bedrag verdiend met en primeur Bordeaux', zegt Smith. 'De [chateaus] worden nu tegen behoorlijk hoge prijzen uitgebracht.'

'In iets meer dan de helft van de campagnes sinds 2005 waren de wijnen bij fysieke afgifte goedkoper dan tijdens en primeur', zegt Justin Gibbs van Liv-ex , de wereldmarkt voor de wijnhandel.

Het is echter niet allemaal slecht nieuws. 'Kopers kunnen nog steeds waarde vinden tussen individuele wijnen', zegt Gibbs. 'Voor de vintage 2016 bijvoorbeeld varieerden de opbrengsten van de individuele wijnen van [min-] 33% tot 109%.'

Voss waarschuwt consumenten om 'kieskeurig te zijn over de vintage die je koopt, tenzij het een productie van kleine hoeveelheden is die je misschien nooit meer op de markt zult krijgen, wat het geval is bij sommige chateaus in Saint-Émilion.'

Het is ook niet in het belang van elke producent om deel te nemen aan de en primeur-campagne. De redenen kunnen zo simpel zijn als voldoende opslagruimte voor de wens om de tussenpersoon uit te schakelen. Chateau Latour verliet het en primeur-systeem beroemd na de campagne van 2011. Het kiest er nu voor om een ​​vintage uit te brengen wanneer het klaar is om te drinken. Angelus Castle en Chateau Palmer zijn twee andere geclassificeerde landgoederen die hun voornemen hebben bekendgemaakt om steeds meer aandelen in te houden.

'Zoals alles kan de waarde van een investering zowel dalen als stijgen', zegt Smith. 'Je moet nooit wijn kopen tenzij je uiteindelijk bereid bent om het te drinken, want dat kan zijn wat er gebeurt.'