De Bordeaux Wine Council heeft aangekondigd dat het de officiële wijnsponsor wordt van Harlem EatUp!, een vierdaags festival dat het eten, de cultuur en de geest van het gebied viert. Opgericht door de beroemde chef-kok Marcus Samuelson en evenementenproducent Herb Karlitz, zal het festival van 14–17 mei rondlopende proeverijen en meergangendiners bevatten in lokale restaurants zoals The Cecil, Dinosaur Bar-B-Que en Vinateria. Bordeaux Wines zorgt voor combinaties voor de Dine In Harlem-evenementen van het festival, bereid door chef-koks waaronder Jonathan Waxman, Paul Qui en Ludo Lefebvre.

De dierentuin van Indianapolis ontving een anonieme schenking van een fles Château Cheval Blanc uit 1947 voor zijn jaarlijkse wijninzamelingsevenement. De Elegant Vintages International Wine Auction, gepland voor 14 maart, zal de gewaardeerde fles bevatten, evenals andere wijnen en niet-wijnpartijen. Alle opbrengsten zullen bijdragen aan de zorg voor de 1.600 dieren en 23.000 planten in de collectie van de dierentuin, en aan wereldwijde initiatieven voor dierenbescherming. De inzamelingsactie wordt gepresenteerd door Fifth Third Private Bank.

Managing Digital Editor Marina Vataj bekeek de pre-dinner scene tijdens de inaugurele Taste of Waldorf-dinerwedstrijd, waar topchefs samenwerkten om nieuwe gerechten te creëren voor het legendarische hotel. Een panel van juryleden en gasten stemden op hun favoriet, waarbij de winnaar het volgende kenmerkende gerecht van Waldorf werd. De onderscheiding werd toegekend aan Selderij Risotto alla Waldorf, gecreëerd door de met een Michelin-ster bekroonde Heinz Beck, chef-kok bij Rome Cavalieri, Waldorf Astoria Hotels & Resorts en 2014 James Beard Rising Star Chef David Posey, voorheen van Blackbird in Chicago. Het gerecht is vanaf april op alle locaties verkrijgbaar.

De voedselconflicten beginnen!

Een foto geplaatst door @mvataj op 26 februari 2015 om 16:25 uur PST

Soms is er geen betere remedie tegen een koude winternacht dan troostmaaltijd in combinatie met rijke rode wijnen. WIJ ’S Associate Digital Editor Joseph Hernandez had het geluk om beide te hebben, toen hij woonde een kookboek-en-wijnarrangement diner bij met auteur Anna Watson Carl en Lindsay Hoopes, tweede-generatie eigenaar van Napa's Hoopes Vineyard ​

De mooie verspreiding van gisteravond met @annawatsoncarl @erinhazelton @erinfetherston @hoyahoopes @publicnewyorkcity @stephaniesica @elsheldo #hoopesvineyard Een foto geplaatst door Joseph Hernandez (@ joeybear85) op 26 februari 2015 om 7:40 uur PST

Uitvoerend redacteur Susan Kostrzewa ging zitten met aas modeontwerper Zac Posen over zijn nieuwste wijngerelateerde project. Kijk voor het volledige interview in ons juninummer!

Je kunt het volledige interview met Executive Editor bekijken @suskostrzewa en @Zac_Posen in ons juninummer! pic.twitter.com/9QXtjpuLL3

- Wine Enthusiast (@WineEnthusiast) 28 februari 2015

Adjunct-hoofdredacteur Michael Dawson en Social Media Coördinator Carlie Tynan veroverde Californië stormenderhand met een jaloezie opwekkend, door wijn gevoed avontuur langs de Central Coast.

Als je moet werken, raad ik je aan om dat te doen terwijl je spek eet op het strand met een drietal superslimme blonde bombshells. #duidelijk Een foto geplaatst door Mike Dawson (@mad_up) op 25 februari 2015 om 15:16 uur PST