Leer nu hoe u bananen kunt invriezen, zodat u later gemakkelijker smoothies, bananenbrood, bananencake en diverse andere recepten kunt bereiden. We hebben twee methoden om bananen in te vriezen, afhankelijk van hoe je ze wilt gebruiken (of hoeveel ruimte je in de vriezer hebt). Het prakken van een banaan is een geweldige manier om het fruit in te vriezen voor bananenbrood en ander gebak, terwijl het in stukjes snijden van een banaan de ideale manier is om bananen in te vriezen voor smoothies. Ze blijven in de vriezer voor een paar maanden , dus voel je niet gehaast om ze te gebruiken. Toegegeven, we kunnen niet langer dan een paar dagen wachten om het volgende brood klaar te maken.

FOTO: Matt Clark

FOTO: Matt Clark

Klassiek bananenbrood

Matt Clark

Hoe gepureerde bananen in te vriezen

Als bananenpannenkoekjes, muffins of gebak in de toekomst in je planning zitten, kun je als volgt bananen invriezen voor die recepten. Bespaar jezelf het voorbereidende werk later door geprakte bananen in te vriezen, zodat je ze in elk beslag kunt gooien.

Hier leest u hoe u het moet doen:

Schil en pureer de bananen.

Snij twaalf vierkantjes van 10 x 10 cm uit plasticfolie en bekleed er elk kopje van een muffinvorm mee. Of gebruik een siliconen muffinvorm en sla de plasticfolie over.

Meet de gewenste hoeveelheid gepureerde banaan in elk kopje, dek af en vries een nacht in. (De invriestijd is afhankelijk van de grootte van de muffinvorm en de maatschep die u gebruikt). Eenmaal stevig bevroren, pakt u de pan uit en verwijdert u de plasticfolie van de bevroren bananenbekers.

Test keukentip

Gebruik een gebruikelijke maat, zoals ½ kopje, zodat uw gepureerde banaan vooraf is afgemeten voor gebak.

Matt Clark

Breng de bevroren gepureerde bananenbekers over naar een luchtdichte, hersluitbare plastic zak en label de zak met de datum waarop de bananen zijn ingevroren. Bevriezen 2 tot 3 maanden.

Matt Clark

Bananenstukjes invriezen

Als u van plan bent uw bevroren bananen in smoothies of bananenijs te verwerken, hoeft u ze niet te pureren voordat u ze invriest. Volg in plaats daarvan deze aanwijzingen voor het invriezen van bananen in stukjes.

Schil de bananen en snijd ze in stukjes (het is aan jou hoe groot de stukken zijn).

Leg de stukjes banaan in een enkele laag op een met bakpapier beklede bakplaat of bakplaat.

Bevries 2 tot 3 uur of tot de bananen stevig zijn.

Doe de bananen in een luchtdichte, hersluitbare plastic zak, label deze met de datum en vries ze 2 tot 3 maanden in.

Als je stukjes banaan aan smoothies toevoegt, hoef je ze niet te laten ontdooien; ze kunnen rechtstreeks vanuit de vriezer naar de blender gaan. Aan de andere kant, als u van plan bent ze te gebruiken om te bakken en ze eerst moet ontdooien, kunt u ze van de vriezer naar de koelkast verplaatsen om ze een nacht te laten ontdooien, of ze een uur of twee in een zak op het aanrecht laten ontdooien.

Notenboter-Banaan Gevulde Wentelteefjes Ontbijt Bakken

Kun je bananen heel invriezen?

Zeker, maar voor de meeste receptdoeleinden is het gemakkelijker om met kleinere of gepureerde bananen te werken. Je kunt hele, geschilde bananen invriezen in grote plastic zakken, zoals kleinere stukjes banaan. Je kunt bananen ook heel in de schil invriezen, maar dit werkt alleen als je geprakte bananen wilt. Na het ontdooien en pellen van een banaan die bevroren is in de schil, komt deze uit de schil in een in wezen gepureerde textuur. Door bananen in de schil in te vriezen, krijgen ze een bruine (of zelfs zwarte!) kleur, wat onaangenaam kan zijn, maar ze zijn volkomen veilig en heerlijk voor het volgende bananenbrood.

Niets van uw producten hoeft opnieuw verloren te gaan! Naast het invriezen van bananen kun je nog veel ander fruit invriezen, waaronder appelschijfjes, verse bessen , En zomer perziken . Invriezen is een geweldige manier om rijp fruit voor later te bewaren en wat voorbereidend werk te doen voor toekomstige recepten.

S'mores-bananenbrood met dubbele chocoladeHeeft deze pagina je geholpen?Bedankt voor je feedback!Vertel ons waarom! Overige indienen