De thuisbasis van de Iowa Caucus en volgens velen de beste staatsbeurs van het land (sorry, Texas en Minnesota), Des Moines is nauwelijks een 'viaduct' -stad. Een bloeiend centrum van restaurants, kunst, entertainment en openluchtrecreatie wacht op u, als u weet waar u moet zoeken.

Met iets meer dan 210.000 inwoners is Des Moines en het aangrenzende Dallas County het snelst groeiende gebied in het Midwesten, en de stad geldt consequent als een van de beste plaatsen om te wonen in de VS. ​Voor bezoekers biedt Des Moines genoeg te doen en te zien. Het beschikt over een ongelooflijk aantal restaurants en bars die lokale gerechten omarmen en een breed scala aan wijnen die vaak gericht zijn op kleinere producenten.

Hoewel de groei van de stad een zegen is geweest voor de eet- en drinkcultuur, is Sarah Pritchard, mede-eigenaar van Tafel 128 , zegt dat het ook een paar groeipijnen heeft veroorzaakt. Een van die uitdagingen, zegt ze, is het vinden van voldoende voedings- en drankenprofessionals om gelijke tred te houden.

'Het is moeilijk om te doen wat we goed doen zonder mensen die er een passie voor hebben', zegt Pritchard, die samen met haar man, chef-kok Lynn Pritchard, eigenaar is van Table 128. Ze zegt dat de gemeenschap van voedings- en drankenprofessionals in Des Moines, hoewel klein, dichtbij is en elkaars inspanningen steunt.

Kansas City moet uw volgende wijnbestemming zijn

Pritchard besteedt veel van haar tijd aan het bereiken van wijnmakerijen voor nieuwe en opwindende variëteiten om naar de stad te brengen.

'Mensen hebben er honger naar, en het drieledige systeem maakt het moeilijk voor wijnmakerijen om in te breken in de staat en op deze markt', zegt ze over de juridische procedure die vereist dat wijnen via importeurs en distributeurs gaan voordat ze de consument bereiken. Door rechtstreeks met wijnmakers te communiceren, kan ze opkomen voor haar gemeenschap zonder tussenpersoon.

CJ Bienert bezit Kaasreep en De kaaswinkel met zijn vrouw, Kari, en hun oude kaasboer, chef-kok Brett MaClavey. Hij verwijst naar Pritchard als de 'onofficiële wijnambassadeur van Iowa'.

'Mensen zien in de stad veel dezelfde wijnen omdat we dezelfde importeur en distributeur gebruiken', zegt Bienert. “[Werken met wijnmakers] is een verademing. We kunnen het goede voorbeeld geven. '

Hier is je gids om de beste wijn, kaas en charcuterie in Des Moines te vinden, en hoe je kunt genieten van alles wat deze bruisende stad in het Midwesten te bieden heeft.

Vino209 Wine Bar & Bistro / Foto door Jacob Sharp

Wijnbars

Vino209 Wijnbar en bistro

Als je in de wijk Historic Valley Junction in West Des Moines terechtkomt, dit hippe, strakke wijnbar is moeilijk te missen. Van buitenaf laten de enorme ramen de met flessen omzoomde muren zien en geven ze een idee van wat je kunt verwachten. Hoewel Vino209 Wine Bar & Bistro ook eten serveert, trekt de wijnselectie bezoekers. Zoek naar flessen zoals Dry Creek Vineyard Droge Chenin Blanc en Criss Cross Petite Sirah om naast flatbreads en schuifregelaars te nippen. De bar biedt ook elke week livemuziek, evenals een gratis proeverij van twee wijnen op woensdagavond.

Louie's wijnduik

Hoewel de restaurants van de stad over het algemeen de grootste selectie wijnen aanbieden, zijn er een aantal bars die zowel afwisseling als een unieke Des Moines-ervaring bieden. Hurk neer, bestel een fles en bekijk de grote wedstrijd op Louie's wijnduik ​De locatie aan University Avenue, dicht bij de nabijgelegen Drake University, geeft een draai aan de selectie goedkoop binnenlands bier van je typische duikbar met stevige schenken van wijnen zoals Pazo Cilleiro Albariño uit Rías Baixas, Spanje, en Domaine de la Solitude Côtes-du-Rhône , Frankrijk. De wijnselectie verandert elke week, dus er valt altijd iets nieuws te proeven.

Van Schroeven

Als je in je eigen tempo een breed scala aan wijnen wilt proeven, ga dan naar de zelfbedieningswijnbar Van Schroeven in de historische wijk East Village. Veeg gewoon over een kaart en kies uit drie opties: een smaak van 1½ ounce, een gedeeltelijke schenking van 2 ounce of een volledig glas van vijf ounce. Het assortiment van 40 wijnen omvat producenten uit de Nieuwe Wereld en de Oude Wereld met continu wisselende selecties zoals Vollereaux Cuvée Marguerite Vintage Brut naar Catena Zapata High Mountain Vines Malbec Winery , naast een mousserende wijn, cider, bier en cocktails.

