De restauranthouder en ster van tv's Vanderpump-regels gerechten op haar handtekening roze ​

Je zit al jaren in de horeca. Wat vind je van het sterrendom van Rosé?

Ons gezin dronk al lang droge rosé voordat het 'trendy' was in Amerika. Wonen in het zuiden van Frankrijk 15 jaar geleden, prachtige rosé in Provençaalse stijl was vrij vloeiend en stond bij elke maaltijd ...

Toen we onze Vanderpump Rosé , we wilden er zeker van zijn dat de onze een klassieke Côtes de Provence-wijn was, met alle geschiedenis en smaken die Zuid-Frankrijk te bieden heeft.

Kunt u uw mening geven over het fenomeen van trends die bepalen welke wijnen mensen drinken?

Ik denk dat er voor- en nadelen zijn. We hebben het geluk dat we in een wereld met internet leven, waardoor mensen toegang krijgen tot veel meer kennis over wijn. En het geeft kleinere merken een veel breder publiek, dus ik denk dat mensen veel meer wijnen proberen en proeven, wat geweldig is.

Het kan echter betekenen dat veel mensen wijnen drinken op basis van hun Instagram-pagina's, behalve hun geschiedenis en smaakprofiel.

'Moeder natuur is een fascinerend beest', zegt Alecia Moore, ook bekend als Pink

Heeft u nog aankomende releases?

Hoe graag we ook van onze Franse rosé houden, we hebben de afgelopen 14 jaar in Californië gewoond en hebben hier altijd van de wijn gehouden, en we wisten dat we aan een aantal projecten dichter bij huis wilden werken.

Dus we zijn meer dan verheugd om dit voorjaar een heerlijke Sonoma County Cabernet te lanceren, samen met een prachtige, op het landgoed gekweekte Sonoma Coast Chardonnay. Er zijn er niet te veel Cabernets en Chardonnays die elegant en lekker zijn, maar toch betaalbaar, dus we wilden iets luxueus creëren maar toch een dagelijkse mogelijkheid.

Waar ben je op dit moment het meest enthousiast over in de wijnwereld?

De voedings- en drankenindustrie lijkt altijd erg cyclisch te zijn ... Na de recessie zagen we veel gemeenschappelijke tafels, kleine borden, tapas , meer obscure wijnen.

Maar de laatste tijd hebben we een grote verschuiving opgemerkt naar Oude wereld klassiekers - witte tafelkleden, ouderwetse cocktails, een nadruk op mixologie en vrij klassieke druiven zoals Chardonnay en Cabernet die een heropleving maken.