Engelen in de architectuur

In het niet zo verre verleden kwijnde de op een na grootste stad van de VS weg als een misschien wel tweederangs culturele bestemming. Het had de zon. Het had de celebs. Maar er kwamen maar weinig bezoekers naar Los Angeles om zich te vergapen aan moderne kunst, aan ambachtelijke cocktailcrawls te beginnen of te smullen van gerechten die zijn bereid door wereldwijd gerenommeerde chef-koks. In die tijd bestond een succesvolle toeristische ervaring uit een kaart naar de sterren, jezelf opnieuw voorstellen als een amateurpaparazzi en misschien wat pakken In-N-Out Burger ​

Snel vooruit naar vandaag, en deze activiteiten lijken op zijn best banaal (behalve In-N-Out natuurlijk). LA is A-lijst geworden. Als je de afgelopen jaren niet bent geweest, bereid je dan voor op een plotwending. LA is getransformeerd tot een kunstzinnig landschap dat nieuw leven ingeblazen is door hypermoderne musea en galerieën, en een van de meest geïnspireerde eet- en drankscènes in het land. Niet langer tevreden met de tweede plaats, is de City of Angels klaar voor zijn close-up.

The Break Room 86 / Foto door Dylan + Jeni

Op het menu

Verken de barscene

Innovatief, geïnspireerd en immens, de hedendaagse barscene van LA is ongeëvenaard. Verschillende speakeasies voegen een speelse benadering toe aan het plezier in het nachtleven. Pauzeruimte 86 is een karaokebar met een jaren 80-thema die binnenkomt via een deur die verborgen is achter een automaat. Vogels en bijen is een ondergrondse drinkruimte naast een onopvallende parkeerplaats in het centrum, terwijl De vernis verstopt zich achterin een broodjeszaak French Dip. Elk van deze buitenposten is meer dan een nieuwigheid. Ze maken hypermoderne cocktails, van alles van mezcal-mixers van de tap tot met amandel doordrenkte rijst, verrijkt met PX Sherry en absint.

Laat u voeden door een topchef

Chef-koks benaderen hier een niveau van sterrendom dat voorheen voorbehouden was aan de namen die op de Hollywood Walk of Fame zijn verankerd. Het is niet verrassend dat LA zijn deel van realityshowtalent aantrekt. Een maaltijd bereid door een beroemde chef-kok is hier een overgangsrite. Ga naar Scratch Bar & Kitchen in Sherman Oaks , waar voormalig Top Chef-deelnemer Phillip Frankland Lee niet alleen uw maaltijd kookt, hij zal het u serveren. Zijn innovatieve eetcafe heeft geen bedienend personeel, geen fooien en heel veel boerderijverse flair. 'Er is geen menu, maar ik zal je een fysiek stuk papier geven om naar te kijken', zegt hij tegen een eerste diner, met ingrediënten die maandelijks veranderen. Het degustatiemenu kan worden samengesteld om te voldoen aan alle notoir kieskeurige voedingsbehoeften van LA. Zijn improvisatie-aanpak is een hit, met een volledige bar en een zeevruchtenhut die later in 2017 opengaat.

Avocadotoost van Sawyer / Foto door Brad Japhe

Zie al onze gids voor Californië 2017>

Iets unieks

Een divers wandtapijt geweven uit honderden onderscheidende buurten, LA staat nooit voor verrassingen. Geniet van de Saturday Farmers Market in Silver Lake, een Boheemse hotspot die bekend staat om zijn brunch in het weekend.

Zager is een lokaal hoogtepunt, met een terras in de achtertuin en biologische huisgemaakte sappen die kunnen worden verrijkt met ambachtelijke dranken. (Je krijgt niet veel meer LA dan doe-het-zelfcocktails voor gezonde voeding.) Mezcal met watermeloensap overtreft alles, wat vakkundig past bij de opvallende avocadotoost van het eetcafe. Aan de overkant van Cliff's Edge , een bamboebos dat ook dienst doet als het buitenterras van het restaurant, een betrouwbaar romantisch toevluchtsoord is, en het biedt de meest beknopt verzorgde wijnselecties van de stad per glas.

Aan de westkant van de stad, Culver City is uitgegroeid tot een bloeiend lappendeken van restaurants en uitgaansgelegenheden, verankerd door stalwarts als De Wallace ​Het is gespecialiseerd in kleine schotels en experimentele cocktails en serveert gerechten zoals een met balsamico geglazuurde kippenlevermousse naast een gin-drankje bezaaid met 'buzz-buttons', een botanische nieuwsgierigheid die letterlijk je tong doet tintelen.

