Je excuses aanbieden aan je benedenburen is waarschijnlijk het eerste wat je moet doen na een heftige ruzie etentje . Als het echter tijd is om de vaat schoon te maken, is er een scala aan opties, vooral voor die mooie karaf die je voor de gelegenheid naar buiten hebt gedraafd.

Moet je het afspoelen met azijn? Schuren met zout? Investeren in het reinigen van kralen? Of zelfs die met wijn besmeurde karaf in de vaatwasser laten vallen, een kort gebed zeggen en verder gaan met je leven?

Het hangt allemaal af van de grootte, vorm en algehele kostbaarheid van uw karaf.

We vroegen vijf experts uit de wijnindustrie naar de voor- en nadelen van elke methode. Het leven is tenslotte kort en goed glaswerk is duur.

Dit vind je misschien ook leuk: De beste wijnkaraffen voor elke gelegenheid

Azijn en water

Het kan verleidelijk zijn om een ​​karaf net als de meeste andere glazen af ​​te wassen, met afwasmiddel en warm water in de gootsteen of vaatwasser. Dat wordt echter afgekeurd door wijnprofessionals. Afwasmiddel laat resten en vage smaken achter, terwijl vaatwassers te ruw zijn voor de meeste karaffen.

“Ik heb altijd geleerd om nooit zeep in een karaf te gebruiken”, zegt Thea Angella Merl, ervaringscurator en hoofdwijnassistent bij Rose's luxe in Washington D.C. In plaats daarvan spoelt ze haar karaf met warm water, giet er bijna kokend water in en laat het tien minuten weken.

'Dan wikkel ik een buigzame keukenspatel in een zacht katoenen servet of kaasdoek (eerlijk gezegd, wat het dichtst in de buurt komt) en gebruik dat om alle gebogen, moeilijk bereikbare kanten voorzichtig te schrobben', zegt Merl.

Ten slotte giet ze er een mengsel van witte azijn, water en ijs in. Merl klotst de inhoud zachtjes rond, “gevolgd door een grondige spoeling en nogmaals scrubben.”

Geen azijn meer? Glaswerkspecifieke reinigingsmiddelen vormen een ander geweldig alternatief voor zeep voor zacht wassen.

Wijnliefhebber beveelt aan:

Stem Shine Glaswerk Reinigingsvloeistof voor handwas (16 oz)

Met de Stem Shine Glassware Cleaning Liquid van Wine Enthusiast hoeft u zich nooit meer zorgen te maken over strepen of geurtjes op uw fijne glaswerk. Onze ultramoderne formule bevat geen parfums, geuren of kleurstoffen die kunnen concurreren met het boeket van uw wijn. “Geen strepen. Snel drogen. Geweldige schone resultaten”, aldus klantrecensies.

$ 39,95 Wijnliefhebber

Microvezelglaswerk Drooghanddoeken met handzakken

Weg met die vervelende glaswerkvlekken. Ongeacht het door u gekozen reinigingsmiddel, deze sneldrogende microvezeldoek heeft twee gestikte zakken voor uw handen, zodat u glazen en karaffen kunt drogen en polijsten tot een sprankelende afwerking zonder vingerafdrukken achter te laten.

$ 20,00 Wijnliefhebber

Zout en ijs

Als je karaf relatief stevig is, doe er dan een paar snufjes zout en wat gemalen ijs in. Geef het dan een shake.

“Word niet te agressief, maar doe er wat hipheid in”, zegt Regine T. Rousseau, auteur, International Sommelier Guild Level II en oprichter van het wijn- en sterke drankbedrijf Chicago Zullen we wijn .

Het ijs en het zout functioneren als een soort vloeibaar staalwolkussentje, dat door het glas schuurt terwijl je de boel schudt. Spoel daarna uw karaf af met water op kamertemperatuur en laat hem aan de lucht drogen.

Houd ook de klok in de gaten. 'Wacht niet op de opbouw van rode wijn voordat je deze methode toepast', zegt Rousseau. 'Zie dit als een karaftandenborstel: poets na elk gebruik om bederf te voorkomen.'