Uitgelichte wijnen wisselen wekelijks af, en als u verliefd wordt op wat u nipt, kunt u een fles kopen om mee naar huis te nemen. Mis ook de selectie kaas-, charcuterie- en chocoladeschotels van de wijnbar niet.

Tabel 128 / foto door Whitney Warne Ivory House Photography

Restaurants met geweldige wijnlijsten

Tafel 128

Geopend in mei 2013 in Clive, een buitenwijk van West Des Moines, Tafel 128 is een hoogtepunt in de bruisende restaurantscene van de stad. Het menu met op producten gebaseerde 'eclectische Amerikaanse gerechten' verandert 3-4 keer per jaar en biedt gerechten als mosselen met witte wijn en boterhammen of zwaardvis niçoise. Het bevat ook 120 nieuwe en oude wereldwijnen die beginnen bij $ 29.

'Wat onze wijnkaart echt drijft, is de seizoensgebondenheid van eten en een passie voor kleinere producenten', zegt Pritchard. “Onze gasten zijn met ons meegegroeid. Mensen zijn beslist meer wijn nieuwsgierig dan vroeger. '

Op zoek naar een van de beste wijnen in het middenwesten? Probeer Omaha, Nebraska

Pritchard, die de rol van wijnregisseur op zich neemt, heeft een lijst samengesteld met opties per glas, zoals een Poderi Luigi Einaudi Dolcetto di Dogliani net zoals Graven voor een sprankelende optie. Flesopties zijn overal ter wereld, van Napa Valley's Ramey Hyde Vineyard Chardonnay naar Armenië Yacoubian-Hobbs Sarpina Arena ​

Het restaurant heeft ook een menu van de chef elke zaterdag waar gerechten worden gemaakt met seizoensgebonden ingrediënten afkomstig van lokale leveranciers en gecombineerd met wijnen. Mis de heerlijke gezouten mini-chocoladekoekjes niet die u bij uw cheque ontvangt en die u ook onderweg kunt kopen.

The Cheese Bar / Foto met dank aan The Cheese Bar

Kaasreep

Uitnodigend, open en overspoeld met natuurlijk licht, Kaasreep werd in 2017 geopend op Ingersoll Avenue door de Bienerts en MaClavey. Het evolueerde van hun eerdere concept, The Cheese Shop, dat ze acht jaar eerder openden. Aan de muren van de Cheese Bar hangen foto's van de kaasmakers, varkensboeren en telers met wie ze regelmatig samenwerken. Het is een bewijs van de waarde die het restaurant hecht aan biologische producten en ander lokaal voedsel.

Het menu biedt acht opties voor gegrilde kaas, een fondue van drie kaas gemaakt met wijn en knoflook en met de hand gesneden De eik Ham.

'Ons hands-on selectieproces bepaalt wat we doen', zegt CJ, die vaak boerderijen bezoekt om zelf kaaswielen te selecteren. 'Ons doel met kaas, wijn en al het andere dat we serveren, is om het esoterische eruit te halen.'

Hij heeft veel succes geboekt met Zuid-Afrikaanse wijnen, zoals de Brouw Cru Pinot Noir en Benguela Cove Cabernet Sauvignon ​Naast af en toe een wijndiner organiseert Cheese Bar ook kaasarrangementen met wijnmakers. Een Bubbles & Bites happy hour wordt aangeboden van dinsdag tot en met vrijdag van 14.00-17.00 uur. Geniet van $ 5 glazen mousserende wijn en $ 5 hapjes.

Voorbode

Iets verderop in de straat van Cheese Bar, Voorbode is van buiten net zo mooi en bescheiden als van binnen. Het serveert kleine borden die zich richten op seizoensgroenten, met deelbare gerechten en een wisselend menu dat opties vers houdt. Verwacht gerechten als Engelse erwtenpotstickers en zoetzure knapperige zwezeriken. Er zijn ook items die u helemaal voor uzelf houdt, zoals gestoofde varkensschenkel uit Berkshire en kip karaage (gefrituurde kip).

Het zijn deze creatieve en ongebruikelijke gerechten die mede-eigenaar / chef-kok Joe Tripp in 2018 en 2019 twee James Beard-nominaties voor Best Chef Midwest hebben opgeleverd. Er is genoeg goede wijn om te combineren met de gerechten van Tripp, van Sancerre naar Malbec ​

Uw volgende rustige wijnbestemming? Lawrence, Kansas

Waar wijn kopen

Ingersoll Wine & Spirits

Na meer dan drie decennia in het bedrijfsleven, Ingersoll Wine & Spirits is een instelling geworden in Des Moines. Met twee locaties, een op Ingersoll Avenue en de andere, Ingersoll Wine Merchants, in West Des Moines, zijn deze winkels de beste keuze om onverwachte vondsten te scoren tussen honderden labels. Een reeks bottelingen uit de Nieuwe Wereld en de Oude Wereld omvat wijnen zoals Argyle Nuthouse Riesling en Selbach-Oster Zeltinger zonnewijzer late oogst Riesling Mosel ​

Zin om het hyperlokaal te houden? Ingersoll biedt ook een selectie wijnen gemaakt door enkele van de 100 commercieel erkende Iowa-wijnhuizen.

