Hoe bieslook te planten en te laten groeien
Bieslook, gekweekt en bekend om zijn ui-achtige smaak, voegt een frisse smaak toe aan alle soorten keukens. Zowel het blad (slanke, heldergroene bladeren) als de bloemen (paarse pomponbloemen) zijn eetbaar. Bieslook groeit langzaam en zaait zichzelf uit, en duikt overal in de tuin op. Vrijwilligers zijn gemakkelijk te verwijderen; ze zijn een welkomstgeschenk voor iedereen die bieslook in een pot of in de tuin wil planten.
Bieslook Overzicht
| Geslachtsnaam | Allium schoenoprasum |
| Gemeenschappelijke naam | Bieslook |
| Planttype | Kruid, meerjarig |
| Licht | Gedeeltelijk zon, zon |
| Hoogte | 6 tot 18 inch |
| Breedte | 8 tot 12 inch |
| Bloemkleur | Roze |
| Seizoenskenmerken | Zomer bloei |
| Speciale kenmerken | Goed voor containers, weinig onderhoud |
| Zones | 10, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 |
| Voortplanting | Afdeling, zaad |
| Probleemoplossers | Hertenbestendig |
Waar bieslook te planten
Bieslook gedijt in de volle zon en in goed doorlatende grond die rijk is aan organisch materiaal met een licht zure tot neutrale pH.
Plant ze naast andere meerjarige kruiden die ook in de volle zon gedijen, zoals verstandig , tijm , Franse dragon en lavendel . Bieslook is zo mooi dat je ze niet hoeft te beperken tot een kruidentuin. Probeer ze in meerjarige bedden of langs looppaden te planten. Of voeg de plant toe aan containertuinen waar hij van de lente tot de vorst vers nieuw blad zal produceren.
Hoe en wanneer bieslook planten
Plant bieslook in het voorjaar, na de laatste nachtvorst. Graaf een gat dat breed genoeg is voor de kluit en net zo diep. Haal de plant uit de pot. Als de kluit dicht en strak is, maak hem dan voorzichtig los met je vingers. Plaats de plant zo in het plantgat dat de bovenkant van de kluit gelijk ligt met de omliggende grond. Vul aan met de originele grond en druk de grond stevig aan met je hand. Geef langzaam en diep water en houd de plant een paar weken goed bewaterd als er geen regen valt, totdat je nieuwe groei ziet.
Verzorgingstips voor bieslook
Bieslook vraagt weinig onderhoud en is een van de makkelijkste kruiden om te kweken. En ze hebben een uitzonderlijk lange levensduur.
Licht
Bieslook groeit het beste in de volle zon. Ze verdragen halfschaduw goed en zullen groeien en bloeien als ze minimaal 6 uur helder, direct licht krijgen.
Bodem en water
Bieslook moet worden geplant in rijke, goed doorlatende grond met een pH tussen 6,0 en 7,0. Als de locatie een slechte drainage heeft, plant ze dan in een verhoogd bed of een pot.
Temperatuur en vochtigheid
Bieslook, een kruid voor het koele seizoen, produceert de beste oogst in de lente en de herfst. Extreme zomerhitte kan er soms toe leiden dat bieslook midden in de zomer inactief wordt. In koele klimaten sterft het blad af en blijft de plant in de winter inactief. Bieslook is gevoelig voor echte meeldauw, wat wordt verergerd door een hoge luchtvochtigheid.
Kunstmest
Zoals veel kruiden heeft bieslook de beste smaak als het een langzame, compacte groei heeft. Een bodem die rijk is aan organisch materiaal levert doorgaans alle voedingsstoffen die bieslook nodig heeft. Als de grond weinig organisch materiaal bevat, verspreid dan in het vroege voorjaar een laag compost van 2 inch dik over de wortelzone van elke plant.
Snoeien
Om te voorkomen dat de planten zichzelf uitzaaien, moet u ze doodkoppen net op het moment dat de bloemen beginnen te vervagen. Verwijder in het voorjaar het dode blad om ruimte te maken voor nieuwe groei.
Bieslook oppotten en verpotten
Bieslook is een prima kandidaat om in potten te kweken. Gebruik een pot met grote drainagegaten en vul deze met een goed doorlatende potgrond. Houd er rekening mee dat potplanten vaker water nodig hebben dan planten in tuingrond.
