Accommodatie

Het leven van de originele kurkentrekker, Thomas Jefferson, wordt gevierd op De Jefferson , een accommodatie met 99 kamers op een steenworp afstand van het Witte Huis. Mis het diner niet in het restaurant van het historische hotel, Plume, de thuisbasis van een vintage wijncollectie van meer dan 1.300 flessen, waaronder een Cheval Blanc uit 1947.

De tony St. Regis biedt een butlerservice, het restaurant Adour van Alain Ducasse en een nachtelijk champagne-sabbelritueel in de lobby. De kersenbloesems van Washington worden begroet met het moderne Park Hyatt Washington ​Het beroemde restaurant van het hotel, Blue Duck Tavern (naar verluidt een van de favorieten van de Obamas), staat bekend om zijn prachtige open keuken, plus zijn appeltaart en het Masters of Wine-programma.

Wijn en eten

Als (en wanneer) je een beetje mistig opstaat, steel dan deze truc van de beroemde, harddrinkende congresmedewerkers: maak je klaar voor de katerige dim sum-brunch op Wolfgang Puck's The Source ​Zorg ervoor dat je de buikspekballetjes en raapkoekjes met zoete Szechuan-soja probeert.

Voor het diner is lokaal en duurzaam de naam van het spel bij Rimpeling , een gezellig buurtrestaurant in Cleveland Park. Naast een goed samengestelde wijnkaart, met meer dan 350 flessen en 50 per-the-glass opties, creëerden de drie sommeliers van Ripple het Fall of Rhône-menu, dat wijnen uit de Rhônevallei presenteert, naast gerechten zoals konijnboudin met knapperige buikspek en cassoulet met groene pinda's.

Aan de andere kant van de stad in Penn Quarter, kleine schotels zoals beef pho-terrine en toro van Block Island-zwaardvis
heersen over Bewijs , dat een uitgebreide wijnkaart en innovatieve cocktails biedt. Rasika , en zijn jongere zus, Rasika West End, zijn favoriet onder budgetbewuste gastronomen vanwege hun kenmerkende gerechten Palak Chaat (knapperige babyspinazie met zoete yoghurt, tamarinde en dadelchutney) en Bloemkool Bezule.

Rond de stad

Onder leiding van voormalig Hollywood-locatiescout Cindi Hobgood, de Gedenktekens door Moonlight Expedition is een van de beste manieren om de geschiedenis van Washington publieksvrij in je op te nemen.

Nadat je je geschiedenis hebt gevuld, vul je je hoofd met wat hop op Berk & Gerst , met een oogverblindend menu van meer dan 500 artisanale bieren. Combineer uw selecties met zijn boerenkaas en charcuterieborden.