Bij het meten van suiker voor bakken en koken is één maat niet geschikt voor iedereen. Bakken is een wetenschap, en het niet letten op details bij de ingrediëntenmetingen kan ervoor zorgen dat chocoladekoekjes taai worden of te veel verspreiden.

Dus hoe meet je suiker correct? Volg ons terwijl we u laten zien hoe u suiker van elk type kunt meten, inclusief kristalsuiker, poedersuiker (ook wel banketbakkerssuiker genoemd) en bruine suiker. Ja, er zijn enkele verschillen tussen deze, en onze Test Kitchen-tips zijn hier om u te begeleiden. We bespreken ook welke kopjes en hulpmiddelen u moet gebruiken voor alle suikermetingen.

Hoe suiker te meten

Blaine Moats

Voordat je leert hoe je suiker kunt meten, heb je de juiste meetinstrumenten nodig. Alle suikervariëteiten worden als droge ingrediënten beschouwd, dus gebruik deze droge maatbekers en maatlepels ($10, Doel ).

Hoe poedersuiker en kristalsuiker te meten

Andy Lyons

Poedersuiker en kristalsuiker worden op dezelfde manier gemeten. Gegranuleerd en poedersuiker moet in een droge maatbeker worden gelepeld en met een richtliniaal worden geëgaliseerd.

Testkeukentip: Zorg ervoor dat u eerst de suiker roert om klontjes te verwijderen. Als er veel klontjes in uw poedersuiker zitten, kunt u deze door een zeef of zeef halen voordat u gaat meten.

Hoe bruine suiker te meten

Karel Conrad

Bruine suiker wordt iets anders gemeten. Verpak de bruine suiker stevig in een droge maatbeker met de achterkant van een lepel tot deze op gelijke hoogte is met de rand van de beker. Bruine suiker moet de vorm van de maatbeker behouden als je hem eruit draait.

3 manieren om harde bruine suiker zachter te maken – en hoe u deze zacht kunt houden

Moet ik kristalsuiker, bruine suiker of poedersuiker gebruiken?

Als uw recept alleen maar suiker vereist, gebruik dan witte kristalsuiker. Poedersuiker, ook wel banketbakkerssuiker genoemd, verwijst naar kristalsuiker die is verpulverd; maïszetmeel wordt vaak toegevoegd aan poedersuiker om klonteren te voorkomen. Als voor uw recept bruine suiker nodig is, wordt dit als zodanig vermeld. Bruine suiker is een mengsel van kristalsuiker en melasse; de hoeveelheid melasse bepaalt of de suiker als licht of donker wordt geclassificeerd (wat betekent meer melasse-smaak).

Hoe suiker op te slaan

Suiker in dozen of zakken moet worden overgebracht naar een verzegelde plastic zak of een luchtdichte verpakking ($24, Walmart ) om verharding te voorkomen. Zolang suikers op een koele, droge plaats in de juiste voedselbewaarcontainers worden bewaard, kunnen ze voor onbepaalde tijd worden bewaard, hoewel het voor de beste kwaliteit wordt aanbevolen om ze binnen twee jaar te gebruiken.

40 dagelijkse voorraadartikelen die minstens een jaar meegaan

Gebruik uw nieuwe kennis over het meten van suiker om een ​​doel te bereiken nieuw bakavontuur . Ga voor klassieke taarten of stap uit je comfortzone met een nieuwe zelfgemaakte lekkernij zoals pavlova of tiramisu.

Heeft deze pagina je geholpen?Bedankt voor je feedback!Vertel ons waarom! Overige indienen