Jasper Winery / Foto met dank aan Jasper Winery

Waar wijn te beleven

Jasper Winery

Gelegen tussen het centrum van Des Moines en de Racoon River, Jasper Winery is niet alleen gunstig gelegen, maar ook zeker een bezoek waard. Jasper, opgericht in 2003, maakt meer dan een dozijn wijnen die allemaal zijn geproduceerd met druiven uit Iowa, waaronder zelfs een Edelweiss.

Probeer te bezoeken tijdens de gratis Summer Concert Series van de wijnmakerij, of plan een wijnarrangement met chocolade of kaas. Zorg ervoor dat je de wijnen uit Jasper's Vineyard Select Series probeert, grotendeels gemaakt van hybride druivensoorten zoals Noiret en Seyval White die in het middenwesten steeds vaker voorkomen.

Kwastje Ridge Wijnmakerij

Wijn beleven op het platteland? Ga naar Leighton, Iowa, de thuisbasis van het schilderachtige Tassel Ridge Winery , gelegen op een uur rijden van het centrum van Des Moines. Volg een rondleiding door de wijngaarden in zijn Grapemobile (ja, echt waar), waar je de ins en outs leert van de wijnproductie in Iowa en hoe je druiven kunt verbouwen in een kouder klimaat in het Middenwesten.

Geniet van een schenking uit de lijn van droge, halfzoete, zoete, fruitgebaseerde of dessertwijnen van Tassel Ridge. Zorg ervoor dat je de Iowa White Blossom proeft, een droge witte wijn met tropische fruitsmaak. Als je avontuurlijk bent ingesteld, probeer dan de Finalé Iowa Red, gemaakt van druiven uit de Mahaska County in Iowa.

Winefest Des Moines / Foto door Maharry Photography

Winefest Des Moines

Als je Des Moines in het late voorjaar bezoekt, heb je geluk. De afgelopen 17 jaar heeft de stad een wijnfestival van een week georganiseerd, Winefest Des Moines , dat elk jaar in omvang wordt uitgebreid en met lokale restaurants, chef-koks en bars. Het organiseert een scala aan evenementen, waaronder een sommelierwedstrijd, workshops en, voor het eerst in 2019, een progressief diner in East Village.

Het evenement helpt ook bij het financieren van jaarlijkse donaties aan kunstorganisatie Bravo Greater Des Moines. Winefest biedt ook beurzen aan aan tweedejaarsstudenten aan de Iowa Culinair Instituut aan het Des Moines Area Community College , en helpt ook om de kosten te dekken voor professionals die certificering zoeken bij de Hof van meestersommeliers ​Naast de jaarlijkse achtdaagse bash organiseert Winefest het hele jaar door ook satellietevenementen. Zie het schema hier ​

Downtown Des Moines / Getty

Dingen om te doen rond Des Moines

De buitenruimtes van Des Moines zijn een bewijs van haar respect voor kunst, cultuur en natuur. Fietspaden beslaan veel van de belangrijkste verkeersaders van de stad, samen met 800 mijl aan omliggende paden. Trap je cruiser in voor een prestatie van Shakespeare op het gazon , of naar de Pappajohn Beeldentuin voor stille contemplatie van werken van gerenommeerde kunstenaars als Louise Bourgeois.

Bij de Greater Des Moines Botanical Garden geniet van de ochtend terwijl je door de tropen en woestijn dwaalt voordat je het uitgestrekte terrein gaat verkennen. Des Moines is ook de thuisbasis van de Betere huizen en tuinen Testtuin , waar bezoekers het nieuwste op het gebied van vaste planten en eenjarigen kunnen zien, maar houd wel rekening met de beperkte openingstijden. Vanaf de eerste vrijdag in mei tot en met de eerste vrijdag van oktober wordt het grote publiek op vrijdag van 12.00 tot 14.00 uur uitgenodigd.

Klaar om nog wat meer te drinken en te eten? Uitchecken Splash Seafood Oyster Bar & Grill , een visrestaurant dat dagelijks verse vangsten van beide kusten binnenvliegt en ook een maandelijkse serie wijneducatie organiseert.

Hallo Marjorie / Foto door Kenzie Wyatt

Voor cocktails in de stad, Hallo, Marjorie serveert verfrissende creaties en een dagelijks ouderwets happy hour. Ondertussen, Piccolo in de Historic East Village is de plek voor nieuwe en klassieke tiki-drankjes. Bierliefhebbers hebben meer dan een dozijn brouwerijen om uit te kiezen, en de Brouw Moines app maakt navigatie eenvoudig en biedt kortingsbonnen. En whisky-geeks kunnen troost vinden bij Foundry Distilling Company , geopend in 2016 door Scott Bush, die eerder Templeton Rye oprichtte.

Wanneer de trek in het dessert toeslaat, zijn er twee plekken die je niet mag missen Black Cat-ijs en Bauder-apotheek , een juweeltje in Ingersoll Avenue met een lunchbar, een ouderwetse frisdrankautomaat en zelfgemaakte pepermuntijsjes die geliefd zijn bij de lokale bevolking.