Veel in de winkel gekochte orgeat-siropen zijn gevuld met kunstmatige zoetstoffen. Dit recept geeft een evenwichtige, nootachtige smaak aan punches en mai tais.

Een:

Verpulver 2 kopjes geroosterde amandelschilfers in een keukenmachine.

Twee:

Kook in een pan 1 ¼ kopje water en 1 ½ kopje suiker gedurende 3 minuten, onder voortdurend roeren, voeg dan de amandelen toe en roer nog 3 minuten.

Drie:

Laat het mengsel 6 uur afgedekt staan ​​en doe het dan in een jellybag. Knijp de vloeistof in een tuit maatbeker met 1 theelepel oranjebloesemwater en 1 ons wodka en roer. Gekoeld gaat de siroop tot een maand mee. Geeft 1¼ kopjes ​