Hoppy vakantie!
Santa’s Little Helper, Port Brewing Co.
Met hints van karamel en nootmuskaat is deze zwart-als-nacht nectar verrassend zacht voor een Russian Imperial Stout, een stijl die vaak het gehemelte imponeert met een aanhoudende verbrande koffiesmaak. Maar pas op, deze gemakkelijk op te nemen kwaliteit - plus het feit dat het 10% abv bedraagt (Guinness is 5%) en wordt geleverd in een fles van 22 ounce - is waarom fans het Santa’s Little Hangover noemen.
Foto met dank aan Shmaltz Brewing Co.
Jewbelation Sweet 16, Shmaltz Brewing Co.
Velen schreven Shmaltz af als een gimmick-outfit toen het uitkwam met zijn hilarische He’Brew: The Chosen Beer in 1996. Zestien jaar en verschillende prijzen later is Shmaltz een vaste waarde bij Whole Foods. Het Hanukkah-brouwsel van dit jaar is een eerbetoon aan zijn B-dag, met 16 verschillende mouten en 16 hopsoorten om een 16% -abv bier te creëren met tonen van pure chocolade, toffee en bosbessen.
Foto met dank aan North Peak Brewing Co.
Blitzen Festivus Ale, North Peak Brewing Co.
Nadat de Seinfeld-vakantie en zijn traditionele metalen paalboom de tijdgeest binnenkwamen met het pakkende motto 'Festivus voor de rest van ons', duurde het niet lang voordat de bierwereld een brouwsel voor de gelegenheid creëerde. Het amberkleurige bier van Michigan's North Peak heeft een aangename zure neus en spoelt knapperig en licht weg, met diep gefluister van honingdauw, gebakken brood en ahornsiroop.
Foto met dank aan Deschutes Brewery
Jubelale Winter Ale, brouwerij Deschutes
Deschutes, een waardige lieveling van de ambachtelijke bierindustrie, viert zijn 25-jarig jubileum van Jubelale, het oorspronkelijke seizoensaanbod van de in Bend, Oregon gevestigde brouwerij. Gebouwd voor het begin van het skiseizoen, is het een moutig brouwsel met een aardse basis en met tonen van honing en kampvuurmores - minus de chocolade. Als je een sixer bespioneert, koop het dan, bierfanaten hebben de neiging dit snel op te pakken.
Foto met dank aan Anchor Brewery
2012 Christmas Ale, Anchor Brewery
De Anchor Brewery in San Francisco produceert al 38 jaar hun vintage-gedateerde kerstbier. Elke jaarlijkse release is beschikbaar van begin november tot half januari en bevat een uniek recept en een uniek met bomen versierd label, met de hand getekend door een lokale kunstenaar. Anchor's Christmas Ale, een rijk, donker gekruid bier, is het perfecte vakantiebier dat ook mooi rijpt. Verkrijgbaar in 12-ounce 6-packs of magnums, perfect voor groepsfeesten of als een onvergetelijk cadeau voor die ene speciale persoon.
Foto met dank aan Lompoc Brewing
8 Moutige Nachten, Lompoc Brewing
Het in Portland gevestigde Lompoc Brewing brouwt hun Hanukkah-bier naast seizoensgebonden aanbiedingen, waaronder hun Blitzen Spiced Golden Ale, C-Sons Greetings Imperial IPA en Holiday Cheer Vanilla Porter. 8 Malty Nights is een porter van chocoladerogge met een intense geroosterde chocoladesmaak en een decadent rijke afdronk. De toevoeging van Engelse hop helpt de zoetheid onder controle te houden, terwijl de rogge een aangenaam peperig accent toevoegt aan de chocoladekern. Heerlijk bij gestoofde borst met latkes.
Foto met dank aan Avery Brewing Co.
Old Jubilation Ale, Avery Brewing Co.
Bekend om het produceren van ambachtelijke bieren van wereldklasse, is Avery's seizoensuitgave zeker een welkome aanvulling op elk huis tijdens de feestdagen. Er zijn geen kruiden toegevoegd aan dit sterke winterbier, maar de moutfactuur resulteert in tonen van geroosterde noten, geroosterd graan en een vleugje cacaopoeder. Een Engelse Old Ale, deze heeft genoeg kracht (8,3%) en smaak om te combineren met een breed scala aan traditionele wintergerechten, waaronder rood vlees, wild en gekruide kipgerechten.