The Broad Lobby / Foto door Brad Japhe

Voor de geest

Downtown is hip en happening. Lang het domein van wolkenkrabbers die buiten kantooruren verlaten zaten, is de historische geboorteplaats van de stad nu het culturele epicentrum. Niets belichaamt dit zo The Broad , een museum voor hedendaagse kunst dat in 2015 werd geopend, gehuisvest in een verbluffende honingraatstructuur van 50.000 vierkante meter. De 2000-delige collectie met werken van Warhol ​ Liechtenstein en Basquiat , is geopend van dinsdag tot en met zondag en de toegang is gratis. Bezoekers staan ​​uren in de rij voor een glimp van de meest Instagrambare tentoonstelling van de galerie: de Infinity Mirrored Room ontworpen door Yayoi Kusama ​

Het museum hielp ook een nieuw tijdperk in te luiden voor dineren in de binnenstad, zoals blijkt uit werkloosheid naast de deur gelegen. Het eetcafe strekt zich uit over twee spelonkachtige verdiepingen en serveert wereldse gerechten en meergangenmarktgestuurde gerechten samengesteld door Timothy Hollingsworth. 'The Broad is dit baken van inspiratie voor de gemeenschap', zegt Hollingsworth. “Ongeveer anderhalf jaar geleden liepen er niet veel mensen door deze buurt. De toevoeging van het museum aan de kunstzinnige Grand Avenue heeft zoveel voetverkeer opgeleverd en heeft van deze buurt een bestemming gemaakt. '

Stedelijke avonturen

The SkySpace / Foto door Lucy Nicholson

Trillen en chillen

Terwijl u daar bent, mag u de spanning op de top niet overslaan SkySpace , op de 70e verdieping van de US Bank Tower. Het hoogste observatiedek binnen en buiten van de stad, geopend in 2016, biedt een uitzicht van 360 graden dat van de bergen naar de oceaan reikt. Maar de belangrijkste attractie hier is de Skyslide, een glazen buis van 45 voet die aan de buitenkant van het gebouw is bevestigd. Neem een ​​glimp op van de stad die bijna 300 meter lager ligt, als je durft, terwijl je snel naar de verdieping beneden glijdt.

Ga naar boven voor een cocktailuurtje om 71 Boven , een bar / eetcafe met schilderachtige suprematie en een al even adembenemende wijncollectie. 'Kom op een van de doordeweekse dagen zonder agenda', zegt bardirecteur Darwin Manahan. 'Wat leuk is, is dat je zonder reservering naar boven kunt gaan, een hamburger kunt pakken voor de lunch en tijd hebt om aan de bar te zitten en de zonsondergang te zien, wat vanaf hier krankzinnig is.'

Terug langs het strand Marina Del Rey Parasailen biedt spannende avonturen tegen betaalbare tarieven. Huur een jetski en bekijk de eclectische scène van Venice Beach vanaf het water, ongehinderd door de hordes op de wereldberoemde strandpromenade. Voor een nog funky perspectief, klim honderden meters boven de golven tijdens de enige parasailing-tour van de stad. Op die hoogten kun je de skyline zien verschijnen, omlijst door verre bergen. De outfitter huurt ook selfiesticks om de ervaring te herdenken.

Fairmont Miramar / Foto door Christian Horan

Waar te verblijven

De eindeloze wildgroei kan in het begin overweldigend zijn. Vind innerlijke rust in een van de serene stedelijke heiligdommen van de stad. Op steenworp afstand van de zon en plezier van Santa Monica Pier is de Fairmont Miramar , een oase te midden van alle actie. Privébungalows liggen langs een elegant zwembad op de binnenplaats, dat een betoverend uitzicht biedt op de zon terwijl deze ondergaat in de uitgestrekte blauwe Stille Oceaan. Dit legendarische vijfsterrenhotel is gebouwd in 1889 en biedt onderdak aan beroemdheden van Charles Lindbergh tot Marilyn Monroe. Gasten worden ontvangen onder het omhullende bladerdak van de historische vijgenboom van het pand. Binnen leidt een elegant atrium naar Afb , een informeel, seizoensgebonden restaurant gekenmerkt door de Libanese overpeinzingen van chef-kok Yousef Ghalaini.

Als een verblijf aan de rand van de stad meer uw snelheid is, versnelt u de ervaring bij Terranea Resort , slechts 17 mijl ten zuiden van LAX. Gelegen bovenop de kliffen van Rancho Palos Verdes , het mediterraan geïnspireerde complex biedt eindeloze panorama's en diverse soorten voedsel en dranken. Combineer lokale ambachtelijke bieren met verhoogde pub bij Nelson's langs de klifwand, of wandel langs 102 hectare aan de oceaan naar de terrassen van Marseille ​Deze gastronomische bestemming serveert Californische gerechten met een zuidelijk accent, allemaal opgebouwd rond een zorgvuldig samengestelde wijnkaart.

Het moderne LA is een stad die op volle toeren draait. Voor degenen die avontuurlijk genoeg zijn om te verkennen, wacht een wereld van ontdekking.