Wijnliefhebber beveelt aan:

Wijnliefhebber opvouwbare karaf droogstandaards

Vergeet niet uw karaf te beschermen terwijl deze aan de lucht droogt. Onze opvouwbare droogstandaards zijn ontworpen voor gemak en vlekkeloze resultaten en zijn verkrijgbaar in twee verschillende vormen om uw karaf of fles een vlekkeloze afwerking te geven. Eenmaal droog, eenvoudig opvouwen en demonteren voor eenvoudig opbergen.

$ 40,00 Wijnliefhebber

Kralen schoonmaken

“Persoonlijk gebruik ik graag decanteerkralen, dit zijn kleine metalen balletjes die je met heel heet water in de karaf doet en ronddraait”, zegt Nate Rogevich, drankmanager bij Majordomo-vlees en vis in Las Vegas.

Terwijl de roestvrijstalen kralen door de karaf zwiepen, nemen ze residu en sediment op als een spons.

Om zeepvlekken en -resten te voorkomen, gebruikt Rogevich zijn kralen in combinatie met Cafiza, een poedervormige reiniger die op de markt wordt gebracht voor espressomachines, maar even effectief is op glas.

Kralen zijn ook de voorkeursmethode van Marshall Tilden III, DWS, CSW, Wijnliefhebber 's vice-president van verkoop en wijneducatie.

“Ze kunnen elk hoekje en gaatje aan de onderkant van de karaf bereiken”, zegt hij. Tilden vindt ze bijzonder effectief op karaffen met ongebruikelijke vormen.

Je kunt je kralen ook hergebruiken. Spoel ze gewoon af in heet water en laat ze drogen voordat u ze opbergt.

Wijnliefhebber beveelt aan:

Deluxe roestvrijstalen karafreinigingskralen met zeef

Deze kralen zijn gemaakt van roestvrij staal en zijn ideaal voor het reinigen van karaffen in alle soorten en maten, waarbij ze de kleine spleten en hoeken bereiken die een borstel misschien mist. Gebruik het druppelvormige opbergbakje met ingebouwde zeef om je kralen na elk gebruik gemakkelijk af te spoelen en te drogen.

$ 19,95 Wijnliefhebber

Spel. Wisselaar.

Het schoonmaken van uw karaf is nog eenvoudiger geworden met onze roestvrijstalen reinigingskralen, ontworpen om elke spleet en hoek te bereiken die een borstel misschien mist.

$ 19,95 Winkel nu

Azijn en Rijst

Als je ineenkrimpt bij de gedachte aan koud, hard staal of ijs in je geliefde karaf, overweeg dan om schone, ongekookte rijst te gebruiken met gelijke delen water en witte azijn.

De combinatie werkt op een vergelijkbare, zachtere manier als de bovenstaande methoden. De oplossing stroomt door nauwe knelpunten, terwijl rijst de zijkanten “schrobt”. Het nadeel hier is grit.

'Wat rijst betreft, merk ik dat het lichte vlekken verwijdert', zegt Rebecca Meir, wijnschrijver en sommelier bij de private dining service in Toronto Hoofd & som . “Het schiet echter tekort als het gaat om het verwijderen van substantiële zaken. Het gemalen ijs en de roestvrijstalen parels werken veel beter en sneller”, zegt ze, vooral voor hardnekkige, aangekoekte vlekken.

Wijnliefhebber beveelt aan:

Wine Enthusiast verwisselbare glaswerkreinigingsborstel, set van 5 stuks

Heeft u nog resten over? Onze 5-delige schoonmaakborstelset heeft één staaf en verwisselbare koppen om alle soorten glaswerk schoon te maken, van fluiten en karaffen tot bekers en rotsglazen. De zachte, veerkrachtige schuimharen maken moeilijk bereikbare plaatsen schoon en verwijderen gemakkelijk hardnekkige lippenstiftvlekken van de randen.

$ 29,00 Wijnliefhebber

Heet water en vooruitziendheid

Ongeacht welke reinigingsmethode u kiest, “de belangrijkste overweging is om uw karaf zo snel mogelijk na gebruik af te spoelen met warm tot heet (maar niet kokend) water”, zegt Meir. “Hoe langer de karaf met wijn staat, hoe moeilijker het zal zijn om de wijnvlekken te verwijderen.”

Bij het schoonmaken kan het, net als in het leven, nooit kwaad om vroeg te beginnen.