Het vormt de zuidelijke helft van de regio Trentino-Alto Adige in Noord-Italië, de Trentino provincie maakt wijnen van wereldklasse. Ongeveer een uur rijden van Verona en omgeven door de majestueuze Dolomieten, die op de werelderfgoedlijst van UNESCO staan, is het een van de mooiste gebieden van het land.

Beroemd om zijn ongerepte skipistes, adembenemende wandelpaden, fietsroutes en dramatische landschappen, Trentino is ook een van de meest dynamische, veelzijdige wijnproducerende gebieden in Italië. Het maakt terroir-gedreven kwaliteitswijnen van zowel internationale als regionale druiven, evenals een van de meest gerenommeerde op fles gegiste sterretjes van het land.

De provincie telt 25.232 hectare wijnstokken en is goed voor 1,6% van het wijngaardoppervlak van het land. Ondanks zijn relatief kleine omvang, is de VS de grootste exportmarkt van Trentino en vertegenwoordigt 51% van de export van het gebied in termen van waarde.

Witte druiven domineren de wijnscène. Pinot Grigio is de leider, goed voor 34% van de totale druivenproductie, gevolgd door Chardonnay met 26% en Müller-Thurgau met 10%. Andere witte variëteiten zijn Sauvignon, Pinot Bianco en Nosiola. Voor de productie van rode wijn zijn Teroldego, Merlot, Marzemino en Pinot Nero de belangrijkste druiven, gevolgd door Schiava, Lagrein en Cabernet Sauvignon.

Wine Enthusiast's 2020 Wine Star Award-winnaars

Deze soorten vormen de ruggengraat van de belangrijkste benaming van de regio, Trentino Denominazione di Origine Controllata (DOC). Dankzij de invloed van de nabijgelegen bergen zijn de stille wijnen van Trentino fris en finesse.

De provincie is ook de thuisbasis van Trento DOC , een benaming die volledig gewijd is aan de productie van op fles gegiste sterretjes. Geurig, hartig en boordevol elegantie, deze wijnen worden beschouwd als de eerste van Italië klassieke methode bottelingen. De wortels gaan terug tot het begin van de 20e eeuw, toen pionier Giulio Ferrari het buitengewone potentieel van de streek voor de productie van mousserende wijn besefte en Chardonnay begon te verbouwen.

Foto met dank aan het Trento DOC Institute

Tegenwoordig zijn de belangrijkste druiven in dit bergsterretje Chardonnay en Pinot Nero, hoewel Pinot Bianco en Pinot Meunier ook kunnen worden gebruikt. Chardonnay geeft geur en een lang leven, terwijl Pinot Nero structuur en finesse geeft.

Een door DOC gereguleerde wijn sinds 1993, 57 metodo classico-producenten maken deel uit van het Istituto Trento DOC en gebruiken het collectieve Trentodoc-handelsmerk. Deze wijnen worden gedeeltelijk bepaald door hun unieke teeltgebied.

Op middelhoge berghellingen, 656–2.952 voet boven zeeniveau, genereren de zuivere berglucht, hooggelegen wijngaarden en veel zonlicht warme dagen en koele nachten tijdens het groeiseizoen die een optimale rijping van de druiven stimuleren.

Deze ideale rijping genereert verleidelijke aroma's, uitgesproken smaken en een heldere zuurgraad. Hoewel de verplichte rijping op de droesem varieert van 15 maanden voor Brut, 24 maanden voor Millesimato en 36 maanden voor Riserva, rijpen bijna alle producenten hun wijnen veel langer, zelfs tot 10 jaar.

Momenteel is 12% van de wijngaarden in Trentino biologisch gecertificeerd. Het gebied is onlangs een van de leiders in Italië geworden als het gaat om het gebruik van geïntegreerde landbouwmethoden. Om het milieu, de boeren en de consumenten te beschermen, hebben de meeste telers en wijnmakerijen van Trentino deze aanpak gevolgd en het gebruik van chemische behandelingen in de wijngaarden zoveel mogelijk beperkt. In 2016 heeft de Trentino Wines Consortium begonnen met het certificeringsproces voor geïntegreerde druivenproductie gereguleerd onder het Integrated Production National Quality System (SQNPI). In 2019 was meer dan 90% van de druivenproductie in Trentino gecertificeerd.

Vanwege zijn lange geschiedenis van kwaliteitswijnen, recente prestaties en toewijding aan duurzaamheid, Wijnliefhebber is er trots op Trentino te erkennen als de wijnregio van het jaar.​ Kerin O'Keefe