Berichten over de dood van de kosmopolitisch zijn sterk overdreven.

Ja, de mede-hoofdrol van het drankje in Sex and the City gaf het een tragisch, kindersterachtig verhaal. In slechts een paar jaar tijd ging het van de meest bestelde cocktail ter wereld naar het zwarte schaap van de bar. Ooit een symbool van het moderne New York, was het al snel het spul van slechte luchthavenbars en goedkope restaurantketens. Tegen de tijd dat de show in 2004 uit de lucht ging, raakten zowel veeleisende drinkers als ambachtelijke mixologen niet alleen uit liefde, ze haatten het.

Maar heb geen medelijden met de Cosmopolitan. Het bestaat al sinds de jaren dertig. Carrie en haar vriendinnen zullen in de vergetelheid verdwijnen, maar deze eenvoudige, gemakkelijk aan te pakken stoeterij zal niet alleen overleven, het wordt al beter dankzij de iconoclastische neigingen van de beste barmannen in het bedrijf.

Kyle Ford, oprichter van Ford Mixology Lab , is een leidende kracht achter de comeback van de Cosmo.

'In wezen is het een cocktail van klassieke proporties, net als andere iconische sours, zoals de Sidecar en Margarita', zegt hij.
Ford lacht ook om het idee dat de stijve Cosmo een meisjesachtig drankje is - hij zal er vaak van genieten met collega-barmannen met behulp van de hashtag #cosbros op Instagram en Twitter.

Het beproefde recept uit de jaren 90 - Absolut Citron, Cointreau, vers limoensap en een scheutje cranberrysap - houdt stand, maar nieuwere versies bevatten ingrediënten die zijn afgestemd op de huidige cocktailtrends, zoals huisgemaakte citroen- of cranberry-wodka's, rabarberstruik en vers geperst fruit.

Dus als je een Cosmo op het menu ziet staan ​​van mixologen die je vertrouwt, spot dan niet - bestel er een (jullie ook jongens) en bereid je voor om aangenaam verrast te worden.

---

Waar de Cosmo leeft en wel

Victor tango's in Dallas
Molly Ringwald: wodka, Cointreau, rabarberstruik, cranberry, limoensap en kaneelstroop

Het gevlekte varken in New York City
Cosmopolitan: huisgemaakte citroenwodka, Combier-sinaasappellikeur, cranberry en limoen

Lichtblauw in Chicago (uit menu)
Cosmo: Beefeater gin, Pierre Ferrand Dry Curaçao, limoensap en een flinke scheut aardbeiensiroop

---

Een om thuis te proberen:
De Nola Cosmopolitan uit Genezen in New Orleans

1 ounce Aylesbury Duck-wodka
1 ounce Nardini Citron Water
¾ ounce limoensap
¾ ounce Cointreau
½ ounce grenadine
5 druppels Peychaud's bittertjes
Oranje twist, voor garnering

Combineer alles in een cocktailshaker. Schud en zeef in alles behalve Carrie's Martiniglas. Top met een oranje twist.