Over het algemeen is het prettig als alles schoon is. Schone kleren, strakke lijnen, schone keukens. Het woord heeft een manier om mensen op hun gemak te stellen. Als iets schoon is, moet het zeker inherent goed zijn. En hoewel dat waar kan zijn voor een stapel wasgoed, is het niet zo duidelijk wat schoon betekent als het wordt gebruikt om wijn te beschrijven.

'Als ik de woorden‘ schoon ’en‘ wijn ’naast elkaar hoor, vallen mijn brein even stil”, zegt Eric Moorer, directeur verkoop en klantbetrokkenheid bij Gedomesticeerd , een natuurlijke wijnwinkel in Washington, D.C. 'Ik hou er niet van als descriptor en zeker niet voor branding. Het is geen manier om wijn te definiëren, omdat je het gewoon over het product hebt waar je voor staat. Wijn gaat over mensen en hoe je ze en de aarde behandelt. '

En toch is 'schone wijn' een alomtegenwoordige wending in de moderne wijnmarketing, vaak gebruikt op het steeds groter wordende kruispunt van wijn en wellnesscultuur. Wijnmerken die gebruik willen maken van de 5 km door wijngaarden , of leid luxe retraites voor wijn en meditatie met prijskaartjes van vier cijfers.

Meest recentelijk lanceerden actrice Cameron Diaz en mode-CEO Katherine Power Avaline , 'Een nieuw, schoon wijnmerk', aldus een persbericht van het bedrijf. Vorige maand populaire wijnbezorgservice Winc stapte in de 'schone wijn' -business met de lancering van een eigen wijnetiket, The Wonderful Wine Co. Net als bij Avaline, verkoopt het zichzelf niet als een natuurlijke wijn, maar eerder als iets dat aan wellness grenst, met taal als 'biologisch', 'duurzaam gekweekt', 'laag sulfiet' en 'zonder toegevoegde suikers'. Evenzo werd in 2017 voormalig commercieel procesadvocaat Sarah Shadonix gelanceerd Scout & Kelder , een bedrijf voor directe verkoop dat gespecialiseerd is in 'zuivere wijnen'.

De slimme marketing richt zich op mensen die naar yogales willen gaan en willen genieten van een 'schone' roze daarna, als traktatie. Het probleem is dat schoon in de context van wijn niet per se betekent wat je zou kunnen denken.

Kan een wijn echt als schoon worden beschouwd als de consument niet eens weet wat er in de fles zit? Is de verwachting dat wijndrinkers gewoon het woord van een merk hoeven te geloven?

'Er zijn geen juridische definities', zegt Moorer. 'Er zijn richtlijnen voor gezond verstand, maar er is niets wettelijk. Natuurlijke wijn in zijn huidige vorm begint met een absoluut minimum aan biologische landbouw, maar dan kom je in verschillen tussen mensen terecht over waar het van daaruit naartoe gaat. Door het gebrek aan overzicht kunnen mensen modewoorden gebruiken die passen bij de intentie van de mensen aan wie je probeert te verkopen. '

Wijnetikettering wordt gereguleerd door twee federale agentschappen: de Food and Drug Administration en het Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau. Deze laatste behandelt het grootste deel van de wijnen, aangezien hij toezicht houdt op alle wijnen met een alcoholpercentage van 7% of meer. Hoewel deze bureaus de taak hebben labels te beoordelen op nauwkeurigheid en normen, kunnen die normen enigszins een grijze zone zijn.

Wijnfabrikanten hoeven bijvoorbeeld geen informatie over te vermelden Voedingswaarde ​Kan een wijn echt als schoon worden beschouwd als de consument niet eens weet wat er in de fles zit? Is de verwachting dat wijndrinkers gewoon het woord van een merk hoeven te geloven?

'De meeste mensen gaan ervan uit dat wanneer ze een fles wijn zien met een kasteel erop, er een persoon is - meestal een man - die dat huis bezit, de wijngaard verzorgt en de wijn maakt,' zegt Chevonne Ball, een gediplomeerd sommelier en Fransman. wijnwetenschapper achter het wijnreisbedrijf Vieze Radijs ​'Dat is niet hoe het is, en dat is het al een hele tijd niet meer geweest. Consumenten zullen wat meer onderzoek moeten doen om te weten wie hun wijn maakt, en wijnmakers zullen die informatie iets gemakkelijker te verkrijgen en begrijpen moeten maken. '

Ondanks het gebrek aan federale richtlijnen over hoe een wijn op de markt wordt gebracht, kunnen wijnmakers die de term 'schone wijn' gebruiken, toch de deur openen naar mogelijke juridische problemen, legt Candace Lynn Bell uit, een advocaat bij het bedrijf. Eckert Seamans die gespecialiseerd is in intellectueel eigendom. Bell heeft veel geschreven over handelsmerkkwesties in verband met wijn, sterke drank en ambachtelijke bieren.

Inherente ondeugd: de liefdesaffaire van de media met 'gezonde' alcohol

Deerfield Ranch Winery wordt vermeld als de eigenaar van een Amerikaanse federale handelsmerkregistratie voor de term 'schone wijn' bij gebruik met vrijwel elk type wijn, merkt Bell op. De registratie is afgegeven in juni 2016.

'Schone wijn kan een populaire trend zijn die de vraag van de consument benadrukt om op het etiket te vermelden wat er in de wijn gaat die je gaat drinken', zegt Bell. 'Gebruikers van‘ schone wijn ’kunnen echter een handelsmerkgevecht hebben. Het gebruik van het merk‘ schone wijn ’in verband met wijnen of andere gerelateerde goederen kan een handelsmerkinbreuk vormen. 'Schone wijn' kan echter een uitdrukking zijn die algemeen wordt of is geworden. Welke kant van het argument zal winnen, zal interessant zijn om te zien. '

Of 'schone wijn' nu wel of niet het modewoord van de dag blijft, consumenten zullen nog steeds de taak hebben om door de gelikte marketingpraatjes heen te snijden om er echt achter te komen welke wijnen het beste bij hen passen. Het is een taak die ze op zich moeten nemen omdat niemand anders in staat is om wijnmerken verantwoordelijk te houden.

'Het leven is gek, en wijn is, net als al het andere, modieus', zegt Ball. 'Dit is gewoon een nieuwe rage. Persoonlijk vind ik dat consumenten in het algemeen erg los staan ​​van de manier waarop producten worden gemaakt. Als ze de landbouwpraktijken beter zouden begrijpen, weet ik zeker dat ze allemaal de manier waarop ze voedsel en dranken consumeren zouden veranderen. '