Zijn aardappelen giftig?
Zijn groene aardappelen veilig om te eten? In een notendop, nee. Maar er zijn enkele manieren waarop u de kans op problemen kunt verkleinen.
Volgende
Wat zijn Ierse aardappelen?
Ierse aardappelen zijn niet Iers - het is een soort witte aardappel uit Zuid-Amerika die voor altijd wordt geassocieerd met een beruchte hongersnood door aardappelziekte in Ierland.
Aardappelen oogsten
Aardappelen oogsten is het leuke van zelf kweken; hier zijn een paar trucs om het meeste uit uw inspanningen te halen.
Witte aardappelen kweken
Witte aardappelen zijn klassiekers met een lichtbruine schil en puur wit vruchtvlees, en zijn onmisbaar voor gebruik in bijna elk recept, maar zijn voortreffelijk als ze worden gekookt of gebakken.
Kleine aardappelen kweken
Veel tuinders houden ervan om kleine, onvolgroeide aardappelknollen vroeg in het seizoen met de hand te oogsten van onder nog steeds groeiende planten. Ze zijn meestal extra zoet en zacht.
Nieuwe aardappelen kweken
Veel tuinders oogsten vroeg in het seizoen een paar kleine, onrijpe aardappelknollen, omdat ze extra mals en zoet zijn.
Soorten Aardappelen
Zelf aardappelen kweken? Je moet weten dat een 'tater' niet zomaar een aardappel is - er zijn verschillende soorten aardappelen, elk met voorspelbare kenmerken, plus vele variëteiten van elk.
Wasachtige aardappelen kweken
Vastkokende aardappelen kunnen elke vorm, grootte of kleur hebben, maar bevatten meestal relatief weinig zetmeel, waardoor ze hun vorm behouden wanneer ze worden gekookt, waardoor ze ideaal zijn om te koken en te hakken, niet om te pureren of te bakken.
Haanaardappelen kweken
Haanaardappelen, geproduceerd door het bedrijf Albert Bartlett, zijn een populaire maar gepatenteerde nieuwe variëteit van aardappelen met een rode schil en geel vruchtvlees die momenteel niet legaal beschikbaar zijn voor teelt door Amerikaanse hoveniers. Gele aardappelen kweken
Makkelijk te kweken geelvlezige aardappelen zijn iets zoeter en bevatten meer antioxidanten dan de meer populaire witvlezige aardappelen in Amerika.