Omdat bieslook langzaam groeit, is verpotten naar een grotere pot met verse potgrond slechts om de paar jaar nodig. Je kunt de plant ook verdelen in plaats van hem in een grotere pot te planten.
Ongedierte en problemen
Over het algemeen wordt bieslook niet vaak aangetast door ernstige ziekten en plagen. Ze zijn vatbaar voor verschillende schimmelziekten, waaronder demping, waarbij de schimmel ervoor zorgt dat zaailingen plotseling afsterven. Demping treedt meestal op in te natte of overbemeste grond. Andere schimmelziekten die bieslook aantasten zijn roze wortelrot, valse meeldauw en echte meeldauw. Mogelijk vindt u ook bladluizen, wolluizen en spint op uw planten.
Hoe bieslook te vermeerderen
Bieslook moet in de lente om de drie of vier jaar worden verdeeld, direct nadat er nieuwe bladeren zijn verschenen, wat ook de gemakkelijkste manier is om ze te vermeerderen (je kunt ze ook uit zaad kweken, maar ze ontkiemen erg langzaam). Graaf de hele klomp op. Snijd het met een scherpe schop in drie of vier delen. Herplant de secties op dezelfde diepte als de oorspronkelijke plant.
Het alternatief voor delen is om te profiteren van de zelfzaaiende gewoonte van bieslook. Graaf kleine planten op in de lente of zomer. Pot ze in kleine plastic potjes met potgrond om te delen met vrienden en buren.
Oogsten
Knip de bieslook af met een scherpe schaar of een keukenschaar en knip de stelen af tot 5 cm boven de grond. Trek ze nooit uit de grond. Snijd bladeren van 7 tot 10 inch lang en laat de kleinere binnenbladeren aan de plant rijpen.
Soorten Bieslook
Knoflookteentjes
Knoflookbieslook is uitzonderlijk winterharde bieslook met een milde knoflooksmaak. De bladeren zijn plat en grasachtig. niet hol zoals uienbieslook. De planten vormen langzaam groeiende bosjes grijsgroen blad die 1 tot 2 voet lang zijn. De bladeren hebben een milde knoflooksmaak. Zone 3-9
Oude Bieslook
De cultivar Allium schoenoprasum 'Staro' heeft de smaak van milde, zoete ui. De bladeren zijn dikker dan andere bieslook, waardoor ze bijzonder geschikt zijn om in te vriezen en te drogen. De planten worden 12 tot 18 centimeter lang. Zone 3-9
Dolores Bieslook
Allium schoenoprasum 'Dolores' heeft fijne, slanke bladeren. De plant heeft een rechtopstaande groeiwijze en wordt 12 tot 18 inch hoog. Zone 3-9
Tuinplannen voor bieslook
Klassiek kruidentuinplan
Illustratie door Gary Palmer
Dit klassieke kruidentuinplan zorgt ervoor dat uw keuken altijd gevuld is met verse kruiden. Tien soorten kruiden omringen een decoratieve zonnewijzer in een bed met een diameter van 1,80 meter.
Download nu dit tuinplan!Kleurrijk kruidentuinplan
Illustratie door Gary Palmer
Zorg voor een kruidentuin die verblindt met dit kleurrijke plan, waar een rand van 3x8 voet bladeren heeft met paarse, groene en gouden tinten, inclusief bonte bladeren.
Download nu dit tuinplan!Veel Gestelde Vragen
- Moet ik mijn bieslook laten bloeien?
Ja en nee. Als je van plan bent de bloemen te gebruiken voor gerechten of ze in azijn te bottelen voor een heerlijk roze getint brouwsel, laat ze dan bloeien. Anders knipt u alle bladeren met bloemknoppen af zodra u ze opmerkt. Die bladeren zijn taai en niet erg smakelijk.
- Kan ik bieslook binnenshuis kweken?
Je kunt bieslook het hele jaar door binnen kweken, of om bieslook in pot die de zomer buiten heeft doorgebracht te overwinteren. Zet ze in een raam op het zuiden waar de plant minimaal 4 tot 6 uur direct zonlicht per dag krijgt. Als alternatief kunt u ze ook onder kweeklampen plaatsen.
